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作者:Lenore (等级:3 - 略知一二,发帖:143) 发表:2020-08-16 14:55:37  楼主  关注此帖
楼主我来给你种草fissler我买高压锅的最主要目的就是节省时间,电高压锅虽然不用看但实在是太慢了,上气慢放气也慢!Fissler基本上五分钟就上好气了,然后开始算烹饪时间,肉类(牛腩排骨牛腱子炖鸡炖羊排羊蝎子)十五分钟不能再多了,豆类几分钟就粉粉的,粽子一小时也很糯了。放气最快的方式是拿到水龙头底下冲冷水,五分钟以内肯定放完了,但是我一般就是关火自动放气,十分钟就差不多了,所以烹饪时间我会缩短一点,炖肉十分钟就关火。 安全性我觉得没问题,毕竟在火上的时间那么短暂,强迫症的话可以一直盯着。我买的是红黄蓝三个圈圈的那款,只要火候使之一直保持绿色圈圈就好了。
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目前用的就是fissler,压骨头汤什么的上气十多分钟就好。CB期间使用频率颇高的厨具
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