可能灶眼的最小火力还是比较大吧。我是不需要一直看着的。有了经验，上压的时候过去调一次小火，然后隔几分钟才去看一次就够了。 那种三灶眼的最小的火，对这口锅子上压之后维持压力所需，也是太大了。所以我买灶，坚决不买三眼灶，就是因为三个眼火都太大。 我朋友家的三眼灶也是如此，说拧到头的小火也很大，所以我建议他不要拧到头，而是正面调节（接近关闭位置）更容易调到足够小。 你可以认为这个设计不安全，这是你的权利。不过是否安全，是检测机构说了算的。用户有选择权。如果大多数用户和你的观点一样，认为不安全，它这个产品不就卖不动了么？实际上压力锅是它们最好卖的产品之一。

有个气门可以调节的不懂的话叫个师傅帮你一下即可

火力大小一方面看气源压力，一方面看灶眼大小。这个很好理解，就像水龙头一样，一方面看水压，一方面看龙头粗细。 3 眼灶每个灶眼都挺大的，不太符合需要小火的家庭。2 眼灶通常灶眼就更大了。 我买灶的时候，当时看过西门子，Bostch，Rinnai，Ariston，BRANDT 等，有足够小灶眼的选择不多，最后去 Gain City 买的下图 Elba 品牌的 4 眼灶，主要看中的就是 4 眼灶有 1 个微型灶眼（每天主要用这个），两个中型灶眼（偶尔用一次），1个大灶眼（一年也用不了两次）。 另外，如同楼上说的，我也把门口的燃气阀调小了一些，这样更容易得到小火焰。 目前家里 4 口人，天天做饭的情况下，每个月的煤气费大概 10 块钱，倒不是刻意去节省，实在是不需要那么大火。 (more...)