尽量不要用不粘锅，据说涂层脱落之后非常毒好像是不能做酸的东西容易腐蚀，不能太高温度 我家只有电饭锅是不粘涂层的，洗的时候泡一泡然后用洗碗布海绵那层轻轻一擦就干净了 炒菜都是铁锅，就是要开锅养锅润锅什么的... 煮东西就用LC的铸铁锅 好用，做菜快，清理方便 唯一的缺点就是重...

我理解是涂层脱了以后那涂层小片片会粘在菜上，然后被你吃进去。以后你吃的菜里都有涂层，直到换锅。