我来补充一下那天的情况。
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作者:无名 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:646) 发表:2009-01-15 13:27:07  楼主  关注此帖评分:
再也不吃川苑酒家的自助餐了 前几天在论坛看见推荐川苑的帖,昨天周末,打电话定了位,三个大人,两个小孩(11和10岁),兴匆匆地赶去,已经是1点多了,中午时光,客人不多,菜牌拿来,说过了促销期,只能按照规定的菜牌点菜,一些传统川菜,比如蒜泥白肉不在里面,那也算了,既来之则安之。 继续吃自助餐,每个菜的分量非常大,好像夫妻肺片,简直可以说是用海碗装,不是餐馆拼盘常用的碟子,吃的兴起,想要点主食,结果服务员说不能点了,过了时间,那时刚好过了两点,奇怪,怎么都没有叫last order?服务员说,我们就是如此,客人这么多,哪里有时间来叫,就算是叫,也需要花费半个多小时,哪里有那么多时间,晕倒!这样子小的店面,不用数就清楚地几个台子,真的需要花费那么多时间吗?第一次在餐馆吃饭,自助餐没有叫last order。 我们和那位男服务员说,只是想要点饺子和蔬菜作主食,可以找经理通融吗,服务员说,他就是负责人,心里那个气,第一次吃自助餐没有吃饱,买单,转头去麦当劳给小孩子买了苹果派,雪糕,才算平息了孩子们的闹。 再也不吃川苑,这大过年的,吃的扫兴。。。。。。。
我来补充一下那天的情况。
首先,关于我们菜的分量大,我想怎么吃单点的客人好像从来没有觉得过大呢?单点自助我们一直以来都是一样的分量的。

关于不知道2点last order,你们进门的时候就说了1点多,还能吃自助吗?有个带眼镜的服务生对你们说了可以吃,不过2点是last order,叫你们多点一些,不然过了点就不可以点了,最后的时候,你们硬说不知道2点是last order,也没有人提醒,我记得领班说了句“那么我把接待你们的那个服务生找过来问问?”你们中那位点菜的男士马上就说不用了不用了。

还要说一下,同样那天那个时候,坐在21号那桌离你们不远的国大的学生,也是自助的,过了2点,我们还是给他们上了水饺,辣子鸡等,不是因为认识他们,而是他们的确桌上的东西全部吃完了还没有吃饱,我们也就通融一下。连法律有什么都不外乎人情呢,更何况我们只是一个小餐馆。

但是,对于你们最后没有上水饺和几个蔬菜,领班有对你们说,第一,点菜时间过了,第二,你们桌上还有非常多的菜,不过,“如果吃完了,不够吃”,他就给你们加。但是到最后,好像桌上还是留了非常多的菜。我们也没有说你们浪费这么大来罚你们的款。


在商言商,如果楼主是老板,该怎么来处理这件事情呢?

最后我想说,顾客是上帝,每一个顾客我们都会认真热情的对待,但是我们也是希望相互尊重的。

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作者:无名 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:646) 发表:2009-01-15 13:30:55  2楼
川苑的水煮鱼剩下的汤是回收的,以后再也不去吃了。1.亲眼见过他们回收那个汤 2.朋友说要打包带走,服务员说汤不能大包要回收,要不然成本太高。 个人认为回收汤料是很过分的事情,以后再也不去了
奇快了,自始至终我们的汤是可以打包的,不然怎么叫水煮鱼呢?
难道在我们那里打包水煮鱼的客人,打包的是干煸鱼不成?
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