21年数据：全球各国人均每天蛋白质摄入量排名，中国超过美国，中国排名第9，美国排名第11，奶制品摄入量，美国是中国10倍多；鸡蛋中国人的摄入量是美国的1.5倍；鱼和贝壳类中国是美国的两倍多；肉制品美国是中国的两倍多。人均蔬菜摄入量，平均每年每个中国人吃399kg是世界线平均2.7倍, 美国日本都在世界平均线以下。中国平均每人每年吃109公斤的水果，低于美国的182公斤，但是日本和韩国的2倍多，日本只有44公斤。