前九月共2465家餐饮公司关闭 平均关闭速度高于疫情期间
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作者:qingni2 (等级:11 - 出神入化,发帖:11254) 发表:2024-10-18 12:08:06  楼主  关注此帖
前九月共2465家餐饮公司关闭 平均关闭速度高于疫情期间

前九月共2465家餐饮公司关闭 平均关闭速度高于疫情期间

莱坊(Knight Frank)最新发布的第三季零售报告显示,在严峻的成本压力下,我国餐饮业近两年的关店规模甚至超过了疫情期间。(档案照片)
莱坊(Knight Frank)最新发布的第三季零售报告显示,在严峻的成本压力下,我国餐饮业近两年的关店规模甚至超过了疫情期间。(档案照片)

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今年前九个月,新加坡共有2465家餐饮公司停业,平均每月274家,这比2023年平均每月229家的关闭数增加了19.7%。

莱坊(Knight Frank)最新发布的第三季零售报告显示,在严峻的成本压力下,我国餐饮业近两年的关店规模甚至超过了疫情期间。2020年,在疫情导致外出就餐大幅减少的影响下,平均每月关闭的餐饮公司也仅为170家。

餐饮业大量关店或与海外品牌进入有关

对于大量关店的原因,报告认为,这或与大量海外品牌进入新加坡市场有关。这些海外品牌给本地餐饮品牌带来压力,许多本土餐饮运营商被迫创新或整合,以在激烈的竞争中维持业务运营。

莱坊新加坡零售物业部主管徐伟杰说:“越来越多的进入者争夺实体空间,再加上材料和劳动力等成本压力,导致租金被推高。”


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作者:pi9h3ad (等级:5 - 略有小成,发帖:864) 发表:2024-10-18 13:42:51  2楼
商场里新开的餐馆确实大都是国内来的。
米村,湘香,鱼众不同,肉夹馍。。。
很多开了10多年的本地餐馆最近发现都搬走,
虽然从口味来说,自己还是偏好国内菜系。
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作者:wangjimingzi (等级:7 - 出类拔萃,发帖:4083) 发表:2024-10-18 13:52:38  3楼
先有人退出才有进入。海外品牌不背锅。
关店的基本都是价格和品质不符。卖那个价钱至少口味菜量食材品质要对得起那个价吧,可是很多都做不到。
像鼎泰丰,店小二,皇朝翡翠等本地品牌不是照样生意很好。
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作者:seangoh (等级:8 - 融会贯通,发帖:2288) 发表:2024-10-18 14:13:18  4楼
先有人退出才有进入。海外品牌不背锅。关店的基本都是价格和品质不符。卖那个价钱至少口味菜量食材品质要对得起那个价吧,可是很多都做不到。 像鼎泰丰,店小二,皇朝翡翠等本地品牌不是照样生意很好。
中国出海的餐饮能活下来
是因为真的有竞争力啊。。想想海底捞之前的本地火锅都是什么鬼

整体把服务,菜品,小菜,环境提升了一个档次不止。

事实上吃海底捞的大部分都是本地食客,新移民反而是少数了
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作者:Blzrd (等级:3 - 略知一二,发帖:5358) 发表:2024-10-18 14:26:42  5楼
中国出海的餐饮能活下来是因为真的有竞争力啊。。想想海底捞之前的本地火锅都是什么鬼 整体把服务,菜品,小菜,环境提升了一个档次不止。 事实上吃海底捞的大部分都是本地食客,新移民反而是少数了
借此感谢
中国出海餐饮,
感觉让人回归吃货本质 哈哈
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作者:seangoh (等级:8 - 融会贯通,发帖:2288) 发表:2024-10-18 14:37:58  6楼
借此感谢中国出海餐饮, 感觉让人回归吃货本质 哈哈
是的
很多都是来了又走,能活下来的是真有竞争力的,或者商业模式好的。

霸王茶姬一开始找本地partner,搞砸走人了。后来又自己开直营店回来了。
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作者:1818lfr (等级:2 - 初出茅庐,发帖:367) 发表:2024-10-18 14:55:04  7楼
中国出海的餐饮能活下来是因为真的有竞争力啊。。想想海底捞之前的本地火锅都是什么鬼 整体把服务,菜品,小菜,环境提升了一个档次不止。 事实上吃海底捞的大部分都是本地食客,新移民反而是少数了
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本来就是这样的竞争关系,消费者会做出选择。跟不上高水平,高性价比的自然就淘汰了。
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作者:qingni2 (等级:11 - 出神入化,发帖:11254) 发表:2024-10-18 15:24:08  8楼
还是你始终如一啊,怎么没有人批评狼性,压榨了。
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作者:wangjimingzi (等级:7 - 出类拔萃,发帖:4083) 发表:2024-10-18 17:36:00  9楼
如果有一些苏浙鲁粤菜品牌菜系能来坡就好了。
现在来的基本都是川湘菜,对儿童不够友好。
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作者:鸡兔同笼01 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:809) 发表:2024-10-18 18:47:21  10楼
那些中餐的广告图片
都是一层层油,
一层层辣椒,

不适合我这种中年人吃了。吃一次身体难受两天。
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作者:echo77 (等级:3 - 略知一二,发帖:1396) 发表:2024-10-18 19:32:06  11楼
那些中餐的广告图片都是一层层油, 一层层辣椒, 不适合我这种中年人吃了。吃一次身体难受两天。
同理
听说啊,一些朋友说的理论是,这些店赚不赚钱不重要的,这是国内一些资本润出来的很有效的途径,毕竟账本类会计们肯定会做好的,那些老板们都有很多圈内人有这类需求的,老百姓想随便家里几万块钱过来买房子都很难呢。听说那个云开头的餐馆平时根本没啥生意但不影响人家坚持开着。
只是听别人说啊、俺也不懂这些。
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作者:熊熊和河马 (等级:5 - 略有小成,发帖:1062) 发表:2024-10-18 19:38:34  12楼
同理听说啊,一些朋友说的理论是,这些店赚不赚钱不重要的,这是国内一些资本润出来的很有效的途径,毕竟账本类会计们肯定会做好的,那些老板们都有很多圈内人有这类需求的,老百姓想随便家里几万块钱过来买房子都很难呢。听说那个云开头的餐馆平时根本没啥生意但不影响人家坚持开着。 只是听别人说啊、俺也不懂这些。
云海肴吗
每次都排长龙
哪里生意不好了
我去了两次没预约上 生气
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作者:qingni2 (等级:11 - 出神入化,发帖:11254) 发表:2024-10-18 19:41:09  13楼
同理听说啊,一些朋友说的理论是,这些店赚不赚钱不重要的,这是国内一些资本润出来的很有效的途径,毕竟账本类会计们肯定会做好的,那些老板们都有很多圈内人有这类需求的,老百姓想随便家里几万块钱过来买房子都很难呢。听说那个云开头的餐馆平时根本没啥生意但不影响人家坚持开着。 只是听别人说啊、俺也不懂这些。
国内要把钱留在海外,
最简单的做法是在新加坡开个公司,出口的东西经过这个公司留点利润就够了。不需要开餐馆,太辛苦了。
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作者:echo77 (等级:3 - 略知一二,发帖:1396) 发表:2024-10-18 19:46:20  14楼
云海肴吗每次都排长龙 哪里生意不好了 我去了两次没预约上 生气
我都没听说过这家
yishun 那家,我朋友在那边看到的,
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作者:echo77 (等级:3 - 略知一二,发帖:1396) 发表:2024-10-18 19:47:48  15楼
国内要把钱留在海外,最简单的做法是在新加坡开个公司,出口的东西经过这个公司留点利润就够了。不需要开餐馆,太辛苦了。
开一家餐馆
一堆朋友可以借口钱汇出来,开公司也是要这边法代,会计报帐的啊,
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作者:seangoh (等级:8 - 融会贯通,发帖:2288) 发表:2024-10-18 22:37:23  16楼
同理听说啊,一些朋友说的理论是,这些店赚不赚钱不重要的,这是国内一些资本润出来的很有效的途径,毕竟账本类会计们肯定会做好的,那些老板们都有很多圈内人有这类需求的,老百姓想随便家里几万块钱过来买房子都很难呢。听说那个云开头的餐馆平时根本没啥生意但不影响人家坚持开着。 只是听别人说啊、俺也不懂这些。
前半部分是对的
很多国内老板在这拓展业务是为了合法洗钱。

后面的例子是错的,云xx的业务不只是餐馆,还给本地大公司中午准备员工餐。
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作者:echo77 (等级:3 - 略知一二,发帖:1396) 发表:2024-10-18 23:18:15  17楼
前半部分是对的很多国内老板在这拓展业务是为了合法洗钱。 后面的例子是错的,云xx的业务不只是餐馆,还给本地大公司中午准备员工餐。
哦 原来是真的
云生意好不好,我朋友只是随便看到店生意一般,不知道真实情况,虽然真实情况不重要。
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作者:林子99 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:767) 发表:2024-10-19 19:38:21  18楼
哦 原来是真的云生意好不好,我朋友只是随便看到店生意一般,不知道真实情况,虽然真实情况不重要。
感觉味道一般……甚至没有去第二次的欲望。
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作者:echo77 (等级:3 - 略知一二,发帖:1396) 发表:2024-10-19 20:47:52  19楼
感觉味道一般……甚至没有去第二次的欲望。
我连去一次的
想法都没有。
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作者:喜洋洋123 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:158) 发表:2024-10-19 22:14:36  20楼
云有些菜味道还不错
例如菇类、鸡汤、米线。饮料忘了名字,一种红红酸甜的挺好喝,但有些贵。字节跳动员工餐中毒事件对它都没什么影响,生意依旧火爆
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