嗯，我一个外行的想当然得觉得
所在版块：型男靓女 发贴时间：2008-06-03 14:44

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好厨师应该在做过第一轮菜以后就要尝出盐的大概用量了吧，窃以为~~

关键是食客的口味不一，这个比较难调合。

味道上来说，菜的总体味道还是不错的！！

不过份量没有传说的大，适合5人量左右，只能算中份量~

荤菜的做法，基本是配菜比主菜多好多~~~~10个人一桌的，菜上来后还没转到一圈，就很难找到主菜了>.<

我们一群人的反馈在这里：
汇报一下61的腐败大会
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川苑酒家归来 － parrot 　2008-06-01 00:56 (1228 bytes , 3245reads )
where is it? － Dinosaur 　2008-06-08 14:48 (0 bytes , 243reads )
Chinatown MRT Exit A － parrot 　2008-06-08 15:53 (29 bytes , 388reads )
这个贴的人气真高啊，极大的满足了我的虚荣心，呵呵 :P － parrot 　2008-06-06 11:29 (0 bytes , 199reads )
无名老板是不是考虑把菜单发来看看哈：） － 功夫熊猫 　2008-06-06 10:51 (0 bytes , 222reads )
我也来说说 － pengmz 　2008-06-06 10:14 (447 bytes , 664reads )
我以为一般店里的小菜都是收钱的，还有纸巾、茶水什么的。 － parrot 　2008-06-06 11:29 (0 bytes , 283reads )
论坛置顶的就有一家小菜免费品尝，还有水果免费 － thisis 　2008-06-06 11:03 (116 bytes , 455reads )
看图好像很诱人阿,周末打算去吃一吃 － 功夫熊猫 　2008-06-04 14:24 (0 bytes , 264reads )
提醒一下：只收现金！去了两次，两次都差点不够钱。。。 － 逛逛 　2008-06-04 11:38 (0 bytes , 244reads )
信用卡机器马上就会装好的：） － 无名 　2008-06-05 00:41 (0 bytes , 312reads )
茶树菇，鸭胗，肥肠，红烧肉。。。恩。。。 － darkart 　2008-06-04 00:08 (29 bytes , 399reads )
试营业第一天就去吃了，说点和parrot不一样的 － 今夜独自发呆 　2008-06-03 11:55 (1388 bytes , 826reads )
对于我的鱼不用鲶鱼的原因。 － 无名 　2008-06-04 00:13 (260 bytes , 839reads )
你这不是存心恶心人嘛！青菜还是大粪浇的呢，你吃不吃青菜？！ － 今夜独自发呆 　2008-06-07 15:43 (65 bytes , 406reads )
我记得水煮鱼不是应该用草鱼么？ － blackhawk 　2008-06-04 09:35 (136 bytes , 506reads )
这样的话，还是豆花比较好吃。。。 － watercooler 　2008-06-03 16:47 (59 bytes , 381reads )
我们去的时候已经试营业一周了，所以厨师对于盐的把握好多了 － parrot 　2008-06-03 13:56 (272 bytes , 480reads )
嗯，我一个外行的想当然得觉得 － 小鳗 　2008-06-03 14:44 (490 bytes , 652reads )
太佩服MM的眼力了， － 无名 　2008-06-04 00:21 (112 bytes , 531reads )
第一天是存在的盐的问题， － 无名 　2008-06-03 23:45 (163 bytes , 482reads )
这里恐怕除了老板都是外行啊：） － parrot 　2008-06-03 14:58 (178 bytes , 403reads )
众口难调~~ － 小鳗 　2008-06-03 15:07 (26 bytes , 388reads )
hehe, 那老板也是外行了 － parrot 　2008-06-03 15:50 (0 bytes , 213reads )
呵呵，我自己不会做饭的，所以我当然是外行了。 － 无名 　2008-06-04 00:07 (62 bytes , 403reads )
强烈要求老板来职场版做客 － parrot 　2008-06-04 09:46 (62 bytes , 226reads )
呵呵，这就是老板了 ：） － parrot 　2008-06-04 09:42 (0 bytes , 186reads )
现金券在下次消费时每消费５０元可以使用１０元?? － Elsa 　2008-06-03 13:46 (94 bytes , 298reads )
没错啊，消费１５０元拿到６０元赠券，要用掉６０元赠券需要再消费３００元 － 今夜独自发呆 　2008-06-03 14:06 (64 bytes , 511reads )
晕死。。 － Elsa 　2008-06-03 17:56 (20 bytes , 261reads )
那没意思，而且觉得老板很精明阿，呵呵 － qw 　2008-06-03 14:44 (0 bytes , 240reads )
不精明的老板开店，阵亡率比较高。:p － parrot 　2008-06-03 15:01 (219 bytes , 365reads )
非常感谢MM的支持， － 无名 　2008-06-04 00:28 (352 bytes , 536reads )
召唤老板来解释一下Ｔ＆Ｃ － parrot 　2008-06-03 13:52 (165 bytes , 384reads )
看来捧场的好象都是老板的朋友啊 － qw 　2008-06-03 12:35 (0 bytes , 176reads )
这个优惠酬宾到何时结束阿？ － qw 　2008-06-02 17:52 (18 bytes , 219reads )
强烈要求卖盒饭！ － blackhawk 　2008-06-02 15:01 (60 bytes , 347reads )
我也这么建议的，但老板很坚持他美丽的大碟大盆等等。。。 － parrot 　2008-06-02 15:04 (0 bytes , 223reads )
我也来个补充 － parrot 　2008-06-02 14:59 (166 bytes , 364reads )
怎么没说下大概的价位呢 － beerguy 　2008-06-01 23:00 (0 bytes , 279reads )
个人意见之外, 给点参考数据好了 － 江南渔夫 　2008-06-02 14:16 (592 bytes , 570reads )
我也觉得是物有所值的，如果不是物超所值的话 － parrot 　2008-06-02 14:37 (84 bytes , 381reads )
个人觉得比较贵 － Secure 　2008-06-01 23:58 (98 bytes , 471reads )
川菜就是油多, 没油就不好吃了,不信你让厨师少放点油看看 － beerguy 　2008-06-03 20:41 (37 bytes , 319reads )
做为试吃饕客之一, 上来写下吃后感... － 临江仙 　2008-06-01 22:13 (1693 bytes , 687reads )
可惜我的豌豆尖残念。。。。。。。 － 明月楼 　2008-06-01 22:18 (285 bytes , 384reads )
上来顶一个，说说感受 － 鱼片粥 　2008-06-01 19:26 (705 bytes , 559reads )
跟着混吃的人也来顶一下～～ － 米小米 　2008-06-01 19:58 (493 bytes , 427reads )
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鸭胗贡菜确实不错，上汤豆苗也很好 － 香陵居士 　2008-06-01 13:06 (118 bytes , 358reads )
提点意见（不是来踢场的:)） － Elsa 　2008-06-01 10:10 (354 bytes , 577reads )
有道理，自己去尝才是王道啊 ：） － parrot 　2008-06-01 10:16 (0 bytes , 244reads )
太好了 － 小鳗 　2008-06-01 09:49 (146 bytes , 334reads )
我也要吃酸辣粉！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ － 树袋猪 　2008-06-01 03:00 (0 bytes , 238reads )
嗯，好像这个菜是女生挚爱啊，呵呵 － parrot 　2008-06-01 09:10 (0 bytes , 188reads )
分量一定会考虑改进，菜单不久后就会做的非常精致， － 无名 　2008-06-01 01:44 (110 bytes , 523reads )
一个小建议哈 － sarah 　2008-06-01 16:31 (303 bytes , 457reads )
这个我一定要来说一下 － 鱼片粥 　2008-06-01 19:47 (777 bytes , 417reads )
好吧～ － sarah 　2008-06-02 04:01 (71 bytes , 291reads )
“拍照有法，拍照无定法” － 鱼片粥 　2008-06-02 07:34 (0 bytes , 210reads )
感慨一句 － sarah 　2008-06-01 16:37 (53 bytes , 387reads )
难道是我msn上那个red大人。。。 － 明月楼 　2008-06-01 21:43 (105 bytes , 289reads )
类似的事情偶也干过。。。 － sarah 　2008-06-02 03:57 (0 bytes , 255reads )
美珍香好象不止一家吧? 说天津楼对面可能更好找些 － 江南渔夫 　2008-06-01 01:17 (221 bytes , 500reads )
冤枉啊。。。 － parrot 　2008-06-01 09:10 (77 bytes , 399reads )