讨论【我喜欢的中餐馆】
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作者:帅温柔 (等级:15 - 最接近神,发帖:6680) 发表:2008-09-19 15:06:00  141楼 评分:
只去过一次 综合评分 3+ 食物评分 3 环境评分 4 服务评分 3+ 人均消费 25-30 比较喜欢的是那里的环境。
如果只说食物。。我觉得能到4.5分。。算是我在这吃到最好吃的川菜了。
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作者:echoxule (等级:2 - 初出茅庐,发帖:41) 发表:2008-09-19 15:34:35  142楼 评分:
西北人家综合评分 4 食物评分 3.5 环境评分 NA 服务评分 NA 人均消费 10-15
顶这个~~~
常常走过,从没进去过,直到看了小土的推荐……

凉皮还是我来新加坡后第一次吃哪,香,香极了!我多要了一勺辣椒,真正过瘾!虽然不是中原人,不知道正宗的什么样,这跟以前在学校吃的几乎一样啊!好吃好吃!

刀削面也不错,汤头很清,可是够味得很。

以后再去尝他的菜——开头俩小吃判断一下水平,很满意啊。
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作者:陨石雨 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:93) 发表:2008-09-19 17:09:40  143楼
个人觉得只是比较喜欢那个羊排.. 综合评分 3 食物评分 3 环境评分 3 服务评分 3 人均消费 20+ 多说一句,有些同样的食物在金德来大概便宜20%...
羊排真腻
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作者:媚灵狐 (等级:5 - 略有小成,发帖:812) 发表:2008-09-21 02:22:01  144楼 评分:
同意,碗碟超小,价格相对它的环境和水平来说太高
羊排两个人吃实在太油腻了,而且泡椒牛蛙也相当的老...反正不值得它家的价格。

从来没见过这么小的碗盘,不知道在哪里买的。
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作者:媚灵狐 (等级:5 - 略有小成,发帖:812) 发表:2008-09-21 02:40:34  145楼 评分:
川香菜馆,川菜

综合评分 4
食物评分 5
环境评分 3
服务评分 4.5
人均消费 15-25
地址:文雅酒店对面(opp. Plaza Parkroyal hotel),247, Beach Road, Singapore, 189756.
订餐电话:62971266.
推荐菜:水煮鱼,干锅牛肉,冒菜,手抓羊排..
水煮鱼是新加坡吃到的最正宗的,比川苑好.
干锅牛肉有点辣,但是味道不错.
冒菜,价格便宜量又足,超辣,大家可以要求少辣.
手抓羊排,有一点点膻味,但是不油腻,配合比较辣的菜一起吃不错.

冒菜

手抓羊排
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作者:小馋牛 (等级:17 - 华新水桶,发帖:32026) 发表:2008-09-21 09:47:25  146楼 评分:
黑社会 bosses
要不是最近去吃 差点忘记这儿咯~

综合评分 4
食物评分 4
环境评分 4
服务评分 4
人均消费 30-50 (只吃下午茶会便宜些,20左右吧)

尤其是小笼包系列做得很地道,薄薄的皮儿一口咬下去汤汁好多~
炒菜的火候也掌握得很好,比如说炸的东西外酥里嫩,菜也不会炒得太老
只知道在vivocity2楼有一家,幸运的话可以做到窗边看海景,好像是下午3-5点吃小点心还可以半价~
多说一句...离他家不远的店小二,鸭子不咋地价格倒不低,小声不推荐一下下~
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作者:陨石雨 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:93) 发表:2008-09-21 10:17:10  147楼
同意,碗碟超小,价格相对它的环境和水平来说太高羊排两个人吃实在太油腻了,而且泡椒牛蛙也相当的老...反正不值得它家的价格。 从来没见过这么小的碗盘,不知道在哪里买的。
对啊,一定要看几个人吃了
我是自己一个人吃了整只羊排,难怪,哈哈
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作者:陨石雨 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:93) 发表:2008-09-21 10:19:46  148楼
赞一下它家的汤,觉得本地相同价位的餐馆汤烧得好的并不多,但它家的汤是我喝过还想再喝的。其他菜式倒没太多特别之处,它的招牌三水白切鸡或许能吸引一些新鲜食客吧。蔬菜类我很喜欢那个番薯叶和九杞菜。 除了lz说的莱佛士附近,全岛很多分店,例如Paragon的basement和Jurong Point二楼等皆有。
药材鸡汤不错,其它一般
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作者:uranus (等级:4 - 马马虎虎,发帖:1012) 发表:2008-09-21 12:07:44  149楼
在红山附近的自然酒家,店面一边是大排档,一边是餐厅.厨师/老板是香港人.
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作者:小鳗 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:3180) 发表:2008-09-21 12:22:24  150楼
在红山附近的自然酒家,店面一边是大排档,一边是餐厅.厨师/老板是香港人.
点评一下?
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作者:love962397 (等级:13 - 举世无双,发帖:9406) 发表:2008-09-21 17:47:01  151楼 评分:
黑社会 bosses要不是最近去吃 差点忘记这儿咯~ 综合评分 4 食物评分 4 环境评分 4 服务评分 4 人均消费 30-50 (只吃下午茶会便宜些,20左右吧) 尤其是小笼包系列做得很地道,薄薄的皮儿一口咬下去汤汁好多~ 炒菜的火候也掌握得很好,比如说炸的东西外酥里嫩,菜也不会炒得太老 只知道在vivocity2楼有一家,幸运的话可以做到窗边看海景,好像是下午3-5点吃小点心还可以半价~ 多说一句...离他家不远的店小二,鸭子不咋地价格倒不低,小声不推荐一下下~
????个人认为黑社会是我吃过的新加坡的餐馆中, 性价比最低的地方. 贵, 味道一般.
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作者:庸人 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2749) 发表:2008-09-21 20:35:31  152楼 评分:
我来吧
的确在同一个block有两个自然海鲜,应该是在美林路的某个block。买的潮州口味的主炒,我觉得味道的确不错。

综合评分:4
食物评分:4
环境评分:3(food court)和4(空调restaurant)
服务评分:3
人均消费:20~30(点螃蟹与否)
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作者:庸人 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2749) 发表:2008-09-21 20:39:36  153楼 评分:
很久以前推荐的一个吃螃蟹的地方:天庭海鲜
原贴在这里,希望没有搬家。http://v15.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_10826687

综合评分:4.5
食物评分:5
环境评分:3
服务评分:3
人均消费:30(有螃蟹)

坐落在91 Defu Lane 10,超级Ulu的一个工业区building里面,第一次去基本都是先错过再回头的。不过151车站就在旁边,从国大去基本应该就是从起点站做到终点站的那种。

很典型的本地草根美食饭店,装修简单不多菜式还很丰富。分量和手艺都很好,我们点了冬粉螃蟹和辣椒蟹,两个超大的斯里兰卡蟹一共114,个人比较喜欢辣椒蟹多一点。不是很辣,有点沙爹酱的味道,保持了螃蟹的原味。

还要推荐两个做法独特的主炒是金龙鸡和蜜椒香骨。金龙鸡是把鸡切成薄片,油炸,再配上特制的甜酱。我们10个人点了2盘才过瘾。蜜椒香骨是用蜜和黑胡椒包裹排骨来烤,排骨很大个,吃起来很爽。

其他的菜式都相对普通,好吃但比起上面的几个拿手菜,印象没那么深。

10个人11盘菜(加上配螃蟹的馒头)刚刚300。除了交通不方便之外,值得一尝的螃蟹美食。

The Seafood Paradise Restaurant
91 Defu Lane 10
Swee Hin Building
Tel: 6487-2429
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作者:庸人 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2749) 发表:2008-09-21 20:40:46  154楼 评分:
????个人认为黑社会是我吃过的新加坡的餐馆中, 性价比最低的地方. 贵, 味道一般.
同意!
他们走的是创新类中餐,口味并不出色。
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作者:小馋牛 (等级:17 - 华新水桶,发帖:32026) 发表:2008-09-22 07:23:31  155楼
同意!他们走的是创新类中餐,口味并不出色。
汗一个...
觉得江浙或广式菜比清香馆什么的做的好吃阿><尤其小笼包,hoho...
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作者:紧跟恬淡 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:1592) 发表:2008-09-22 20:45:43  156楼 评分:
也谈清香馆
今天到NUS附近办事,眼看天色已晚,请我吃饭的小妹妹依然无影无终。

于是一个人晃到了清香馆(WEST COAST RD)。

点了两个菜:孜然羊肉和清炒空心菜。

清炒空心菜:

量足,厨师敢用火,因此吃起来有火候。

可惜有很常见的错误:炒过火了。整盘菜蔫蔫的,有些菜梗已经变成褐色,所有的叶子都缩成一团,颜色也很暗。吃起来自然软软的,失去了空心菜一种很独特的脆和香。

更需要指出的是:厨房摘菜的人比较的不用心。表现为:

一:很多发黄该扔的叶子被保留下来(我不相信摘菜的人不知道这种叶子该扔掉),其结果是,即使整盘空心菜的颜色已经很暗,可是依然可以很轻松的挑出很多发黄的叶子。

二:应该是洗完菜后没有好好将水沥干,导致整盘菜比较水。卖相更加不好看。

一盘好的空心菜,应该是绿油油的菜梗和菜叶,有一丝脆脆的感觉。

孜然羊肉:

量足,肉嫩,孜然香,味道挺好。

唯一我觉得不足的是:装盘时把香菜垫在羊肉下面。

个人以为这样失去了意义:香菜都被羊肉盖住了,基本看不到,起不到点缀的作用。如果说是想调味吧,又都是大大的香菜。

我以为应该是把香菜切小一点,撒在羊肉上面。

另外香菜要么就是没有收进冰箱保存,要不就是保存太久,也是蔫蔫得,没有精神。

至于环境方面,非常一般,就是国内家产餐馆那类。

不过据餐馆一个比较可爱的小妹妹说,已经有15间分店,包括3间餐馆和12个档位,相信老板已经很成功。

那么以上所发表的个人意见,其实是可以忽略不计的。

特别加分的是:餐馆那个个子高高的小妹妹,貌似很可爱!!!

不知道该如何打分,忽略不计!

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作者:sarah (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:5796) 发表:2008-09-23 00:03:59  157楼
也谈清香馆今天到NUS附近办事,眼看天色已晚,请我吃饭的小妹妹依然无影无终。 于是一个人晃到了清香馆(WEST COAST RD)。 点了两个菜:孜然羊肉和清炒空心菜。 清炒空心菜: 量足,厨师敢用火,因此吃起来有火候。 可惜有很常见的错误:炒过火了。整盘菜蔫蔫的,有些菜梗已经变成褐色,所有的叶子都缩成一团,颜色也很暗。吃起来自然软软的,失去了空心菜一种很独特的脆和香。 更需要指出的是:厨房摘菜的人比较的不用心。表现为: 一:很多发黄该扔的叶子被保留下来(我不相信摘菜的人不知道这种叶子该扔掉),其结果是,即使整盘空心菜的颜色已经很暗,可是依然可以很轻松的挑出很多发黄的叶子。 二:应该是洗完菜后没有好好将水沥干,导致整盘菜比较水。卖相更加不好看。 一盘好的空心菜,应该是绿油油的菜梗和菜叶,有一丝脆脆的感觉。 孜然羊肉: 量足,肉嫩,孜然香,味道挺好。 唯一我觉得不足的是:装盘时把香菜垫在羊肉下面。 个人以为这样失去了意义:香菜都被羊肉盖住了,基本看不到,起不到点缀的作用。如果说是想调味吧,又都是大大的香菜。 我以为应该是把香菜切小一点,撒在羊肉上面。 另外香菜要么就是没有收进冰箱保存,要不就是保存太久,也是蔫蔫得,没有精神。 (more...)
脸蛋圆圆红扑扑的,大大眼睛的那个对吧,真的很可爱的
好像程十发画的仕女哦
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作者:紧跟恬淡 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:1592) 发表:2008-09-23 00:16:16  158楼
脸蛋圆圆红扑扑的,大大眼睛的那个对吧,真的很可爱的好像程十发画的仕女哦
应该是大大眼睛的吧,喜欢说话,挺可爱!另外,忘了说了,
餐馆里面有些苍蝇,弄的我实在没有办法。

上半场的时间,只好一只手赶苍蝇,一只手吃饭。

还好下半场苍蝇消失了,也许是已经吃饱去休息了,也有可能是被可爱大眼妹妹用电拍给人道了。默哀一下!

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作者:miuxi2008 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:112) 发表:2008-09-23 01:39:06  159楼 评分:
川苑酒家综合评分 3 食物评分 2.5 环境评分 3.5 服务评分 3.5 人均消费 30-40
川苑的菜非常的赞。
以四川人的角度,在新加坡还没有找到更好的。价钱也不贵,比起韩国餐,日本餐还是要便宜不少的。不过就是学的像新加坡餐馆,纸巾花生什么的都收费。
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作者:小馋牛 (等级:17 - 华新水桶,发帖:32026) 发表:2008-09-23 08:46:37  160楼 评分:
也谈清香馆今天到NUS附近办事,眼看天色已晚,请我吃饭的小妹妹依然无影无终。 于是一个人晃到了清香馆(WEST COAST RD)。 点了两个菜:孜然羊肉和清炒空心菜。 清炒空心菜: 量足,厨师敢用火,因此吃起来有火候。 可惜有很常见的错误:炒过火了。整盘菜蔫蔫的,有些菜梗已经变成褐色,所有的叶子都缩成一团,颜色也很暗。吃起来自然软软的,失去了空心菜一种很独特的脆和香。 更需要指出的是:厨房摘菜的人比较的不用心。表现为: 一:很多发黄该扔的叶子被保留下来(我不相信摘菜的人不知道这种叶子该扔掉),其结果是,即使整盘空心菜的颜色已经很暗,可是依然可以很轻松的挑出很多发黄的叶子。 二:应该是洗完菜后没有好好将水沥干,导致整盘菜比较水。卖相更加不好看。 一盘好的空心菜,应该是绿油油的菜梗和菜叶,有一丝脆脆的感觉。 孜然羊肉: 量足,肉嫩,孜然香,味道挺好。 唯一我觉得不足的是:装盘时把香菜垫在羊肉下面。 个人以为这样失去了意义:香菜都被羊肉盖住了,基本看不到,起不到点缀的作用。如果说是想调味吧,又都是大大的香菜。 我以为应该是把香菜切小一点,撒在羊肉上面。 另外香菜要么就是没有收进冰箱保存,要不就是保存太久,也是蔫蔫得,没有精神。 (more...)
如果大哥你看中了那个可爱的大眼mm,那就速传你本人最无敌帅气玉树临风滴照片过来~!~
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