先mark下,占个位。。。
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作者:牛排 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2833) 发表:2013-07-17 13:47:25  楼主  关注此帖
==============总结区================
先mark下,占个位。。。
改了改子詹的西江月镇楼,正文回头再补。。。

满楼四溢飘香,
美味常引群狼。
苏川鲁粤退两旁,
大戏我来独唱。

酒香何愁客少,
月明怎惧云妨。
中秋与尔共韶光,
把盏悠然北望。
终于刷满桃子了....
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作者:牛排 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2833) 发表:2013-07-22 23:03:01  2楼 评分:
先mark下,占个位。。。改了改子詹的西江月镇楼,正文回头再补。。。 满楼四溢飘香, 美味常引群狼。 苏川鲁粤退两旁, 大戏我来独唱。 酒香何愁客少, 月明怎惧云妨。 中秋与尔共韶光, 把盏悠然北望。
无图版总结。。。
做为一个专业的业余吃货,跟众美食家们一起吃了一顿饭那真是大开眼界,长了不少见识。。。从头到尾,两边的两位就在点评每道菜的味道特色做法等等等等,而我只是低着头闷声吃,俗话说,讲的再好不如吃的饱,还是有几分道理的。。。

总而言之呢,要听专业性的点评,那肯定是写不出来的,至于什么是地道的上海菜,作为一个只去过两次魔都的人,也没什么发言权。。。其实,不论川菜粤菜湘菜鲁菜东北菜上海菜,归根到底不外乎两种,一种是好吃的,一种是不好吃的。至于什么样的好吃,什么样的不好吃,那只能仁者见仁,智者见智了。。。做为一个经常给别人推荐美食的吃货,我对自己的艺术鉴赏能力,还是有几分自信的,一般情况下,我推荐的东西,大部分人都说好吃,当然像reboot、amelie这种明明觉得好吃,却假装说不好吃的人除外。。。

那些NND之流搭讪未遂的八卦略去不提,直接进入正题。。。

首先是四道开胃小菜,名字记不清了,想知道的欢迎参考其他人的总结,在此按逆时针顺序分别叫白酒鸭,炸小鱼,拌甜藕和拌面筋。

白酒鸭获得了周边两位美食家的一致好评,说做的正宗,但我不太喜欢酒的味道,所以果断发扬了孔融让梨的精神。。。

炸小鱼做的超级赞,在此强烈推荐,甜而不腻,酥而不焦,总而言之就是一个字,好吃!于是我趁大家慢慢点评之际,偷偷的吃了大半盘。。。

拌甜藕属于半素的菜,对于肉食主义者来说,兴趣不大,尝了两片,中规中矩吧。。。

最后的拌面筋(据说叫烤夫,不知为啥)很不错,面筋本来就容易进味,很适合做开胃凉菜,赞一个。。。

各种凉菜开胃之后,就进入了本次试吃的正牌项目。。。肉。。。

第一个是鸭肉,干锅做的,又是受到了一致好评,我觉得最大的亮点是,鸭肉的骨头好少,基本都是一整块的,很适合大口咀嚼。。。而且这鸭肉居然是咸的,居然是咸的,在一桌甜食面前突然见到一份咸菜,这感觉不言而喻。。。所以,在大家还在给每道菜点评的时候,我就帮他们吃光了。。。

第二道是排骨,甜甜的,肉都很劲道,感觉没啥肥肉。。。习惯吃甜的人应该会喜欢。。。

然后是传说中的猪蹄,跟JP的翡翠饺子那一家的做法和味道都相差无几,不过吃到最里面味道淡了好多啊,对于一向重口味的人来说,味道略淡。。。

后面还有道鳝鱼炒竹笋(貌似那个菜是竹笋?不确定),泪流满面啊,来到坡县这么久,终于又吃到鳝鱼了,nice。。。味道也不错,值得推荐。。。

中间夹杂着清炒虾仁之类的几个蔬菜,自动被我过滤屏蔽了。。。

最后压轴的是一道松鼠鱼,甜的又是。。。不过不腻, 前面吃的已经差不多了,最后战斗力有所下降,很大一部分都被战友们给分走了。。。可惜。。。

另外,不得不提一句,这家自制的酸柑水非常够劲,绝对是杀人越货,打家劫舍的必备饮品,强烈推荐,已经可以和NTU Canteen14的酸梅汤媲美了。。。

所有图片可参考其他人的拍摄,为华新的图片存储量考虑,在此忽略。。。
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作者:牛排 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2833) 发表:2013-07-23 00:33:31  3楼
版主已经被炸小鱼和拌甜藕笑shi了!!!!你是来砸场子的么,半夜把人笑精神了!!!
请先打完桃再笑,谢谢合作。。。
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作者:牛排 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2833) 发表:2013-07-23 11:31:12  4楼
突然发现自己被黑了。。。话说这家店我还吃过呢,味道呢。。。。。已经不记得了。。。
你不是一向记吃不记打的吗。。。
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作者:牛排 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2833) 发表:2013-07-23 11:32:22  5楼
人家明明是醉鸡你也能说成鸭,我说怎么我才吃了一块锅就见底了?觅了半天总算找到块漏网的,下次坐你边上,你每夹一次菜就会提醒我:吃 吃 吃。
啊?原来是鸡啊。。。区别不大,俗话说得好,天下鸡鸭是一家。。。
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作者:牛排 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2833) 发表:2013-07-23 11:42:46  6楼
内幕???
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作者:牛排 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2833) 发表:2013-07-25 01:12:30  7楼
版主已经被炸小鱼和拌甜藕笑shi了!!!!你是来砸场子的么,半夜把人笑精神了!!!
我擦,才发现没给桃子?!?!?!
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