汤浓色白tips
所在版块:食全食美 发贴时间:2019-01-18 20:30  更多评分:

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1.大火煎鱼,但要控制火候,不要煎得不成形,也不要煎糊了

2.热水熬汤,节省时间的考虑,用另一只锅同时把水烧开,豆腐也一起煮开,避免炖汤到一半放入豆腐中断鱼汤的乳化反应,同时也减少油脂的摄入。
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