长势喜人

本地饮食业生意回流但洗碗工尤其短缺，业者掀起抢人战各出招，有人支付高达4000元通过清洁公司聘请，也有人不惜提供高达3000元花红与奖金希望解决人手问题。

位于乌节路的日本料理店Ishinomaki Grill & Sake合伙人陈维新（50岁）告诉记者，餐馆一直面临洗碗工难请的挑战，没有本地人愿意做，唯有仰赖外籍劳工，但疫情又导致很多原本在我国工作的马国员工回国，而外劳配额政策再度紧缩，加剧了聘请外籍洗碗工的限制。

“餐馆很多工作包括厨房助理和服务员难请到本地人，好不容易以高薪请到本地人填补这些空缺后，才有配额聘请外籍洗碗工，但很久都请不到人，后来出价3500元，才在约一个月后从马国找到人。”