不过人家是150年前的事情了，危害超过三鹿多了。（见下文）
希望中国能引以自省。
我自己则是每天喝宁波牛奶公司的鲜奶，感觉宁波的鲜奶也没有什么问题，至少我在牛奶公司的同学自己也在喝的。但是女儿现在喝的都是托朋友从法国买来的奶粉。


150年前，美国如何解决“毒牛奶”



陶 勇　



中国问题奶粉事件引起了世界的广泛关注，这也让美国媒体回忆起150年前发生在纽约的“泔水奶”丑闻。《纽约时报》近日撰文回顾这一震惊一时的毒牛奶事件，并且认为在经济快速发展的社会中，中国也出现了类似美国当年发生的问题。美国毒牛奶丑闻从首次揭露、公之于众到最终酿成惨祸，其间长达16年之久。在这一事件曝光48年后，美国首部食品安全法出台。

需求造成牛奶热

19世纪四五十年代，是美国北方工业经济大发展的年代，大量来自全美甚至全球的外来人口涌入纽约这个大都市，力图从蓬勃发展的城市经济中寻得自己的机遇和饭碗，这导致纽约的人口不断膨胀，新的家庭如雨后春笋般在城市各个角落组成，这些新婚夫妇大多是刚刚进入纽约、靠工厂菲薄收入糊口的低收入者，他们居住在拥挤、卫生条件恶劣的棚户区劳作、生活，大批新生儿在这样的环境里孕育、诞生，而快节奏的都市生活，又使得许多年轻妈妈无法靠自身乳汁哺育儿女，对牛奶的需求与日俱增。
当时尚无可靠的制冷保鲜技术，纽约的牛奶仅能依靠邻近地区，如奥兰治县和韦斯特切斯特县的奶场供应，然而这些牛奶很快便无法满足越来越膨胀的纽约消费需求，19世纪50年代初，纽约鲜奶供需缺口已高达20%以上。不仅如此，由于物以稀为贵，牛奶的价格也水涨船高，这显然绝非以产业工人阶层为主的牛奶消费群体所能负担的。
然而，这一局面很快就被扭转了：只几年工夫，纽约市场鲜奶供应量就由每天9万夸脱（1夸脱约合1.14升）飙升至12万夸脱，而且由于供需迅速趋于平衡，牛奶价格也变得平稳，乳业迅速成为两个产奶县的支柱产业。如果以为两个县的奶农是大赢家那就大错特错了：此时的纽约已经高度商业化、一些精明商人着手将牛奶产业规模化，并毫不迟疑地开始市场细分，将促销重点对准广大新生儿市场，“纯鲜牛奶”和“奥兰治牛奶”这两大品牌迅速崛起，并打出了儿童卫生奶的堂皇旗号。
如果仅仅是商人的营销行为，其效果未必能达到预期，此时纽约市政府内部出现了“推手”：屠宰商出身的市行政会成员、查尔斯敦选区民主党众议员候选人迈克尔图奥梅伊利用自己的特殊身份和上层人脉，开始不遗余力地充当儿童卫生奶的代言人、传声筒，由于政府的倡导，儿童卫生奶专家迅速普及到全市范围，在当时的许多广告和媒体渲染下，这种奶不但被吹嘘为最卫生的牛奶，甚至夸张为营养赛过母乳。铺天盖地的商业促销，加上民众对政府的信赖，让儿童卫生奶大行其道。

卫生奶并不卫生

事实上早在牛奶热尚未兴起的1842年，就有一个名叫“戒酒十字军”的组织指出，牛奶有问题，如果不解决，将引发空前灾难；50年代中期，一位女报人弗兰克莱斯利更在其主办的《莱斯利画报》上揭露儿童卫生奶的真相。原来，当奶商发现牛奶供不应求，奶产量很难大幅度增加后，就动起了歪脑筋。他们首先给奶牛喂食酒厂的酒糟，以剌激其多产奶。这些奶牛几百头一群被关在狭小的空间内，四肢固定，用减少活动量的方法强迫性催乳，许多牛因食物中毒和缺乏活动，导致牙齿和尾巴脱落、乳房溃烂，甚至蛆虫遍体，浑身是病，但黑心商人们却不管不顾，将这些病牛所产的奶供应市场。
随着商业资本的涌入和供需缺口的进一步拉大，上述黑心催乳法已经不能满足需要，黑心商人又想出更绝的招数：掺假。他们将污水、臭鸡蛋、淀粉等各种杂物掺入原本就已经有问题的奶中，并且按照比例加进石膏、蜂蜜和其他药物，以清除掺假所带来的异色、异味，由于加工过的奶和鲜奶的味道有明显不同，他们便以儿童卫生奶的名义大肆促销。由于大量掺假，奶农和不法奶商终于完成了不可能完成的任务：将纽约市场的牛奶供应量在几年内提升25%。
尽管有人发现，有人呼吁，但是在图奥梅伊这样的官人和巧舌如簧的商家面前，这些声音显得苍白无力：“戒酒十字军”的主攻目标是不法酒商，奶农、奶商只是捎带；而《莱斯利画报》固然坚持不懈，可又有几个人会关注到？

泔水奶丑闻曝光

1858年夏天，事态终于扩大了。由于婴儿死亡率离奇上升，甚至达到一年8000人这样骇人的数字，而大多数夭折儿童都是儿童卫生奶的使用者，引起了社会越来越多的争议和关注，《莱斯利画报》的报道也逐渐被许多人所瞩目。
当年5月，《莱斯利画报》终于在一间牛奶厂找到确凿证据，证明在纽约市曼哈顿和布鲁克林两区销售的儿童卫生奶，实则是掺杂大量污物的泔水奶。六七月，《莱斯利画报》又以“牛奶交易大曝光”为题，图文并茂地刊载了一系列文章，将泔水奶产、供、销的一条龙黑幕，完整地展现在大众面前。如此骇人听闻的消息很快引起全城轰动，并且引发各界广泛关注，不少政界、经济界名人纷纷向市府施加压力，要求他们组成专门调查机构，调查、惩处不法商人，还乳业市场以清白。
此时图奥梅伊再次站到前台，他毛遂自荐和哈里森里德、威廉姆图科两位政府官员组成3人调查小组，开始调查此事。他们走马观花地巡视奶场和生产车间，和奶商们喝几杯酒，说几句闲话，就匆匆结束调查。图奥梅伊等人将听证会变成了为儿童卫生奶邀功摆好的发布会，他们不但用讥讽的口吻嘲笑一切试图建立政府卫生管理机构的努力，还公然宣称，儿童卫生奶是最卫生的牛奶。由于图奥梅伊等一手遮天，对儿童卫生奶的调查惩处不了了之，纽约食品卫生机构也迟迟未能建立。
然而《莱斯利画报》的努力没有白费，越来越多的母亲开始唾弃泔水奶，更多的媒体开始抨击这种黑心行为。1878年10月29日，《纽约时报》以“这些家伙应该挨揍”为题，严词斥责官商勾结、用泔水奶毒害婴儿的勾当，并给图奥梅伊起了“泔水图奥梅伊”的“美称”，这一“美称”一直被称呼到今天。1887年5月2日，泔水奶最大的保护伞“泔水图奥梅伊”由于心脏病突发猝死，次日，《纽约时报》第8版刊出“这家伙终于完蛋了”的文章，呼吁各界人士加把劲。
19世纪末，在各界的不懈推动下，巴氏杀菌法终于在纽约乳业中普及，1906年，美国通过第一部《食品和药品法》，包括牛奶在内的食品、药品总算有了统一的质量检验标准，此时距泔水奶事件正式曝光已过了48年。时过境迁，当年的责任人和企业均物是人非，处罚竟成了一句空话。泔水奶事件最终成为美国食品安全法规出台、成形的触媒，然而数以千万计无辜夭折婴儿的生命再也无法挽回，甚至不能用惩处责任人，还他们以应有的公道。150年前的毒牛奶公案，留下了永难弥补的遗憾。

其实这是广东那边的说法，把X先生简称为X生，亲切又简洁。只是俺离得南洋久了，一下子没有反应上来，所以一直没有回，今天经LP提醒，才明白说得是我，所以赶忙上来说几句。
谈到移民，其实我首先想到孟子说的：域民不以封疆之界，固国不以山溪之险，威天下不以兵革之利。
现在国门大开，来去自由，本就是自信的一种体现。
其实我身边移民的朋友颇有几个。一位是我同学，西交大毕业后自己创业，在宁波搞建筑设计，现在是设计所的小老板。去年过年的时候吃饭，他突然说要去加拿大，一问起来，才知道刚刚办了投资移民。
据他说是被中介忽悠的（中介是我的另一个高中同学，杀熟的干活），说是50万人民币的投资移民门槛马上要提高了，要抓紧末班车。
当时的末班车是送给加政府50万人民币或者免费借给加政府500万人民币五年，俺这个同学嘬着牙花子想了半天，决定还是送给加政府50万。
然后就拿到枫叶卡，然后就大过年的去登陆了。
登陆后经常在微博上发些照片，我问他加拿大好处在哪里？
他掷地有声说：环境优美，空气清新，物价低廉。
我想了半天，说：你说得怎么好像是四川省阿坝州自治县啊。
他去加拿大登陆了10天，拿到枫叶卡，高高兴兴回来啦。
但是前不久碰到他，他现在头疼的是移民监的问题。按照加的法律，必须5年内待满三年（好像是），才能maintain这个枫叶卡，并申请公民。（如果记错了，各位看官原谅则个）
他现在生意在国内，根本不可能去那边待三年。
我说你去那里开个设计所好啦，去赚加拿大人民的钱。
他白了我一眼，说：脑子坏了，我们现在在国内忽悠客户都说是欧美设计风格，在加拿大和老加们PK，难道给客户说是中国设计风格？再说全加拿大一年能盖多少新房子？
现在没有人做移民监，他50万五年后要打水漂了。
他想了个办法，找个女朋友结婚了，发配到加拿大去三年——这兄弟一直是黄金王老五的干活。
现在正在东一头西一头的找发配对象。据说也不好找，条件差的他看不上，条件好的一听结婚后要放弃工作背井离乡去北美守活寡三年，也要考虑考虑。
又想起另一位同学，在上海一家美国企业作中层，05年我刚回国的时候，他神秘兮兮地问我要不要移民。我说我已经从新加坡移民回来了。他说他和太太已经办好去加拿大的技术移民了，他太太那边工作都找好了。
我说恭喜恭喜，将来去北美看你们。
然后大家宾主尽欢，洒泪分别。
然后他上海手机停机。
半年后，他发来短信，通知我他新的手机号码，一看是北京的。
打过去，才知道他们全家已经从加拿大回北京了。
我说怎么这么快回来了？
他说她太太在加拿大工作极其不适应，在国内好好的白骨精，手下一大帮小喽啰。到了那边成了小喽啰，被老板使唤来使唤去的。
他在那边晃荡了快半年，找不到合适的工作。夫妻两个情绪都不好，经常吵架。
刚好朋友介绍有北京的工作，待遇比她太太在加拿大的小妖位置好多了，想来想去，全家又从加拿大移民回北京了。

再说另一个朋友，是我同学的妹妹。在广州嫁了个老公做外贸，做的风生水起，然后也是为了赶末班车移民加拿大。
她移民的理由很充分，为了将来出国方便。
有了家庭就是有保障，现在一切已经安排好，他老公送她和女儿去温哥华，然后安顿安顿就回来继续作外贸。她则一个人带着女儿在温哥华坐移民监。
毕竟人生地不熟的，讲英语也没有人家地道，现在每天窝在家里数日子，盼着三年快点到，她好刑满释放打道回府。
我同学对她妹妹的做法不甚理解，问她好端端日子不过，夫妻分居三年图个什么。
她妹妹说：出国方便，不用办签证。
我同学反驳说：你这辈子也用不了三年时间办签证吧。
其实以我个人看，现在很多有钱人移民，一方面是觉得财产没有保证，弄不好那天被政府查出来个好歹，一方面确实为了子女教育考虑。
至于说空气清新环境优美如何，个人觉得不是主因，因为我看到身边这些移民国外的大多都准备拿到护照立马打道回国的，否则还不如在四川省阿坝州自治县待着享受原生态呢
又想起97年，港人扎堆移民海外，后来混混不好，又扎堆涌回来。
其实去也好，留也好，走也好，回也好，都是个人的选择。有好比有美国人待在中国亲的不得了，说什么都不肯走的。也有中国人待在美国亲的不得了，说什么都不肯回的。
毕竟，人生在世，能够选择自己的生活，这才是最重要的。

其实“唐甬”是俺大学时脑子一热写武侠小说用的笔名，原意是“中国宁波"，后来上华新就继续用这个笔名作ID了。

至少也应该是新唐沪。:P

至少是宁波慈溪人。我老家是鄞县的，现在当然改叫鄞州了，也没觉得自己是鄞州人。
当年蒋委员长还是自己是宁波人呢。

想起来，大概奉化慈溪因为算是地级市，大概还真是有独立意识。LP在北仑上班的时候，一下班就说回宁波，大概宁波人自己的宁波概念就是老三区了。
又想起来有一次和LP去普吉，碰上一对小夫妻，大家搭伴玩。该小夫妻先说自己是杭州人，知道我们是宁波人后，立刻改口说自己是萧山人，然后就骂杭州人对萧山人多么多么不好，我们也在骂上海人对宁波人多么多么不好——大家骂的很开心，由此建立了长久的友谊。

弄错了

每天逛逛天龙寺，赏茶花，观苍山游洱海，没事儿再去趟香格里拉，吃汽锅鸡，乳扇，宣威火腿。。。。
这是什么日子？