来问下这两个事件合理么
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作者:熊猫妹妹 (等级:3 - 略知一二,发帖:1316) 发表:2017-06-07 01:16:31  81楼
可能我素质不高,第二件商家责任更多第二件事 商家既然提供的是自助餐,只要客户没有浪费,上的菜品不够吃 不应该要求客户少拿。拿什么是食客的权利。 这好比赌场开门,他能只欢迎输钱的客户,然后要赢钱的客户克制吗? 至于个人的素养的方面,确实有提高的地方,一次上20只,可以拿个五六只,不要拿空。过犹不及。公共场合,尤其在海外要注重一点个人形象。
你说得没错
赌场的确不欢迎一直赢钱的顾客,尤其是经常赢大钱的,会被blacklisted.
虽然是打开门做生意,但是也要看赚钱不赚钱的。
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作者:熊猫妹妹 (等级:3 - 略知一二,发帖:1316) 发表:2017-06-07 01:32:46  82楼
都没毛病第一个也不算造成损失,大家通融一下就好了 第二个评论就很奇怪了 自助餐就是提供自助食物的地方,要是有规定比较贵的食物限时限量,就应该在进门的时候告知顾客。 比如以前去k-box,生鱼片不是自取的,是服务人员给每人发三片,可以多次去。 自助餐不能提供足够的自助食物还打出“自助”的噱头,还怪顾客吃得多?为什么不改名“限量抢,先到先得餐”呢? 美联航乘客被打事件之后,一个笑话就是,如果在中国,乘务员只需说一句“别的乘客都在等着呢,您不下去我们没法飞,耽误的是大家的时间。”不到半个小时就会顶不住其他乘客的压力,灰溜溜得拿点优惠券下去了,还受埋怨。 以前不是有新闻,公交车上被偷了还是女孩子被耍流氓了,司机关门等警察来,乘客就逼受害者“下车吧下车吧我们还有事儿呢” 跪久了站不起来还自诩品德高尚素质高,还是替别人高。 当然自己不够吃还只拿几个,给别人留一些的行为很好,足够感动自己了。
作为一个曾经的餐饮业者,我可以稍微解释一下
餐厅每天的食材备货都是有一定量的,就算是自助餐厅,也不会有源源不断的生蚝。
该餐厅应该是基于平时的用量备的货,稍微加一点Buffer。结果没想到遇到一个极品光来吃生蚝一个人就要吃几十个的,而且是不间断的吃。
讲道理,一个人吃几十只虾的,吃几个螃蟹的人,在自助餐里还算常见,所以餐厅会有所准备,吃虾吃螃蟹由于要剥壳也比较耗时。但一次吃几十个生蚝的人是小分子的吧?餐厅措手不及也很正常。
而且洗蚝开蚝的确也是需要时间的,吸溜吃一个就几秒钟,人家洗啊开一个可能要几分钟。LZ朋友就不能穿插吃点别的东西,喝喝水聊聊天再吃吃生蚝,也给别人一口吃上的机会吗?难道因为临时来了个猛客,餐厅就要把平时的SOP改了吗?临时改也来不及啊。
给了钱就应该得到服务是没有错,但不要觉得自己给钱了就是大爷。收钱的人也可以选择不伺候的,只是不好彩开吃前看脸看不出是个什么难度的客人而已。
站在餐厅经营的角度考虑,这个客人影响了我店里的正常运营,造成了别的一群客人的投诉。那我不管对错吧,我宁愿放弃掉一个客人,永远不再来也没事,也不会放弃掉一群客人。这是显而易见的选择。
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作者:阿滋猫 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:253) 发表:2017-06-07 05:41:06  83楼
作为一个曾经的餐饮业者,我可以稍微解释一下餐厅每天的食材备货都是有一定量的,就算是自助餐厅,也不会有源源不断的生蚝。 该餐厅应该是基于平时的用量备的货,稍微加一点Buffer。结果没想到遇到一个极品光来吃生蚝一个人就要吃几十个的,而且是不间断的吃。 讲道理,一个人吃几十只虾的,吃几个螃蟹的人,在自助餐里还算常见,所以餐厅会有所准备,吃虾吃螃蟹由于要剥壳也比较耗时。但一次吃几十个生蚝的人是小分子的吧?餐厅措手不及也很正常。 而且洗蚝开蚝的确也是需要时间的,吸溜吃一个就几秒钟,人家洗啊开一个可能要几分钟。LZ朋友就不能穿插吃点别的东西,喝喝水聊聊天再吃吃生蚝,也给别人一口吃上的机会吗?难道因为临时来了个猛客,餐厅就要把平时的SOP改了吗?临时改也来不及啊。 给了钱就应该得到服务是没有错,但不要觉得自己给钱了就是大爷。收钱的人也可以选择不伺候的,只是不好彩开吃前看脸看不出是个什么难度的客人而已。 站在餐厅经营的角度考虑,这个客人影响了我店里的正常运营,造成了别的一群客人的投诉。那我不管对错吧,我宁愿放弃掉一个客人,永远不再来也没事,也不会放弃掉一群客人。这是显而易见的选择。
这就是有没有公德心的问题了。
反正给了钱的就是大爷,楼主朋友还可以做得更绝,就是站在那里等,等下一轮的生蚝一出来,就又全部拿走,如此这般五轮下来,拿足100多个再说,反正也给了钱了,管别人吃到不吃到呢,那是餐厅的事。餐厅收了我的钱,可以再开一个柜台提供生蚝给其他人。

各种媒体经常出现中国人公德心缺失的报道,比如铲虾事件。中国现在有钱了,硬件设施建设世界最好最豪华,软件和人的素质还有待进一步提高啊!
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作者:QQMM (等级:3 - 略知一二,发帖:1963) 发表:2017-06-07 07:52:47  84楼
作为一个曾经的餐饮业者,我可以稍微解释一下餐厅每天的食材备货都是有一定量的,就算是自助餐厅,也不会有源源不断的生蚝。 该餐厅应该是基于平时的用量备的货,稍微加一点Buffer。结果没想到遇到一个极品光来吃生蚝一个人就要吃几十个的,而且是不间断的吃。 讲道理,一个人吃几十只虾的,吃几个螃蟹的人,在自助餐里还算常见,所以餐厅会有所准备,吃虾吃螃蟹由于要剥壳也比较耗时。但一次吃几十个生蚝的人是小分子的吧?餐厅措手不及也很正常。 而且洗蚝开蚝的确也是需要时间的,吸溜吃一个就几秒钟,人家洗啊开一个可能要几分钟。LZ朋友就不能穿插吃点别的东西,喝喝水聊聊天再吃吃生蚝,也给别人一口吃上的机会吗?难道因为临时来了个猛客,餐厅就要把平时的SOP改了吗?临时改也来不及啊。 给了钱就应该得到服务是没有错,但不要觉得自己给钱了就是大爷。收钱的人也可以选择不伺候的,只是不好彩开吃前看脸看不出是个什么难度的客人而已。 站在餐厅经营的角度考虑,这个客人影响了我店里的正常运营,造成了别的一群客人的投诉。那我不管对错吧,我宁愿放弃掉一个客人,永远不再来也没事,也不会放弃掉一群客人。这是显而易见的选择。
说得太对了
看不懂给钱就是大爷的逻辑。整盘端走和一盆子炒饭来了就端走有啥区别?不能想象这样的行为
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作者:FinalWings (等级:2 - 初出茅庐,发帖:303) 发表:2017-06-07 09:11:42  85楼
这就是有没有公德心的问题了。反正给了钱的就是大爷,楼主朋友还可以做得更绝,就是站在那里等,等下一轮的生蚝一出来,就又全部拿走,如此这般五轮下来,拿足100多个再说,反正也给了钱了,管别人吃到不吃到呢,那是餐厅的事。餐厅收了我的钱,可以再开一个柜台提供生蚝给其他人。 各种媒体经常出现中国人公德心缺失的报道,比如铲虾事件。中国现在有钱了,硬件设施建设世界最好最豪华,软件和人的素质还有待进一步提高啊!
re
能对事不对人么?还能stereotype到一个群体上

这事儿都能扯到中国人公德心缺失,这最多就是lz的朋友处事不当,跟国人有啥关系
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作者:mlpqaz (等级:2 - 初出茅庐,发帖:1025) 发表:2017-06-07 09:15:32  86楼
re能对事不对人么?还能stereotype到一个群体上 这事儿都能扯到中国人公德心缺失,这最多就是lz的朋友处事不当,跟国人有啥关系
新加坡人才不管
全部算到国人头上。

是我也会有这种想法,觉得国人素质真不咋的!
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作者:FinalWings (等级:2 - 初出茅庐,发帖:303) 发表:2017-06-07 09:27:38  87楼
新加坡人才不管全部算到国人头上。 是我也会有这种想法,觉得国人素质真不咋的!
re
这两回事儿好么, 这么一件事情对错与否,合理与否能和一个族群的素质扯上关系么?假设不是中国人,而是新加坡人,或者印度人,或者欧美人,你也会觉得这个族群素质低么??

难道stereotype还是正确的了哦。反正我最多觉得这个人处事不合理,
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作者:飞天猪2016 (等级:3 - 略知一二,发帖:1351) 发表:2017-06-07 09:46:57  88楼
两个事件都合理的。第一个事件,对司机来说有等待的时间成本和乘客不付钱就跑路的风险。万一ATM排长龙,万一遇上不靠谱的乘客,不是没发生过,是吧。 第二个事件,说来挺丢人的,这都什么人啊,罚他下辈子投胎变生蚝。
+1
这都什么人啊。。 司机赚钱也不容易 我一般都会问他可以找开吗 找不开就换下一辆。 不然不是浪费彼此时间吗。

第二个更别说了,真希望他说话时是说日语。说中文的话 真的好丢国人脸
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作者:飞天猪2016 (等级:3 - 略知一二,发帖:1351) 发表:2017-06-07 09:48:27  89楼
确实是但是我觉得首先那是近百的自助就算一个人吃50个生蚝他也不会赔,而且大多数人可能20块本的东西都吃不完。其次赔钱与否是老板该担心的吧
虽说如此
但是其他客人也要吃啊。要吃50个,你朋友就去分10次拿咯
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作者:mlpqaz (等级:2 - 初出茅庐,发帖:1025) 发表:2017-06-07 09:50:39  90楼
re这两回事儿好么, 这么一件事情对错与否,合理与否能和一个族群的素质扯上关系么?假设不是中国人,而是新加坡人,或者印度人,或者欧美人,你也会觉得这个族群素质低么?? 难道stereotype还是正确的了哦。反正我最多觉得这个人处事不合理,
会啊
现在共享单车被破坏,我也会想新加坡素质也就那样嘛。
出门在外,多少代表国家素质,所以要注意自己行为
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作者:prettysoft (等级:2 - 初出茅庐,发帖:161) 发表:2017-06-07 09:50:58  91楼
20多个生蚝全拿回来这得是多难看的吃相啊 这跟把人家盛菜的盘子都端回来有什么区别? 这个三观。。。
这是自助餐,只要我吃得完,我拿100个你商家也没理由给我”建议“吃点别的。
不管你是不是善意。

作为食客,这样做可能有点”小家子气“,但是这不能成为你商家给我”建议“的理由。
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作者:FinalWings (等级:2 - 初出茅庐,发帖:303) 发表:2017-06-07 10:04:50  92楼
会啊现在共享单车被破坏,我也会想新加坡素质也就那样嘛。 出门在外,多少代表国家素质,所以要注意自己行为
re
这又是两回事儿了,

1. 这个帖子里面讨论的是一个孤立事件,你提到的是一个普遍性的事件;你要从单个新加坡人破坏共享单车的事件得出素质问题,才能跟之前的讨论对得上;当然你要觉得stereotype没问题当我废话

2. 约束自己的行为不代表可以约束别人的行为;很多时候是非对错也没有那么明确,具体到这个帖子里面来,这个帖子里的事件也有不少其它方面的看法,所以这个如何能扯到素质,甚至是一个国家的素质问题来呢
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作者:说什么好呢 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:477) 发表:2017-06-07 10:06:57  93楼
这是自助餐,只要我吃得完,我拿100个你商家也没理由给我”建议“吃点别的。不管你是不是善意。 作为食客,这样做可能有点”小家子气“,但是这不能成为你商家给我”建议“的理由。
这里讨论的不是违法与否
讨论的是三观阿亲

你私底下怎么啃脚趾吃鼻屎都没有妨碍到别人,但在大庭广众之下就要考虑到大众观感的问题
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作者:prettysoft (等级:2 - 初出茅庐,发帖:161) 发表:2017-06-07 10:15:24  94楼
这里讨论的不是违法与否讨论的是三观阿亲 你私底下怎么啃脚趾吃鼻屎都没有妨碍到别人,但在大庭广众之下就要考虑到大众观感的问题
我不清楚拿2个生蚝和拿20个生蚝有什么区别?
如果商家只上了2个生蚝我都拿了,我应该被谴责吗?为什么变成20个我就该被谴责?仅仅因为我食量大?因为“正常人”只应该吃4-5个生蚝这样?

这明明就是商家备货不足或上菜慢的问题。


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作者:说什么好呢 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:477) 发表:2017-06-07 10:21:34  95楼
我不清楚拿2个生蚝和拿20个生蚝有什么区别?如果商家只上了2个生蚝我都拿了,我应该被谴责吗?为什么变成20个我就该被谴责?仅仅因为我食量大?因为“正常人”只应该吃4-5个生蚝这样? 这明明就是商家备货不足或上菜慢的问题。
区别就是
如果店家一次只上两个,大家会说店家极品
如果你一次拿20个,大家会说你极品
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作者:prettysoft (等级:2 - 初出茅庐,发帖:161) 发表:2017-06-07 10:33:53  96楼
区别就是如果店家一次只上两个,大家会说店家极品 如果你一次拿20个,大家会说你极品
因为我食量大?那我只能呵呵了。
所以2-20里面到底哪个数字才是magic number,我听你的,以后我要是开个自助餐就上一次那么多个生蚝,免得被群众的三关鄙视了。

呵呵
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作者:syu009 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:338) 发表:2017-06-07 10:59:31  97楼
作为一个曾经的餐饮业者,我可以稍微解释一下餐厅每天的食材备货都是有一定量的,就算是自助餐厅,也不会有源源不断的生蚝。 该餐厅应该是基于平时的用量备的货,稍微加一点Buffer。结果没想到遇到一个极品光来吃生蚝一个人就要吃几十个的,而且是不间断的吃。 讲道理,一个人吃几十只虾的,吃几个螃蟹的人,在自助餐里还算常见,所以餐厅会有所准备,吃虾吃螃蟹由于要剥壳也比较耗时。但一次吃几十个生蚝的人是小分子的吧?餐厅措手不及也很正常。 而且洗蚝开蚝的确也是需要时间的,吸溜吃一个就几秒钟,人家洗啊开一个可能要几分钟。LZ朋友就不能穿插吃点别的东西,喝喝水聊聊天再吃吃生蚝,也给别人一口吃上的机会吗?难道因为临时来了个猛客,餐厅就要把平时的SOP改了吗?临时改也来不及啊。 给了钱就应该得到服务是没有错,但不要觉得自己给钱了就是大爷。收钱的人也可以选择不伺候的,只是不好彩开吃前看脸看不出是个什么难度的客人而已。 站在餐厅经营的角度考虑,这个客人影响了我店里的正常运营,造成了别的一群客人的投诉。那我不管对错吧,我宁愿放弃掉一个客人,永远不再来也没事,也不会放弃掉一群客人。这是显而易见的选择。
干不好就不要干
收钱吃饭,没做出什么破坏食物,浪费粮食,欺负店员,人家就是吃多少拿多少,拿多少吃多少。

没做出超过这些的事怎么就大爷了呢,这不是正常顾客么?
当然可以下次不让他来,理论上讲这个人这次来之前你也可以不让这种人进,他也无权逼餐厅为他服务必须招待他,不可能确保没有这种顾客,其他顾客没有“享受到”那就是餐厅的失职,或者说这餐厅就是没到自己认为的档次。
可以降价成“都这么便宜了吃不到很正常,不好意思抱怨”,或者涨价成高端自助“吃的起的人少了,每个人都够吃,家里条件好也不会狂抢生蚝”。

当然一个顾客是不是那种狂吃的,第一次来之前无法判断,你再不喜欢也无法杜绝。
所以开自助餐餐厅的肯定会预料到这种情况出现,既然预料到了还没做好准备如何解决,不更应该被投诉么?

既然选择了开自助餐餐厅,没坐好本职工作甩锅给顾客,也是醉了。干不好就不要干,干了就别抱怨。

谁愿意谦让礼让传统美德奉献可以,我支持,不要要求别人,别人也不感动。
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作者:Freki (等级:5 - 略有小成,发帖:2783) 发表:2017-06-07 11:04:48  98楼
区别就是如果店家一次只上两个,大家会说店家极品 如果你一次拿20个,大家会说你极品
我觉得不知者无罪
如果明知道拿完了商家短时间内也不会补确实有点自私。

如果当时想法是,这个档次的餐厅,我拿完了商家应该马上补上新的,不会影响别人的。我觉得只是对这个餐厅期望值过高引起的。
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作者:酥核桃 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:211) 发表:2017-06-07 11:08:38  99楼
这里讨论的不是违法与否讨论的是三观阿亲 你私底下怎么啃脚趾吃鼻屎都没有妨碍到别人,但在大庭广众之下就要考虑到大众观感的问题
受不了自己经营有问题,有短板,还用道德
去绑架食客。

在商家用道德/盈利去谴责食客的时候,为什么没有先做自我检讨。商家的食物供应为什么不足。

如果每次放出20粒生蚝,一位食客一盘20粒全都端走被认为“无德”,那请问这位食客最多可以拿走多少粒才能避免被所谓的道德谴责。

另外说一个自助餐中,引起食客争抢食物的一个主要原因就是食物的短缺。有生蚝的自助餐,一次摆出20粒,20桌的话,分下来才一桌一粒。引起争抢看起来也是难免。
之前在triple three用餐的时候注意到,它的oyster bar堆满了生蚝,两个工作人员在bar后面,现场开蚝,为食客装盘。这种看起来货量充足的生蚝,是不会引起食客争抢,也不会在一次拿取20粒的食客头上扣一个无德的帽子
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作者:syu009 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:338) 发表:2017-06-07 11:11:24  100楼
个人主义vs集体主义东亚似乎集体主义的成分多一些,对别人不够considerate的举动容易招喷 :)
感觉可以扩大到整个亚洲
抓不住问题的重点,解决问题要看 谁好欺负,谁好解决。自己是群体中的话,那就欺负个人。


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