【食尚煮义】韭菜鸡蛋饼
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作者：yongdongji (等级：4 - 马马虎虎，发帖：944) 发表：2014-10-12 12:24:51　 楼主　 关注此帖评分：
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【食尚煮义】韭菜鸡蛋饼

今天突然想吃烙饼了...一起连滚带爬去巴刹买了新鲜的韭菜.　 先来两张成品图

　




做起来也是蛮容易的了.根据个人喜好,先煎鸡蛋,我只用了三个鸡蛋....注意不要用大火,否则鸡蛋就老啦.

　


　

韭菜切小段.1公分的样子吧. 木耳是超市买的鲜木耳,家里有干木耳就要提前泡开了.

　




　

将鸡蛋木耳都切碎, 并依个人口味放一些虾皮. 黑绿黄白=_=

　


然后搅匀, 煎鸡蛋剩下的油一起放到馅儿中搅匀.

　


和面,擀面饼,用不粘锅就可以烙啦.可以在锅底摸一层油,这样烙出来的饼不会很干.

　







该帖荣获当日十大第8，奖励楼主4分以及6华新币，时间：2014-10-12 22:00:04。
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作者：yongdongji (等级：4 - 马马虎虎，发帖：944) 发表：2014-10-12 13:36:17　 2楼
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在 Sponge 的大作中提到：
坐着沙发流口水ing...
哈哈多谢支持噢
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作者：yongdongji (等级：4 - 马马虎虎，发帖：944) 发表：2014-10-12 20:43:06　 3楼
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在 xxni 的大作中提到：
请问倒数第三张到倒数第二张是怎么做到的
回答
面饼是擀出来的.擀两张,一张铺馅儿,另一张盖上,然后用小刀画圆
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作者：yongdongji (等级：4 - 马马虎虎，发帖：944) 发表：2014-10-15 17:53:35　 4楼
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在 YLY 的大作中提到：
虾皮好漂亮，哪里买的？谢谢
百美买的
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