新加坡吃不下这么多中餐涌向新加坡的中餐，有如过江之鲫。 这个趋势在2023年达到了巅峰，2024年只会更热闹。但已有隐忧。 “中国餐饮落地客户从去年年底开始有很强的增长。从去年一整年签约3-4个，到今年一季度有接洽的就超过10个，签约品牌已超过去年全年。”新加坡维众餐饮咨询公司（Wemedia Consulting Pte. Ltd.） 创始人、CEO任悦告诉虎嗅。他口中的客户，多是以直营为主的中国连锁品牌。 背后的本质是：国际资本涌向新加坡，创业者、资本、项目不断向新加坡集中。“新加坡是下一个香港”的说法不绝于耳，在吸引更多中国有钱人这件事上，新加坡似乎志在必得。 在新加坡业界的一条普遍共识是，很多中国企业的入驻，并非完全出自战略层面的计量，而是出于创始人/联合创始人的移民需要、子女教育需要。这也让一部分中餐在新加坡的扩张异样与国内：它可能并不完全是一个单纯的商业行为。 “既然人和钱都已经来了新加坡，闲着也是闲着，就给自己找个事儿做。”一家服务中国企业落地新加坡，承接移民、资产管理业务的公司创始人告诉虎嗅。类似的评论，我在新加坡听了不少。 在这样的背景下，中餐正在成为出海新加坡的风口。在中国耳熟能详的中餐品牌挤入新加坡餐饮赛道，在大众认知中，热闹 (more...)