区别就是如果店家一次只上两个，大家会说店家极品 如果你一次拿20个，大家会说你极品

另外我发帖的目的不是回味成年往事，是来根据华新人的口味来混10大积分的。 看了这次前3是稳了吧。

而且问题是上了20几个第一人拿光了（事实是我朋友前面还有2个人拿了），然后第二个人抱怨，和上了20几个第五个人拿光了，第六个人抱怨，区别是哪里？ 顾客抱怨的是没生蚝了，不是前面的人拿太多了。如果上了100多，我朋友就算拿了20多后面的人也不会抱怨的。我觉得商家要处理这种抱怨，第一选择是立刻补新，第二选择是以后在生蚝那里写着，每次限拿x个，而不是把顾客抱怨的情绪转移的另一个顾客身上。

而且问题是上了20几个第一人拿光了（事实是我朋友前面还有2个人拿了），然后第二个人抱怨，和上了20几个第五个人拿光了，第六个人抱怨，区别是哪里？ 顾客抱怨的是没生蚝了，不是前面的人拿太多了。如果上了100多，我朋友就算拿了20多后面的人也不会抱怨的。我觉得商家要处理这种抱怨，第一选择是立刻补新，第二选择是以后在生蚝那里写着，每次限拿x个，而不是把顾客抱怨的情绪转移的另一个顾客身上。

干不好就不要干收钱吃饭，没做出什么破坏食物，浪费粮食，欺负店员，人家就是吃多少拿多少，拿多少吃多少。 没做出超过这些的事怎么就大爷了呢，这不是正常顾客么？ 当然可以下次不让他来，理论上讲这个人这次来之前你也可以不让这种人进，他也无权逼餐厅为他服务必须招待他，不可能确保没有这种顾客，其他顾客没有“享受到”那就是餐厅的失职，或者说这餐厅就是没到自己认为的档次。 可以降价成“都这么便宜了吃不到很正常，不好意思抱怨”，或者涨价成高端自助“吃的起的人少了，每个人都够吃，家里条件好也不会狂抢生蚝”。 当然一个顾客是不是那种狂吃的，第一次来之前无法判断，你再不喜欢也无法杜绝。 所以开自助餐餐厅的肯定会预料到这种情况出现，既然预料到了还没做好准备如何解决，不更应该被投诉么？ 既然选择了开自助餐餐厅，没坐好本职工作甩锅给顾客，也是醉了。干不好就不要干，干了就别抱怨。 谁愿意谦让礼让传统美德奉献可以，我支持，不要要求别人，别人也不感动。

而且问题是上了20几个第一人拿光了（事实是我朋友前面还有2个人拿了），然后第二个人抱怨，和上了20几个第五个人拿光了，第六个人抱怨，区别是哪里？ 顾客抱怨的是没生蚝了，不是前面的人拿太多了。如果上了100多，我朋友就算拿了20多后面的人也不会抱怨的。我觉得商家要处理这种抱怨，第一选择是立刻补新，第二选择是以后在生蚝那里写着，每次限拿x个，而不是把顾客抱怨的情绪转移的另一个顾客身上。

作为一个曾经的餐饮业者，我可以稍微解释一下餐厅每天的食材备货都是有一定量的，就算是自助餐厅，也不会有源源不断的生蚝。 该餐厅应该是基于平时的用量备的货，稍微加一点Buffer。结果没想到遇到一个极品光来吃生蚝一个人就要吃几十个的，而且是不间断的吃。 讲道理，一个人吃几十只虾的，吃几个螃蟹的人，在自助餐里还算常见，所以餐厅会有所准备，吃虾吃螃蟹由于要剥壳也比较耗时。但一次吃几十个生蚝的人是小分子的吧？餐厅措手不及也很正常。 而且洗蚝开蚝的确也是需要时间的，吸溜吃一个就几秒钟，人家洗啊开一个可能要几分钟。LZ朋友就不能穿插吃点别的东西，喝喝水聊聊天再吃吃生蚝，也给别人一口吃上的机会吗？难道因为临时来了个猛客，餐厅就要把平时的SOP改了吗？临时改也来不及啊。 给了钱就应该得到服务是没有错，但不要觉得自己给钱了就是大爷。收钱的人也可以选择不伺候的，只是不好彩开吃前看脸看不出是个什么难度的客人而已。 站在餐厅经营的角度考虑，这个客人影响了我店里的正常运营，造成了别的一群客人的投诉。那我不管对错吧，我宁愿放弃掉一个客人，永远不再来也没事，也不会放弃掉一群客人。这是显而易见的选择。

真的是只有错买的，没有错卖的自助餐开门做生意，有没有生蚝在价格上也是区分的。人家付了生蚝的那份钱，就有权利拿和吃 有些客人吃不回本，你会建议她多吃点狠的吃回本吗？换一个角度就指责别人吃的多，没有公德心，要少吃。这完全就是双重标准呀。 一次上20个，不知道是多大规模的自助餐，20分钟不懂半个有没有。这贴要发在别的地方估计没那么多人喷楼主，喷餐厅小气，体验不好的会更多。 不懂现在华新怎么多了那么多国际视野，大国风范，不小家子气的道德帝。

不由得想起国内几年前必胜客的水果盘堆的有半人高。蔚为壮观。 人家必胜客也没生气嘛。打的活广告，高兴还来不及。说到底还是坡上服务业者的素质问题。 另一方面，层主觉得堆半人高的水果盘做法对吗？ 我觉得是饿鬼投胎，丢人丢大了。不过现在也没见水果盘的图片了，估计是大家都有钱了，不在乎那点水果。

那请问必胜客有指责顾客拿的太多吗？前提是不浪费，一个盘为标准，能够摆多少是多少。我想问你去吃过吗？吃的时候你的朋友想拿多，你会说，够了够了，商家要亏本了，我们还要考虑其他顾客能不能吃得到吗？ 这种促销活动和自助餐还不一样，本身是利润小，甚至亏本的。他是有带动性的，带动人气和带动其他的消费。 假设不是自助餐，顾客想点多一点，商家会严肃的说，你不要吃太多了吗？ 所以说只有错买的，没有错卖的

根本不是商家能不能亏本或者能不能吃饱的问题大家只是觉得LZ朋友吃相太难看，就好像你和一群同事去吃自助火锅，下了一锅材料刷了之后，你一个人用勺子全捞你碗里了，其他人再点再下嘛，反正是自助。 当然了，可能商家一次上20多个真的太少，上食物太慢，太少，这个可以跟商家反馈，但是连盘端就呵呵了

想多了

这不是首富嘛！最近很少见。 要经常 上 华新啊！