20110316 第一次喝到大理啤酒，是刚到大理没多久。和另一个客栈的老板一家人，在玉洱路的益恒饭店吃饭——这家店几乎是古城里性价比最高的一家店了。之前我们都是小两口在外头吃饭，两个人而已，没能吃什么，没能点什么菜，所以也没有想过喝酒。那天晚上因为人多一些，所以大家吃得也尽兴，自然而然想到要喝啤酒。 入口的第一感觉是爽。清凉、舒服。而且马上令人想起苍山上的雪——那阵子天气冷，雪都一直从山上下到山脚下了。我们曾经上去上面玩雪。而大理啤酒一入口，似乎要把苍山的雪都吞进肚子里去了。从此喜欢上大理啤酒，常常到别的客栈串门子，喝啤酒。 后来回到新加坡工作的时候，几乎夜夜笙歌，啤酒也常伴左右。有了比较，就有了发现——突然有一天就发现这个其实很容易发现的问题：为什么中国的啤酒大多没什么苦味？而且瓶子上度数都比较高，喝起来反而没什么感觉？和新加坡的好朋友们讨论了好一会儿，谁也没有什么权威的解释，也就作罢。 现在回到大理，啤酒逐渐少喝了。有了比较，就有了不同——没有朋友在身边，少了酒伴喝酒，不管酒是苦的酒是清爽的，都没有什么滋味了……