鸡蛋的吃法鸡蛋通常是我必备的食物，早餐煮个鸡蛋，方便又健康。
你有哪些做鸡蛋类食物的方法呢？不妨和大家分享一下。
我这里就抛砖引玉了。
1。煮鸡蛋
鸡蛋放在水里煮5到10分钟，看个人喜好，我喜欢稀黄的，煮的时间短一点。
2。煎荷包蛋
油热后打蛋进锅，成型后翻身，自己根据喜好看熟的程度。可以放一点点盐，也可以不放
3。蒸鸡蛋
鸡蛋搅透后放入盐，油，葱，也可以加入一些肉沫，看你喜欢什么了。搅匀，放入微波炉中火5分钟，其实也是看你喜欢什么程度的，自己试验一下就知道时间了。
4。蟹黄蛋
鸡蛋搅匀，放入生姜末，生姜一定要切碎了，充分和鸡蛋绞匀。油热后熄火，倒入加入生姜末的鸡蛋，用筷子不停搅动，在鸡蛋成型后，变干前，装盘，加入醋，搅匀即可。注意，鸡蛋是靠余温熟的，这道菜切忌炒过了，老了就不好吃了。一般下过不到一分钟就可以装盘了。还有，要用筷子搅动，否则结块了就没有那种感觉了。
5。鸡蛋饼
鸡蛋搅匀，加盐，葱，搅匀。油热后将鸡蛋到入锅中，此时不要翻炒，可以将锅轻轻转动，让鸡蛋摊成圆形，成型后用锅铲轻轻的将蛋饼翻过来，收干即可。
6。鸡蛋三明治（这是格格在前面贴的。）
煮几个鸡蛋放在冰箱里，早上拿出来剥皮捣碎然后用蛋黄酱（卡夫奇� (more...)
铺蛋（家乡的叫法）
先把水烧开，水不用太多，然后把鸡蛋直接打到开水中，这样就成了水煮荷包蛋了，连汤盛到碗中，加入红糖就好。鸡蛋可以不用煮得太老。
我小时候非常喜欢吃这种做法。
据说给病人吃也很好。
我小时候非常喜欢吃这种做法。
据说给病人吃也很好。
不如相忘于江湖
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