牛腩就是brisket
所在版块:食全食美 发贴时间:2024-06-21 09:20  更多评分:

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我看网上做菜,中式的红烧牛腩,选用的部位叫牛肋条,肥瘦相间,做出来肉质Q弹。英文应该是short ribs不带骨的。我在NTUC买过牛腩,炖汤,瘦肉很多每次肉都很柴,后来就不买了。有次在Cold Storage买过不带骨的ribs红烧,肉质真的很嫩,好吃,就是贵。
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请问下牛腩的英文是什么 小土   (354 bytes , 966reads )
终于成功了 小土   (211 bytes , 11reads )
牛肋条是rib finger,经常买,可以达到楼主想要的效果, 冬瓜茶茶   (14 bytes , 12reads )
brisket niubee   (0 bytes , 11reads )
我谷歌翻译的也是这个 小土   (79 bytes , 9reads )
牛腩就是brisket Shuning   (233 bytes , 14reads )
嗯嗯 小土   (296 bytes , 7reads )