端午节要到了, 说说你喜欢南方粽还是北方粽
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作者:家琪 (等级:5 - 略有小成,发帖:1585) 发表:2021-06-11 14:40:21  21楼
说起起源,粽是不是源于屈原投江?
粽的历史悠久,文献记载最早见于西晋时期的东吴地区(今江苏一带)
,用菇茭白叶包黍米成牛角状,称“角黍”。粽子传统是仲夏与端午的必备食品,西晋周处《风土记》写道:“仲夏端午,烹鹜角黍。”《齐民要术》卷九引《风土记》记述粽子“盖取阴阳尚相褁未分散之时像也”。此时角黍未与其他传说或祭祀仪礼结合。

数世纪之后,各地民俗故事将在地信仰、节庆与粽子起源结合,衍生出不同民俗故事。例如屈原及伍子胥等仪礼。
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作者:Blzrd (等级:3 - 略知一二,发帖:5290) 发表:2021-06-11 14:40:24  22楼
不用撕, 每个人的口味都不一样, 不喜欢甜粽很正常
嗯,不过层主提到的原味总可接受,
别有风味~
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作者:熊维妮 (等级:8 - 融会贯通,发帖:8738) 发表:2021-06-11 14:44:24  23楼
如果你不懂什么是种族和谐, 请自己学习
多元文化尊重你懂?
食物不仅仅是食物,是一种文化,是一种对家乡的思念。

你喷别人的食物文化的时候有没有考虑过别人的感受?

不,也许你不懂,毕竟良心都没了。
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作者:老财 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:663) 发表:2021-06-11 14:44:29  24楼
为什么要选择,都吃不行吗。
北方粽沾糖不如蘸蜂蜜。
南方粽包的时候除加肉,还可以拌点猪油。
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作者:花无缺与小鱼儿 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:389) 发表:2021-06-11 14:45:52  25楼
从未吃过甜的粽子!
这在新加坡有卖吗?

南方粽子很香的哦,尤其是叶子的香非常浓郁,裹糯米的叶子也有很多种,你确定这点比北方粽子逊色嘛?
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作者:家琪 (等级:5 - 略有小成,发帖:1585) 发表:2021-06-11 14:47:06  26楼
为什么要选择,都吃不行吗。北方粽沾糖不如蘸蜂蜜。 南方粽包的时候除加肉,还可以拌点猪油。
是的, 但总有偏好。 我爱北方粽, 但我也吃南方粽, 那种加腊肉香肠的。
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作者:Blzrd (等级:3 - 略知一二,发帖:5290) 发表:2021-06-11 14:47:41  27楼
北京有粽子卖吗,
上海倒是流行嘉兴肉粽。。
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作者:家琪 (等级:5 - 略有小成,发帖:1585) 发表:2021-06-11 14:49:42  28楼
从未吃过甜的粽子!这在新加坡有卖吗? 南方粽子很香的哦,尤其是叶子的香非常浓郁,裹糯米的叶子也有很多种,你确定这点比北方粽子逊色嘛?
南方有那种比较单一的就是碱水粽, 但没有糯米香气。南方粽主打的是里面的料,
反而忽视了粽子本身的糯米香气
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作者:家琪 (等级:5 - 略有小成,发帖:1585) 发表:2021-06-11 14:50:51  29楼
北京有粽子卖吗,上海倒是流行嘉兴肉粽。。
有,北京粽子是极具特色的传统美食之一,作为北方粽子的代表品种
北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。
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作者:Blzrd (等级:3 - 略知一二,发帖:5290) 发表:2021-06-11 14:52:34  30楼
有,北京粽子是极具特色的传统美食之一,作为北方粽子的代表品种北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。
哦这样,
我对北京的粽子完全没有印象,只是特别惦记那里的老玉米。。
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作者:家琪 (等级:5 - 略有小成,发帖:1585) 发表:2021-06-11 14:54:22  31楼
哦这样,我对北京的粽子完全没有印象,只是特别惦记那里的老玉米。。
很正常的, 中国地大物博, 饮食文化几千年的传承, 博大精深
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作者:Blzrd (等级:3 - 略知一二,发帖:5290) 发表:2021-06-11 14:54:41  32楼
这越聊越馋了,
今年要把各式粽子吃遍,如果新加坡有卖的话。。。
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作者:家琪 (等级:5 - 略有小成,发帖:1585) 发表:2021-06-11 14:57:43  33楼
这越聊越馋了,今年要把各式粽子吃遍,如果新加坡有卖的话。。。
本地卖的绝大多数都是南方粽, 而且价格不菲, 反而是
网上一些中国人卖的自己的包的粽子价格便宜, 味道也不错
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作者:花无缺与小鱼儿 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:389) 发表:2021-06-11 14:58:13  34楼
南方有那种比较单一的就是碱水粽, 但没有糯米香气。南方粽主打的是里面的料,反而忽视了粽子本身的糯米香气
那只能说你吃的南方粽子可能不正宗
南方的粽子口味很多,比如广东粽和福建粽就差很远。福建的糯米稍软,而广东的很有韧劲,可能概括得也不大对,毕竟只尝过几种福建口味的。而广东各地就很不一样了,都各有特色~

你可以去看看舌尖(忘记是哪个舌尖了),讲述肇庆粽的,在广东很有名,有机会很想尝尝~
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作者:家琪 (等级:5 - 略有小成,发帖:1585) 发表:2021-06-11 15:01:22  35楼
那只能说你吃的南方粽子可能不正宗南方的粽子口味很多,比如广东粽和福建粽就差很远。福建的糯米稍软,而广东的很有韧劲,可能概括得也不大对,毕竟只尝过几种福建口味的。而广东各地就很不一样了,都各有特色~ 你可以去看看舌尖(忘记是哪个舌尖了),讲述肇庆粽的,在广东很有名,有机会很想尝尝~
以前在hall里端午聚餐, 我们品尝了几十种粽子,内地各地方,台湾, 香港
大马, 新加坡的, 最后获得最多票的还是白粽, 个头不大, 粽也糯米香气宜人, 口感好, 可咸可甜
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作者:花无缺与小鱼儿 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:389) 发表:2021-06-11 15:11:06  36楼
以前在hall里端午聚餐, 我们品尝了几十种粽子,内地各地方,台湾, 香港大马, 新加坡的, 最后获得最多票的还是白粽, 个头不大, 粽也糯米香气宜人, 口感好, 可咸可甜
楼主是否知道南方做粽的时候不只在端午节呢~
很多南方的村落,只要是过节,或者村里有自己的庆祝活动时,家家户户都会自己做糍粑和粽子,邀请各方朋友来相食。

有幸参加过一次这种活动。那些留在乡间里的最朴素的美味,不是在什么名酒楼餐馆能吃到的,却是最美味的味道:-)
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作者:lioncity_sg (等级:3 - 略知一二,发帖:5699) 发表:2021-06-11 15:42:19  37楼
这不公平。。。这还用问吗( ̄▽ ̄)
那是。最近和娃读马小跳有一章说谁的妈好看
那当然各自说各自的妈好看。 后来为了公平只能选别人妈。

孩子都知道自己选自己的不公平,何况大人。

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作者:慧慧妈妈两个宝 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:651) 发表:2021-06-11 17:37:48  38楼
只能说自己喜欢甜粽,但是家人挺喜欢南方粽子的。看个人口味吧。
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作者:LateBloomer (等级:2 - 初出茅庐,发帖:15) 发表:2021-06-11 19:25:03  39楼
哪里买?
比较好吃
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作者:家琪 (等级:5 - 略有小成,发帖:1585) 发表:2021-06-11 21:46:48  40楼
Kim Choo Kueh Chang
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