还不错如果层主已经有不错的好刀了，可自动忽略哈。 个人觉得很好用。 中式刀用的就是顺手。 欧式刀队友用的舒服，我觉得刀头太尖，略有压力，而且切法得前后滑，切蔬菜和软软的肉类很爽。 打算再入个日式刀，虽然并不太做生鱼片。 之前的可以解放出来专削椰子了。

日式刀号称是中西式的结合，刃薄，特别擅长处理海鲜生鱼片什么的。我猜用法更接近西式刀，也可适当小砍。西式刀那个形状感觉砍不了硬货吧，主要是割吧。 中式刀感觉看似笨重，平平无奇，其实通吃，可大砍可拍蒜切蒜。 层主说的一般刀是什么？我想大多数家庭备着都是中式刀为主吧。 水果刀之类的另算。