归来记
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作者:john124 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:449) 发表:2003-12-05 11:43:44  楼主  关注此帖评分:
归来记
首先谢谢“南岳之麓”和“柠檬绿茶”同学的推荐。
昨天在老婆的喝骂声中,花了半个小时左右才找到那间“川馆子”。
点了7个饭菜:
回锅肉,重庆辣子鸡,麻婆豆腐,川北凉粉,清炒芦笋,担担面,炸酱面。
再加一壶八宝茶。
最好吃的当属辣子鸡,真是麻,辣,鲜俱全,而且色泽艳丽无双,感觉象一个成熟的少妇,爽毙了。
其次就是回锅肉,色泽比辣子鸡稍逊一点点,但味道一点也不差,会吃的人都知道,四川的回锅肉,最好吃的是肥肉,肥而不腻,口感极好。
我以前在别家餐馆吃的回锅肉大多用很多瘦肉做,现在回想一下,那些家就只挂了个回锅肉的招牌,门径都没有看到。
其他菜也很好,不过给我印象最深的就是这两道了。自己家是绝对做不出这个味道来的。
我问了服务小姐,掌厨的都是从国内来的四川师傅,难怪如此好吃。
只可惜现在没有discount了,昨天这几个菜花了80块钱。
对这个“川馆子”,我想说的只有一句话:我推,我推,我推推推!
为防止其他同学找不到,贴一下详细地址:
9 Purvis Street
Singapore 188588
Tel: 63386678
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作者:john124 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:449) 发表:2003-12-05 13:44:34  2楼
xia xia,顶一个,好吃好吃……不过你们2个吃太多了吧……
是没吃完,打包了。
回家继续吃,今天带饭还带了点。 :)
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作者:john124 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:449) 发表:2003-12-05 13:47:03  3楼
我前天也去了点了口水鸡,水煮肉片,干编四季豆还有凉面,,其他都还可以,,水煮肉片挺糟糕的,,乱七八糟,,肉都堆起来了,,远没有在国内的好吃。。
亏了我没点水煮肉片。:P
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作者:john124 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:449) 发表:2003-12-05 17:04:28  4楼
基本上他们的东西。。。没有以前好了。所以我去得少一些了。 以前的厨师是乐山人,比目前这个做得好我觉得。目前这个基本上根据新加坡人的口味作了调整,所以味道一般。但是如果你在点菜的时候说要吃正宗的,会比楼下的西风雅雅吃到的我想会好一些。 以前的行政经理是成都人,现在也走掉了。不知道为什么。爽朗的蒋姐,很好的人。在新加坡做陪读妈妈。在成都和北京做了10多年的餐饮。哎。。。她走了之后我只去过一次了。。。
幸亏我听你的提议,要了正宗川味的。
多谢多谢。

你看起来是川馆子的老主顾了呀。:)
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