吐槽二---汤面篇有天感冒了不想吃饭,想吃汤面。小时候生病妈妈就给煮香喷喷的面说是好消化,结果老公煮了半天端进来,我感动地热泪盈眶地结果低头一看愣住了,果然是真.汤面啊:除了汤就是面,幸亏仔细捞捞底下还能捞出点白菜和蒜片。。。哪里是我想的美美的小时家里做的面,面里有青菜,肉丝,香菇丝,荷包蛋,有时候还有小虾仁干或者小鱼干,还要洒葱或者青青的大蒜叶子,我妈妈还常用炖好的排骨汤或者鸡汤鸭汤猪脚汤来煮面。那个面汤才叫好喝呢。我老公振振有词说他家里的热汤面就是这么做的,没加那些"乱七八糟"的东西,排骨猪脚加到面里面简直不可想像。把做好的排骨什么的放到面上更是不可饶恕的!
后来我做了几次家乡版加一堆东西的汤面,他承认还是我的面煮的比较好吃(也许只是迫于我的淫威?没准心里觉得这面简直是异端。。。)这也是南北差异么?吃面是不是只能放大白菜,然后,还要一边吃大蒜。。。
我妈妈偶尔做两次笃烂面
我们那里的叫法,可能是因为面太烂了哈哈,我妈妈喜欢用鸡汤熬面,里面放些青菜鸡块,还有黄豆仔,不是黄豆啊,是绿绿的,应该是黄豆小时候吧,做的超好丑,但是北方人肯定受不了,他们连方便面都觉得太烂没嚼劲,肯定受不了我家的笃烂面……
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