(引用 宝狐:这个日料的 masa‘s cooking abc 蛋糕的 masayoshi ishikawa 风格都很清新，学到很多料理小常识，做蛋糕那个配方很准)谢谢呀看过masa的 好多菜谱要用cheese啥的 怕热量太高 不过我之前跟着他用泡菜做的意面还蛮好吃的 [本文发送自华新iOS APP] [雪梨坡 (4-11 11:12, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼
(引用 emilia:曼食慢语特别好操作。另外推荐个公众号：田螺姑娘，你会感谢我的！)好像也看过有几个海鲜锅的视频 公众号是分享菜谱吗？还说有视频？ [本文发送自华新iOS APP] [雪梨坡 (4-11 11:13, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼
还没发现能拯救得了我的youtuber小高姐的很容易看会，但手表示还是很懵 [本文发送自华新iOS APP] [小馋牛 (4-11 11:31, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼
(引用 雪梨坡:谢谢呀看过masa的 好多菜谱要用cheese啥的 怕热量太高 不过我之前跟着他用泡菜做的意面还蛮好吃的)cheese是减肥圣品，吃一些就顶饱了，营养价值还特别高
不过话说回来，cheese在西餐中的地位和咱们中国那些海鲜干货的地位挺像，都是菜里提鲜的
今天红烧排骨里放了些干贝，味道就是不一样
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[宝狐 (4-11 12:48, Long ago)]
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(引用 小馋牛:还没发现能拯救得了我的youtuber小高姐的很容易看会，但手表示还是很懵)我试过小高姐的某些面食，完全达不到她的水准，我觉得要么是挺难的，要么是她的方子也还是不行 [本文发送自华新iOS APP] [宝狐 (4-11 12:50, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]25楼
(引用 宝狐:我试过小高姐的某些面食，完全达不到她的水准，我觉得要么是挺难的，要么是她的方子也还是不行)我觉得要减少水量她在加拿大，比新加坡湿度温度都低很多，水量减少好很多，看她面团的状态做到差不多手感就可以了。发酵时间也要适度减少，新加坡热，发得很快的，照她的时间绝对发过头 [本文发送自华新iOS APP] [Taiboplay (4-11 15:22, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]26楼
陕北霞姐，丹霞春姐，都是陕西人，跟着学习我不是陕西人。学习到别的地方的饮食，而且说话也挺逗的，猛香了。
[liumama (4-11 15:30, Long ago)]
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(引用 小馋牛:还没发现能拯救得了我的youtuber小高姐的很容易看会，但手表示还是很懵)嗯，所以小高姐的只是看看而已，不会尝试的，知道自己几斤几两。[liumama (4-11 15:36, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]28楼
主要学王刚做西餐学洋王刚，煎牛排得半瓶橄榄油，半斤黄油 [甘言悦人 (4-11 16:15, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]29楼
田园时光美食这个阿姨教做饭都是简单实用，不废话不自恋，难度系数小。比小高姐华而不实的好很多。 [豆角 (4-11 16:39, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼
看个人口味吧朋友喜欢西餐，戈登的百道家常菜做法是收藏，
我喜欢粤菜口味，主厨农国栋，马蹄厨房，詹姆士这几个看得多一些
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[Duncan15 (4-11 19:48, Long ago)]
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(引用 小馋牛:还没发现能拯救得了我的youtuber小高姐的很容易看会，但手表示还是很懵)我一般也不会按照方子follow感觉她做一次量也很大 比如蛋炒饭和她步骤做不还蛮好吃的 [本文发送自华新iOS APP] [雪梨坡 (4-11 21:47, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]32楼
(引用 宝狐:cheese是减肥圣品，吃一些就顶饱了，营养价值还特别高 不过话说回来，cheese在西餐中的地位和咱们中国那些海鲜干货的地位挺像，都是菜里...)嗯嗯我看了他的菜谱 试过的都是奶油加cheese 觉得这热量也是 放弃了 [本文发送自华新iOS APP] [雪梨坡 (4-11 21:48, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]33楼
(引用 宝狐:我试过小高姐的某些面食，完全达不到她的水准，我觉得要么是挺难的，要么是她的方子也还是不行)我跟着做了拉面只要不太强求光面啥的 也能吃 [本文发送自华新iOS APP] [雪梨坡 (4-11 21:48, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]34楼
(引用 liumama:陕北霞姐，丹霞春姐，都是陕西人，跟着学习我不是陕西人。学习到别的地方的饮食，而且说话也挺逗的，猛香了。 )感觉也是王刚风格的好大的锅 好想念农家乐了 [本文发送自华新iOS APP] [雪梨坡 (4-11 21:49, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]35楼
(引用 甘言悦人:主要学王刚做西餐学洋王刚，煎牛排得半瓶橄榄油，半斤黄油 )谁是洋王刚？其实王刚中餐也是参考 家里哪有那么多宽油 [本文发送自华新iOS APP] [雪梨坡 (4-11 21:50, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]36楼
(引用 豆角:田园时光美食这个阿姨教做饭都是简单实用，不废话不自恋，难度系数小。比小高姐华而不实的好很多。 )我跟着她做酒酿结果发霉了 略略觉得阿姨有点自恋 还有他们家的狗 [本文发送自华新iOS APP] [雪梨坡 (4-11 21:51, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]37楼
(引用 Duncan15:看个人口味吧朋友喜欢西餐，戈登的百道家常菜做法是收藏， 我喜欢粤菜口味，主厨农国栋，马蹄厨房，詹姆士这几个看得多一些)谢谢推荐去看看 粤菜我也喜欢 尤其是顺德的 现在还在想做毋米粥 [本文发送自华新iOS APP] [雪梨坡 (4-11 21:52, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]38楼
(引用 雪梨坡:谁是洋王刚？其实王刚中餐也是参考 家里哪有那么多宽油)我也觉得我一直认为，这些大厨们，放油放的太多了，，感觉不健康啊。。
我一直想问王刚的是，，宽油，咱就不问了。。就问滑个锅，放那么多油，滑完了，就是倒了，还是留着可以用？？[gobackC (4-12 9:32, Long ago)]
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(引用 gobackC:我也觉得我一直认为，这些大厨们，放油放的太多了，，感觉不健康啊。。
我一直想问王刚的是，，宽油，咱就不问了。。就问滑个锅，放那么...)提到了健康感觉，日本餐，说是比较健康的，，看看人家日本人的平均寿命，据说他们的饮食有很多的贡献。。
有啥youtuber 专攻 日式的么？[gobackC (4-12 9:34, Long ago)]
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