牛排几分熟好吃 全熟党表示全熟最好吃
所在版块：食全食美 发贴时间：2014-11-02 08:08  更多评分:

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Very rare steak：牛排内部为血红色而且温度不高。
一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak）。
三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
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牛排几分熟好吃 全熟党表示全熟最好吃 － 福贱人 　2014-11-02 08:08 (328 bytes , 2204reads )
the key is the sauce. the sauce is the key to steak. － materialist 　2014-11-12 10:36 (42 bytes , 67reads )
每次都吃medium well吧 － shellyshelly 　2014-11-11 11:02 (0 bytes , 54reads )
medium is good. － materialist 　2014-11-11 07:57 (39 bytes , 40reads )
三分 － pencilsg 　2014-11-04 22:22 (0 bytes , 56reads )
干脆直接啃老牛得了 － hdeksa 　2014-11-04 22:26 (8 bytes , 71reads )
很喜欢beef tartare，虽然平时一般叫三分熟～ － 小馋牛 　2014-11-03 17:33 (32 bytes , 54reads )
湖建人躺枪 － coward 　2014-11-03 07:15 (4 bytes , 66reads )
三分熟最好吃 － Ex2 　2014-11-02 23:42 (198 bytes , 57reads )
冰冷冷的尸体太形象了 － 福贱人 　2014-11-03 00:26 (0 bytes , 91reads )
最喜欢胡建人了 － 福贱人 　2014-11-03 00:21 (0 bytes , 94reads )
异见歪楼帖。我觉得这个比牛扒好吃。http://en.wikipedia[…] － _如花_ 　2014-11-02 12:34 (41 bytes , 88reads )
吃过一次beef tartare。还行 － DengWei 　2014-11-02 11:27 (0 bytes , 81reads )
牛排中的生鱼片 － 福贱人 　2014-11-02 11:41 (0 bytes , 89reads )
葡萄酒是必须的 － leciel 　2014-11-02 12:01 (42 bytes , 67reads )
各地的well done是不一样的，欧洲的还带血呢 － haoren5069 　2014-11-02 11:21 (87 bytes , 102reads )
在欧洲要吃不带血的怎么说 very well done? － 福贱人 　2014-11-02 11:28 (0 bytes , 106reads )
BBQ beef － 国大大叔 　2014-11-03 10:04 (3 bytes , 61reads )
well done 才好吃啊... － 功夫熊猫 　2014-11-02 11:12 (1 bytes , 66reads )
我也觉得 好切好咬 － 福贱人 　2014-11-02 11:19 (0 bytes , 101reads )
我来贴下具体的温度参考一下好了～ － Delacroix 　2014-11-02 10:37 (399 bytes , 80reads )
给专家点赞。全熟党求问为什么点well done会被鄙视 － 福贱人 　2014-11-02 11:06 (0 bytes , 84reads )
一般认为 well done 就太干太老了～ － Delacroix 　2014-11-02 14:16 (237 bytes , 69reads )
谢专家 下次从medium well开始 － 福贱人 　2014-11-03 00:20 (0 bytes , 76reads )
如果自己做我觉得有个网页 applet 不错～ － Delacroix 　2014-11-03 09:08 (385 bytes , 82reads )
天涯何处无芳草，楼主ID so diao. － 芥茉芥茉 　2014-11-02 10:14 (33 bytes , 67reads )
哈哈哈 不是哒 我很喜欢胡建人的 － 福贱人 　2014-11-02 10:17 (0 bytes , 65reads )
我还以为是 福建人 呢。 － trim 　2014-11-02 12:13 (4 bytes , 61reads )
恩，我相信，很明显，大家也都看得出来。 － 芥茉芥茉 　2014-11-02 10:25 (0 bytes , 54reads )
怒甩盘子 － ffnffn 　2014-11-02 09:58 (0 bytes , 64reads )
最近吃的好像都一般 － Adabada 　2014-11-03 08:51 (32 bytes , 80reads )
bigger低得盘子也怒了 － 福贱人 　2014-11-02 10:19 (0 bytes , 63reads )
真的有very rare牛排吗 － x4 　2014-11-02 09:47 (57 bytes , 73reads )
全熟党只有ssashimi才吃得下生的 － 福贱人 　2014-11-02 10:20 (0 bytes , 79reads )
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三分党 － qqmeng719 　2014-11-02 09:26 (0 bytes , 57reads )
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