推荐这个日本极品锅
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.9.156.6ObcaG&id=26783280124&_u=51i629l9249
之前前后找了很久的炒锅。本人喜欢大火快炒,最适合的是碳钢锅。但是碳钢锅的缺点是易生锈。也看过swiss dimond的,但是里面是铝的成分,外面好像也是电镀上的铝化合物,还是不喜欢。找到这个极品锅,铁的,外面是类似swiss dimond的原理,电镀上的铁的化合物,觉得心里比较安稳。吃点铁离子是无大碍的,比吃铝离子好。
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