不只是苦，还有些酸，很涩的感觉。通常我觉得75-85%的最好吃，苦中带甜，吃起来不腻。纯巧克力我只会做甜品时候放一点，比如提拉米苏，下面是甜的，上面有点苦涩的巧克力粉，吃起来口感很好。

那个95%还是99%的巧克力是同事的老公出差带回来的，因为我们老板号称最喜欢吃黑巧克力，我们每个人尝了一小块都觉得口味太重受不了。老板过来尝了一块，然后一脸扭曲的走了，不提继续吃的话。最后那块巧克力给另外一个同事带回去，让他老婆做成蛋糕带过来给我们大家分了。