Greenpan 质量一般……既然你 budget 不太高，与其买 $99 的 Greenpan，不如买 WMF 的 Alugus 28cm 不沾炒锅。质量和 GreenPan 差不多等级，但价格便宜很多(我可以帮你以50多新币买到)。 不沾技术是瑞士ILAG 公司的 "DURIT Protect Plus"。虽算不上顶尖耐用涂层，胜在性价比高。五十多新币能舒服用3年就够了。 可以参考。

说几个供参考吧。目前使用最广泛的不粘涂层还是PTFE。杜邦公司把自己生产的 PTFE 注册为“特富龙”做为一个单独的商标。 PTFE 在320摄氏度下会分解并释放出疑对健康有害的物质（未确证）。这个温度需要长时间干烧才会达到（精炼食用油的起烟点在235度） 电饭煲，包括高压电饭煲的内胆表面温度最高115度，所以不用担心 PTFE 会分解。 杜邦公司在生产特富龙的过程中，使用 POFA 做为乳化剂，这个东西却是证明为长久有害并致癌的，所以前几年的特富龙风波，POFA 残留才是问题比较大的（楼上说的没错）。 钢内胆的电饭煲虽然没有涂层顾虑，但清洗是一个大问题。。。所以我本身不用钢内胆的。 如果想性价比高，可以考虑东芝的电饭煲。东芝电饭煲只有两个档次（每个档次根据容量不同有细分）。低端的是 RC-10NMF，高端的是 RC-10RHI。我用过前者RC-10NMF，虽然是低端，但是的确非常不错。主要就是内锅非常得厚，达到5mm，也非常得耐。去 Gain City 可以砍价，价格才120新币。 如果楼上预算丰富，就买韩国福库吧。本地没有代理商，可以国内淘宝，京东上买了带过来。价格嘛。。。做为目前世界第一品牌，型号无数，从四五百人民币到9千人民币的都有。 （我本身觉得太贵的没必要。。。）

谢谢，那我还是就近买个东芝的好了。另外，你的意思是gain city的最便宜了对吧?

OK，说两句1. 还是火苗不够小。这种锅子炖汤途中，只需要蜡烛的火苗就够了。这些锅子都非常的省火。我家天天做饭，每月煤气费 3-5 块钱。 通常我们的煤气灶，旋钮正向拧到头，就默认是“最小火力”。殊不知这个火力对大部分高级锅子，尤其是炖猪脚排骨这些汤类，火苗还是太大了。我每次都是反向调整（就是接近于关火的位置），才能把火调到足够小。 如果煤气灶不容易调小，那就去把煤气总阀门调小一点吧。 2. NTUC 这批 WMF，是他们向中国厂家直接定做的，坡上店里没有完全相同的款卖。虽然材料，结构都类似，但是属于材料最薄，成本最低的款式。不锈钢的款，比这里柜台卖的基础款Diadem Plus 系列（同系列还有Collier）锅体还薄，做工估计也好不到哪里去。不粘锅的款也是低端款，还赶不上 Alugass 系列。Diadem Plus 和 Alugass 系列在坡干卖也很便宜，NTUC 拿的那几款就更便宜。就是因为沾了 WMF 的牌子，所以 NTUC 拿来做吸引人的东西，真是赚翻了。 有了这个背景，你得知道这批货质量不能期望太高，兄弟你就认了吧。

我是在 Gain City 买的 Elba 的四眼灶 EHS 945 SB。价格是450 吧（五百多砍下来的）。 http://www.elba.com.sg/Products.aspx?catid=10 没买 3 眼的，就是因为 3 眼的灶火苗都特大。 这个四眼灶，最常用的是最小的那个。其次就是两个中等大小的（也都是开小火）。最大的那个眼，从来没用过。 注：Elba 原来是意大利的老牌电器制造商，后来被新西兰 Fisher & Paykel 收购。然后 Fisher & Paykel 2012 年又被中国的海尔收购。所以现在 Elba 也算海尔旗下的了，呵呵。