华新 - 给你点思路参考一下

给你点思路参考一下

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作者：走走 (等级：13 - 举世无双，发帖：12170) 发表：2017-11-11 20:38:17　楼主　关注此帖

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在朵朵樱桃的大作中提到：

受宠若惊了有你这句鼓励，我一定要好好努力！来日真成了大厨，一定要做满桌好菜款待各位华新朋友们

给你点思路参考一下

今晚的菜
1 麻辣香锅

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作者：走走 (等级：13 - 举世无双，发帖：12170) 发表：2017-11-11 20:38:54　 2楼

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在走走的大作中提到：

给你点思路参考一下今晚的菜1 麻辣香锅 (more...)

麦片虾

其实用的是面包糠

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作者：走走 (等级：13 - 举世无双，发帖：12170) 发表：2017-11-11 20:40:01　 3楼

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在走走的大作中提到：

给你点思路参考一下今晚的菜1 麻辣香锅 (more...)

冷盘

肉皮冻，酱牛肉，香肠
lz你的菜真的是。。。一言难尽

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作者：走走 (等级：13 - 举世无双，发帖：12170) 发表：2017-11-11 22:33:35　 4楼

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在朵朵樱桃的大作中提到：

层主家生活质量真高啊这几道菜色香味俱全，完全就是著名中餐馆大厨的水准啊！膜拜层主厨艺，果真是下得厨房出得厅堂，贤妻良母的典范

我没有那手艺

都是我爸做的

下图是我手艺

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作者：走走 (等级：13 - 举世无双，发帖：12170) 发表：2017-11-11 22:34:09　 5楼

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在 icky 的大作中提到：

跟我们家的盘子一样诶好想拿个空盘跟你换。。。

都是ntuc换的哈哈

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作者：走走 (等级：13 - 举世无双，发帖：12170) 发表：2017-11-12 07:29:17　 6楼

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在 coquelicot 的大作中提到：

请教一下酱牛肉怎么才能切不碎？我咋做的一切就碎啊，煮的太久了、切的方向不对？

不要热着切

放冰箱凉透再切，比如上午做好放冰箱，晚上或者隔天再切

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作者：走走 (等级：13 - 举世无双，发帖：12170) 发表：2017-11-12 09:08:28　 7楼

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在我爱吃土豆的大作中提到：

层主求香肠的品牌及购买地！！谢谢好人！

北京背回来的。。。

好像是稻香村or天福号，反正是个老字号

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作者：走走 (等级：13 - 举世无双，发帖：12170) 发表：2017-11-12 09:53:03　 8楼

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在我爱吃土豆的大作中提到：

我说呢……一看就是我大中华的肠子啊……行。我先去哭会儿，哭完了想办法找找代购...都怪恁，把我体内深处沉睡多年爱吃肠子的馋虫给唤醒了～～～

买多了

送你一根吧，raffles mrt lunch hour交货

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作者：走走 (等级：13 - 举世无双，发帖：12170) 发表：2017-11-12 11:51:00　 9楼

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在 DengWei 的大作中提到：

华新需要你爸别走

改天来个华新食版家常菜晒图大赛

deng老板也是高手，发个贴吧，我去砸场子

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作者：走走 (等级：13 - 举世无双，发帖：12170) 发表：2017-11-12 11:51:46　 10楼

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在我爱吃土豆的大作中提到：

是我想减肥哈哈

12月很近了，那你再忍忍吧

---
系统生成：由于楼层数受限，本帖实际回复的是我爱吃土豆的帖子 “恁真是个好人”
原地址：http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_14126863

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作者：走走 (等级：13 - 举世无双，发帖：12170) 发表：2017-11-12 13:11:06　 11楼

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在 DengWei 的大作中提到：

华新需要你爸别走

那我报名晒直系亲属厨艺大赛

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系统生成：由于楼层数受限，本帖实际回复的是朵朵樱桃的帖子 “支持”
原地址：http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_14126967

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作者：走走 (等级：13 - 举世无双，发帖：12170) 发表：2017-11-12 13:25:45　 12楼

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在迷你猫猫的大作中提到：

华新需要你爸+1，别走～还没看够…层主的爸爸真的好用心在做菜啊

我爸是

一腔厨艺热忱，奈何我妈对吃的完全不感兴趣，每天粗茶淡饭就行，我小时候在家的时候是行走的豆芽，每天吃猫食，我爸报国无门的感觉
这退休后过来帮忙带孩子才发现手艺还可以

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作者：走走 (等级：13 - 举世无双，发帖：12170) 发表：2017-11-12 13:41:31　 13楼

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在 coquelicot 的大作中提到：

是凉了切的呢我下次再试试

那就是肉买的不对？

要牛腱肉，一条一条的。生的时候切面能看出一道道白筋的

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