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今天是Anniversary,所以今天的晚餐也变的比较有意义一些。原本计划做多一些菜,吃的丰盛一些,可是这些菜已经差点吃不完了……
苦瓜酿
虽然样子看起来还不错,其实有些失败,因为错误的加了火腿在虾仁里面。看来是不能偷懒,原来不是用火腿而已用猪肉的。
珍珠丸子
这个是第一次做,虽然有些麻烦,但是很简单,只要馅儿的味道调好了,蒸出来肯定好吃,样子也很可爱,像刺猬一样。
馅是用猪肉碎加虾仁碎做成的,加了点姜葱末,盐,胡椒粉,生粉和酱青调味。糯米事先泡半个小时,然后把捏好的肉丸在糯米上打个滚,沾满糯米。做好之后上锅蒸半个小时即可。
甜品是冰糖百合莲子汤,可惜忘记拍照……
全家福一张:珍珠丸子,苦瓜酿,糖醋排骨,“照片上不存在的冰糖百合莲子汤”(我的手机拍照水平实在有限~~)
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