具体的有礼貌的称呼根据询问者本身的年龄,性别以及所持语言会有所不同.

对于楼主青年男性持标准普通话的情况:

售票柜台买票:
无论是谁,一律用"你好,我要买一张XXXXXXXX"的标准模式.

问路:
对于中年老年男性,用"师傅,不好意思,请问"开头是在当地被认为最有礼貌的.
对于青年男性,则去掉师傅,直接用"不好意思,请问"
女性:尽量避免询问女性.很难称呼,而且女的一般不熟悉道路.