冒着被踩死的危险发一帖
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作者:钛钽铌氪 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:2067) 发表:2003-08-02 03:32:55  楼主  关注此帖评分:
冒着被踩死的危险发一帖
盱迂十三香龙虾!!!!!!
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作者:钛钽铌氪 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:2067) 发表:2003-08-02 17:19:59  2楼
很好看。。。可惜不正宗~~ 饱饱眼福,倒也不错。。。。
不正宗?汗……就是我们那的特产,传出来的……
这年头,正宗的反而不正宗了 :D
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作者:钛钽铌氪 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:2067) 发表:2003-08-02 17:35:05  3楼 评分:
8错8错,如果有讲解就好了为什么叫“盱迂十三香龙虾”?有什么特色?在哪里能吃到?
洪泽湖那块盛产龙虾
学名 ke式螯虾 来着

泗洪和盱眙是湖边两个县城,产量很大

这时间长了,在众多的做法中,有一种独占鳌头

下料中有八角,花椒等共13种

故称十三香龙虾

后来盱眙人先把做法带到外面去,挂上旗号“盱眙十三香”(已注册品牌)

如果俺们泗洪人先出去了,弄不好现在就叫“泗洪十三香”了 -_-|||

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作者:钛钽铌氪 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:2067) 发表:2003-08-02 17:39:02  4楼
麻辣小龙虾千万不能吃!!!原来在猫扑上看到的麻辣小龙虾千万不能吃。 爱吃麻小的还真不少,本人原来也深好此道,但自打和天津创业环保的总工吃了一次饭后,就再也没吃过那东西。(备注:创业环保主业是污水处理,原身是渤海化工,炒股的人肯定知道。)该总工说,麻小是日本人培育出来的,目的是用其处理城市污水,而且是首道处理程序的重要参与者。水越脏、重金属含量越高,麻小活得越滋润,水越干净,麻小死得越快。后来,麻小被引进中国,创业环保也在使用这种“重金属清洁剂”。那顿饭,只吃了一半,便草草收场。 我坚决抵制,但是今年的麻小特别红火,到处都是,前天在密云路的那家我就亲眼目睹过,当时我在等菜,就听见好多人在点,而且都吃的有滋有味的,真的很难想象。。。请各位千万别吃小龙虾了,比猓子狸还可怕各位,拜托千万别吃小龙虾了。它生长在地沟里,生长环境越恶略,越污脏,它的生命力越旺盛。现在的小龙虾都是人工养殖的,但是你们见过小龙虾的养殖环境么?为了让小龙虾长的又大又肥,缩短它的生长期,满足因为吃不起海鲜而自欺欺人的可怜的内陆人的馋瘾,那些黑心的“养虾人”往池子里用大皮管子灌输化学铅、汞和生活垃圾,更甚的还有金属油,而经过小龙虾的不断吸收营养后,那 (more...)
我当然见过,我同学家就养这个,还有螃蟹
从小吃到大,还考到军校去了

不排除有黑心的业主
但也不必一砣屎坏了一池虾的感觉……
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作者:钛钽铌氪 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:2067) 发表:2003-08-02 17:43:41  5楼
偶表哥做得非常好吃,在馆子里也吃过很多次,都不如他做的。。嘿嘿。。你这个,好像。。
这个可是我在老家亲手拍的,绝对正宗啊
这牌子可不是吹出来的
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作者:钛钽铌氪 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:2067) 发表:2003-08-02 17:45:11  6楼
我觉得这个肉太少了~~~
哈哈,这个跟螃蟹一样,是吃味不是吃肉的,所以
饭店里都是最后上这样菜

不然吃完了其他菜都没味了~
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作者:钛钽铌氪 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:2067) 发表:2003-08-03 01:45:40  7楼
偶们那块儿的是微山湖的...我只是知道偶表哥做的有些麻烦, 尤其是去泥, 还有炒的步骤比较多...所以很不适合商业化.
哦,不远呀~
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作者:钛钽铌氪 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:2067) 发表:2003-08-03 21:23:08  8楼
不是啦~~size 不够大!是不是时节不对?今年回去,可是吃了好多阿~~ 嘿嘿
你要多大size才满足啊……
再大了反而不好吃的
难入味! :D
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作者:钛钽铌氪 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:2067) 发表:2003-08-03 21:24:02  9楼
不是吧~忘了是什么湖了(好像是洪泽湖吧!MM..)湖面都快被龙虾挤满了,结果政府不是号召大家赶快吃吗? 我们那十三香龙虾风靡了至少有3,4年了,每天的消耗量是以吨在计算,没见有什么关于这个的负面报道阿。。。。
true,洪泽湖,今年大水,鱼虾泛滥了~
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作者:钛钽铌氪 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:2067) 发表:2003-08-05 22:55:13  10楼
是啊?我不是烹饪的行家。。。不清楚不过你别跟我急了。。。。。。 很正宗,行了吧?:)
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