金针菇本来就不酸的啊！
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作者：香陵居士 (等级：16 - 好恐怖呀，发帖：22662) 发表：2003-05-23 10:52:29　 楼主　 关注此帖
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在 庸人 的大作中提到：
金针菇可以考虑先用热水泡一下泡到一根一根不连在一起，我也不知道原理，反正这样做就不酸了…… 另外，凡是菌类的菜我喜欢加一点料酒，很提鲜味的。
金针菇本来就不酸的啊！
不过用开水抄一下是必须的
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Yeah!
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