半小时做成的蟹肉滑鸡豆腐+蘑菇青菜
所在版块：食全食美 发贴时间：2011-10-12 00:48  评分:

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NTUC买小包装的日式柠檬鸡，解冻；入热油锅。入豆腐与日本蟹腿肉棒、小半瓶台湾玻璃瓶装香辣笋。最后加了一个鸡蛋花。
调料：少许老干妈豆豉辣椒酱、盐、蚝油。

上海青与白蘑菇都洗净整碎。热油，先炒蘑菇，之后加上海青，最后加李锦记瑶柱蚝油。勾薄芡，装盆。
*勾芡的作用是吸收多余菜汁，使菜味更均匀，也使卖相更好。

成品味道：
蟹肉滑鸡豆腐，味道略酸辣、又鲜香，非常美妙。
蘑菇青菜鲜美。
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简简单单，实实在在

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1在NTUC冷冻区有卖，是小包装的半成品 2 水淀粉大半汤匙， － 七荤八素 　2011-10-12 01:46 (149 bytes , 401reads )
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支持！坐等上菜了。要把详细步骤也写出来啊，我们也好学着做 － Eight 　2011-10-12 00:27 (0 bytes , 199reads )
会的。看贴基本能照做，是我的目标。 － 七荤八素 　2011-10-12 00:52 (0 bytes , 160reads )