感觉这个不是可以不可以的问题， 而是， 如果顾客还算合理的要求， 作为商家， 就应该尽量满足。 这是商家的职责啊。 难道就我一个人这样想？

给顾客提供好的服务就是赚钱之道。 如果说用没有收服务费来解释用不着给换碗碟， 那么给顾客脸色看， 也是附加在账单中的吗？ 换做你， 也会去一个服务好的店吃饭吧。 一个碗碟一块钱， 那么我带着一套餐具去吃饭，店家会少收我钱吗。