税务局报税是按照报表的利润，就是收入减去成本，收入是基于每天流水账，和信用卡还是现金收钱无关。即使现金操作，也必须有流水账，税务局不要求提交但是会抽查。

其实你的说法就是逃税（不是避税，避税是合法的），而且要做两本账，请注意做两本账是犯法的，而且这个做法估计店主要时刻在店里看着，否则谁会相信自己的店员负责现金交易且不计流水账？