不粘锅肯定方便，铁锅要养略麻烦以前买过不粘锅，隔一段有点脱了吧就不敢用，扔了又可惜 后来买了铁锅，感觉打开了新世界的大门 养好了做鱼什么的没问题的～ 只是要注意开锅润锅什么的，洗的时候不能用洗涤剂，就是温水擦就好，养的好的锅是有层油膜在上面很润滑的～ 隔一段时间好好用洗涤剂清洗一次然后用中量的油养锅，覆盖好一层油膜，妥妥的 话说我家是我老公做饭，我都是看他弄的，我感觉挺麻烦，但是他特别乐在其中…说弄熟练了之后挺省事的