东北小炒：地三鲜＋玉米排骨汤
所在版块：型男靓女 发贴时间：2007-08-31 21:48  评分:

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最近真是超级爱做饭的说～～我家GG的肚子已经开始茁壮成长了：）

东北小炒：地三鲜。

材料：土豆一粒，小茄子一个，青椒一个

调味料：生抽2匙，料酒1匙，盐和淀粉少许，排骨汤少许（我正好在炖排骨，所以用了排骨汤，也可以用清水），调好备用

1、土豆，茄子切滚刀块，分开泡在水里，茄子里加少许盐；青椒切片。

2、少许姜和蒜，切茸。

3、锅里放油，烧到8成热，下土豆， 炒到有些金黄色出锅备用。我炒的时候开了一下小差，所以土豆有些糊了。

4、同样的做法把茄子和青椒过一下油。

5、把剩下的油倒出来，留少许，爆香姜蒜茸，把之前炒好的三鲜到进去翻炒，加调好的调味料翻炒出锅即可。



玉米排骨汤

在正式煮汤之前已经煮了两次去油，结果看起来看是有些油，不过喝起来倒是不觉得。

这个做法就不用写了吧，大家都会。只是我家GG说这是涮玉米的水，死也不喝。

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