华新 - 【食尚煮义】宅家做面包

面包店没关也不会关　[本文发送自华新手机Wap版] [PapayaApple (4-24 13:29, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼

(引用 yukimura05:蔓越莓贝果贝果也是一直心心念念的,以前超喜欢去买pullman的,有时候去玩了还买不到,而且不是刚出炉的口感会差自己做发现其实不难嘛,第一 ...)好棒的贝果馋人[jing1458 (4-24 17:23, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼

抹茶奶酪蔓越莓软欧趁周末搞点事情,挑战了软欧
本来吧想做糯叽叽的抹茶麻薯软欧,结果准备的时候发现原来我家只有粘米粉没有糯米粉= =
没办法临时换成奶油奶酪,味道也是不错的(奶油奶酪就是好zui吃e)
不是特别成功,最后表面划刀我搞不定,每次都下刀太浅
但不管了啊哈哈哈本抹茶爱好者吃了一口就感到了一本满足
做法参考
　
　http://www.xiachufang.com/recipe/103270959/

[yukimura05 (4-25 20:30, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼

(引用 yukimura05:铸铁锅蔓越莓面包乡村面包的做法,免揉,步骤也不多,对第一次搞欧包的我来说算是很友好了进烤箱是在铸铁锅里烤的,成品我还是蛮满意的,外壳 ...)看起来就很有食欲我就喜欢啃这种面包[RickyRicky (4-26 12:52, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼

轻乳酪蛋糕虽然我经常想着少做芝士蛋糕哇要不然出关胖十斤,但耐不住有时候就特别想吃
方子参考http://www.xiachufang.com/recipe/21545/
有点开裂,但味道还是不错的。轻乳酪蛋糕没有那么腻
感叹下,做蛋糕比面包快手太多了
　
　

[yukimura05 (4-26 13:37, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]25楼

(引用 yukimura05:抹茶奶酪蔓越莓软欧趁周末搞点事情,挑战了软欧本来吧想做糯叽叽的抹茶麻薯软欧,结果准备的时候发现原来我家只有粘米粉没有糯米粉= = 没� ...)请问酵母是买的还是自制的？是最近在哪里买的？　[本文发送自华新iOS APP] [香草巧克力慕斯 (4-26 15:50, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]26楼

(引用香草巧克力慕斯:请问酵母是买的还是自制的？是最近在哪里买的？)两个月前买的当时裕华只剩500g包装的了囧 [yukimura05 (4-26 16:05, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼

(引用 yukimura05:轻乳酪蛋糕虽然我经常想着少做芝士蛋糕哇要不然出关胖十斤,但耐不住有时候就特别想吃方子参考http://www.xiachufang.com/recipe/21545/ ...)The cups that cheer but not inebriate阿萨姆红茶(Assam black tea)与乳酪蛋糕(cheese cakes)常常同时出现。

[Imbue (4-26 16:15, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]28楼

(引用 yukimura05:两个月前买的当时裕华只剩500g包装的了囧 )现在想买都木有了酵母是全岛断货了吗？　[本文发送自华新iOS APP] [香草巧克力慕斯 (4-26 16:17, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]29楼

(引用 Imbue:The cups that cheer but not inebriate阿萨姆红茶(Assam black tea)与乳酪蛋糕(cheese cakes)常常同时出现。 ...)哈哈谢谢配图哈正好也喝了红茶[yukimura05 (4-26 16:27, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼

(引用香草巧克力慕斯:现在想买都木有了酵母是全岛断货了吗？)这个我没留意,好久没去裕华了,看朋友都空运了……[yukimura05 (4-26 16:27, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]31楼

红豆糯米糕之前有段时间很沉迷南大门的米糕但最近不太好买了
看起来也不太难搞的样子就复刻啦
蜜红豆和豆沙都是自制的,剩下的晚些做面包用
味道还不错呢！超爱糯叽叽的米糕
米糕做法http://www.xiachufang.com/recipe/104158469/
蜜红豆http://www.xiachufang.com/recipe/100513223/
红豆沙http://www.xiachufang.com/recipe/102306829/
这俩我图省事一起煮的,没有用高压锅,泡完整夜煮了两个小时吧
　
　

[yukimura05 (4-28 8:31, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]32楼

(引用 yukimura05:红豆糯米糕之前有段时间很沉迷南大门的米糕但最近不太好买了看起来也不太难搞的样子就复刻啦蜜红豆和豆沙都是自制的,剩下的晚些做面包� ...)我最爱红豆了看起来好诱人，这日子过不下去了[RickyRicky (4-28 14:04, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]33楼

(引用 yukimura05:轻乳酪蛋糕虽然我经常想着少做芝士蛋糕哇要不然出关胖十斤,但耐不住有时候就特别想吃方子参考http://www.xiachufang.com/recipe/21545/ ...)这个很好吃[小鳗 (4-28 16:41, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]34楼

(引用小鳗:这个很好吃)是哒,尤其冷藏后,简直了[yukimura05 (4-28 17:43, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]35楼

(引用 RickyRicky:我最爱红豆了看起来好诱人，这日子过不下去了)哈哈搞起啊,这个蛮好做[yukimura05 (4-28 17:43, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]36楼

抹茶红豆双色吐司这个在上个帖子做过哈,当时嫌弃有点甜抹茶味不重,这回减糖,抹茶粉加倍
偷偷吃了两片嘿嘿

[yukimura05 (4-30 20:59, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]37楼

南瓜小面包

[yukimura05 (4-30 21:04, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]38楼

来点软fufu的奶油卷面包不太甜,松松软软的,刚出炉偷吃一块超治愈
　

[yukimura05 (5-3 15:50, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]39楼

(引用 yukimura05:来点软fufu的奶油卷面包不太甜,松松软软的,刚出炉偷吃一块超治愈　 ...)暖色调。[Imbue (5-3 16:29, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]40楼