山东辣子鸡?
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作者:QQyu (等级:9 - 已有大成,发帖:1806) 发表:2003-06-02 22:22:06  楼主  关注此帖
我的晚餐图红烧肉?NO!我的做法:油烧开放入切好的冬瓜拌两下盖上锅盖焖上两分钟,反复2-3次,倒入切好的蒜粒姜粒辣椒粒拌开,再加入1小勺盐,1小勺糖,2-3勺酱油,半碗水拌匀后盖上锅盖焖上5分钟后撒点上小葱起锅即可。 做法暂不写了,如有需求再献上。 还有这样一道菜不知道吧??嘿嘿~~很有创意吧,可不是天天有的欧,看上去还可以吧?? (more...)
山东辣子鸡?
一般山东的不放干辣椒的。

放白酒了嘛?

俺是特别喜欢吃这个的,

俺家乡的特产是 “蒙山草鸡”

配以青椒,辣椒,爆炒!

适当加料酒,(也有加啤酒,白酒的)

绝对好吃。
================== True Racing Spirit~~
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作者:QQyu (等级:9 - 已有大成,发帖:1806) 发表:2003-06-03 20:39:47  2楼
哪儿有卖的,下次回济南我也去尝尝
我知道的就有3家
解放桥东, 蒙阴光棍鸡总店

英雄山路美食城(靠近体育中心)内, 分店

朝山街,文西路口, 分店


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注意,他们也卖乌鸡,但是明显是养殖的,所以肉的口感 不如草鸡

草鸡是那种满山上跑,吃草籽为生的鸡,一般不大,但是肉绝对好吃!

和激素饲料喂起来的鸡完全是两个档次

另外,他们店的红烧兔子头也是非常好吃的。
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