我也是跟油管学的。基本上就是一个大分量的小菜。比如凉拌的蘑菇,油渍番茄,油渍茄子,裙带菜,味增腌黄瓜,一次做比较大一点的分量,够吃3-4吧。用干净的蜜蜂盒子装起来,然后吃的时候盛出来一盘就行了。基本都是凉菜,可以作为餐桌上的一个小菜,或者早餐补充一点蔬菜。这个主意挺好的。
后来我自己拓展了一些,用在中餐上。比如红烧排骨,一次做比较大的分量。做好之后分一半起来,凉了之后放进密封袋,冷冻保存。这样吃的时候只需要解冻,里面加点土豆或者红萝卜,就又是一道正经菜。同理也可以冷冻卤牛肉,腌好的鸡翅膀,切好腌好的肉丝肉片。核心就是,提前自制成品、半成品,减少每次下厨的时间。
很好的主意
谢谢分享!
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