【万能求助】吐槽新加坡的青蟹
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作者:pancai (等级:4 - 马马虎虎,发帖:440) 发表:2021-12-29 11:41:34  楼主  关注此帖
【万能求助】吐槽新加坡的青蟹
20多新币1 kilo 的野生印尼青蟹,煮的时候还活蹦乱跳的,我挑了只母的,一点膏都没有,很不结实,没啥肉,我是在瓦呈里水烧开后放进去,一个半小时。这比我们家乡宁波的差远了。现在不是季节还是波波这里的青蟹就这样,大失所望a
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作者:pancai (等级:4 - 马马虎虎,发帖:440) 发表:2021-12-29 15:17:02  2楼
挑几个错1,20几新币的青蟹,很小只,基本属于最小那一档 2,这边几乎都是养殖青蟹,不是野生 3,公蟹肉多,母蟹肉少但可能有膏,注意只是可能 4,这边的青蟹几乎都是用来煮炒类,比如辣椒螃蟹,而不是用来清蒸。我家蒸过一次,那味道远不如花蟹。 5,青蟹蒸一个半小时显然太久了!
楼主有渠道买到野生的吗
楼主有渠道买到野生的吗?
我喜欢青蟹,不喜欢花蟹,花蟹也有养殖的。
我想吃蒸的带红膏的青蟹,以前,大连赶海的时候自己抓。
北方的蟹和江南的海蟹都好吃,新加坡要啥啥没有
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