以前绍兴人家家户户都会酿米酒，制霉干菜
所在版块：狮城财经 发贴时间：2010-04-20 09:25

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A某曾经在市场上买过， 觉得样貌虽好看， 吃起来肯定没有自家做的好吃。 并且以A某的体验， 通常妈妈做的会比女儿做的好吃， 姥姥做的会比妈妈做的好吃。

如果硬要说哪里买的好吃， 吾以为， 现今当属鉴湖鲁镇的梅干菜， 大家不仿有空去走走。 至于鲁迅路和咸亨酒店， 目前正在重建没有对外开放了， 建完之后规模更大，要完全复古到1930年那个时期的样子。

还有大家要注意， 新加坡潮州菜的那个霉干菜和绍兴的味道是完全不一样的.
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这里浙江人真不少, － 沃西山人 　2010-04-20 00:54 (50 bytes , 1324reads )
碰到老乡了，特意注册一下来顶 － 驻跸岭人 　2010-04-21 08:39 (14 bytes , 260reads )
一掬甘泉, 好把清凉浇热客 － aspernet 　2010-04-21 10:58 (24 bytes , 228reads )
这帖子真是食色性也... － lioncity_sg 　2010-04-20 12:41 (44 bytes , 226reads )
真是不好意思！好好的股市论坛被偶搞成了美食论坛。惭愧呀惭愧！ － yyyccc 　2010-04-20 13:12 (0 bytes , 184reads )
越女天下白。 － 牛魔王 　2010-04-20 11:54 (280 bytes , 417reads )
西施是诸暨人， 那时越国首都就是现在绍兴的越城区 － aspernet 　2010-04-20 12:07 (164 bytes , 365reads )
也不是古时候不一样... － lioncity_sg 　2010-04-20 12:38 (214 bytes , 254reads )
越女天下白，鉴湖五月凉。 是杜甫的诗句 － aspernet 　2010-04-20 12:11 (0 bytes , 364reads )
哈哈，不止杜甫，李白也好这口... － lioncity_sg 　2010-04-20 14:22 (144 bytes , 297reads )
依稀记得：李白是二十岁出川开始周游山河，他肯定知道如何比较川女和越女吧！ － 芳林 　2010-04-21 10:45 (92 bytes , 317reads )
嗯，芳老果然见多识广... － lioncity_sg 　2010-04-21 14:16 (189 bytes , 243reads )
如此说来越女真的很白? － aspernet 　2010-04-20 14:32 (128 bytes , 302reads )
原来如此。A版和何同学都是有学问的人哪。 － 牛魔王 　2010-04-20 13:55 (0 bytes , 215reads )
其实白的还是四川人！ － HimaLED 　2010-04-20 11:55 (0 bytes , 366reads )
这里有没有宁波人或祖籍宁波人？ － 卷心菜 　2010-04-20 11:22 (0 bytes , 174reads )
余姚人， 正好在宁波跟绍兴之间 － roamer 　2010-04-21 00:04 (0 bytes , 205reads )
老婆祖籍宁波慈城。 － HimaLED 　2010-04-20 11:49 (0 bytes , 280reads )
说到绍兴，问个题外话，望版主保留片刻。 － yyyccc 　2010-04-20 09:05 (332 bytes , 366reads )
留个联系方式，下次我回家帮你带一点过来。自己家里做的笋煮霉干菜 － 驻跸岭人 　2010-04-21 08:43 (44 bytes , 339reads )
有个老牌子笋干菜，好像是叫跃进牌什么的，纸盒包装，红蓝色为主，一看就是那个年代的 － 芳林 　2010-04-20 10:00 (170 bytes , 534reads )
谢谢校友回答！ － yyyccc 　2010-04-20 10:13 (40 bytes , 434reads )
想吃虾油白斩鸡的同学, 不妨到东海岸的一家香港茶馆尝尝辣油白斩鸡 － aspernet 　2010-04-20 10:21 (26 bytes , 271reads )
呵呵！虾油鸡点睛在虾油！那滋味可不是辣油可比的哦！其实老饕可以在超市买泰国虾油用 － 芳林 　2010-04-20 10:32 (60 bytes , 426reads )
其实泰国虾油传自于闽粤，产量高而鲜味不如... － lioncity_sg 　2010-04-20 10:49 (38 bytes , 256reads )
改天试试。偶还停留在葱油白斩鸡的初级阶段....急需更上一层楼。 － yyyccc 　2010-04-20 10:40 (0 bytes , 181reads )
A某喜欢吃醉毛蟹, 不知哪里有买到? － aspernet 　2010-04-20 10:45 (0 bytes , 226reads )
上海一只鼎出产，泥螺螃蜞都有，国内乐购超市有卖。甚至上海机场里都看到有卖。 － 牛魔王 　2010-04-20 12:04 (0 bytes , 294reads )
新加坡呢？ － aspernet 　2010-04-20 12:08 (0 bytes , 218reads )
新加坡木有看到过。 － 牛魔王 　2010-04-20 13:55 (0 bytes , 214reads )
偶自己醉，不过不是用的毛蟹。用的是花蟹。买活的来醉。 － yyyccc 　2010-04-20 10:48 (0 bytes , 231reads )
花蟹那么大,怎么醉得熟? － aspernet 　2010-04-20 10:51 (0 bytes , 194reads )
小时候大人用这个做螃蜞酱...蛮好吃的 － lioncity_sg 　2010-04-20 12:59 (78 bytes , 272reads )
哈哈， 对， 就是螃蜞 － aspernet 　2010-04-20 11:52 (29 bytes , 236reads )
螃蜞 － yyyccc 　2010-04-20 11:49 (249 bytes , 313reads )
小毛蟹的图在这里 － aspernet 　2010-04-20 11:47 (138 bytes , 286reads )
吾觉得越小得越好吃，入味。花蟹没有螃蜞好吃，螃蜞则不如泥螺。 － 牛魔王 　2010-04-20 11:41 (0 bytes , 259reads )
十几年前到宁波出差，酒楼里就上了一盘这个 － yyyccc 　2010-04-20 11:37 (147 bytes , 208reads )
你要是去到宁波，都是拿大个的花蟹来醉的！还要稍微捣碎一下。那个咸鲜香啊！ － 芳林 　2010-04-20 11:27 (79 bytes , 211reads )
咸呛蟹A某也是吃过的， 醉毛蟹是很小的 － aspernet 　2010-04-20 11:26 (122 bytes , 303reads )
嗯，也许，我一向不大讲究正宗。只讲究口感。 － yyyccc 　2010-04-20 11:14 (100 bytes , 272reads )
原来yyy对吃已经研究到了鱼目混珠, 融会贯通的地步 － aspernet 　2010-04-20 11:06 (15 bytes , 218reads )
买小只点的了！ － yyyccc 　2010-04-20 10:58 (82 bytes , 179reads )
辣油白斩鸡？那不就是口水鸡？ － yyyccc 　2010-04-20 10:31 (0 bytes , 287reads )
正是口水鸡, 没想到y兄对吃的这么有研究 － aspernet 　2010-04-20 10:33 (15 bytes , 255reads )
偶是一提到吃就双眼放光！要是炒股有这个精神就好了！可惜。。。 － yyyccc 　2010-04-20 10:38 (0 bytes , 205reads )
以前绍兴人家家户户都会酿米酒，制霉干菜 － aspernet 　2010-04-20 09:25 (404 bytes , 399reads )
那个是梅菜吧... 霉干菜只是绍兴的... － lioncity_sg 　2010-04-20 09:57 (0 bytes , 315reads )
同意同意！梅菜是广东的，霉干菜才是绍兴的！ － yyyccc 　2010-04-20 10:07 (66 bytes , 251reads )
咸亨的吧... 没试过.... － lioncity_sg 　2010-04-20 09:13 (0 bytes , 169reads )
玉华国货有梅干菜卖。吾吃了以后，觉得肾好。 － 牛魔王 　2010-04-20 09:12 (0 bytes , 574reads )
真的吗？偶也去找找！ － yyyccc 　2010-04-20 09:16 (0 bytes , 185reads )
原来沃西兄也是绍兴人， 这就难怪了。。。 － aspernet 　2010-04-20 08:51 (26 bytes , 254reads )
以前在浙大读书的时候，班里的浙江人无不想方设法留在杭州。 － yyyccc 　2010-04-20 12:16 (257 bytes , 326reads )
孤云将野鹤,岂向人间往,莫买沃州山,时人已知处？ － 牛魔王 　2010-04-20 08:58 (59 bytes , 589reads )
在下沃州山西边的山野之人也. － 沃西山人 　2010-04-20 23:31 (0 bytes , 226reads )