【食尚煮义】战疫食录据说本次新冠疫情给大家的人生带来了沧桑巨变…… 很多居家大厨如雨后春笋纷纷横空出世! 来吧,秀出你们的大作!都有花花! [小鳗 (2-23 11:59, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼
发几个家常
[小鳗 (2-23 20:20, Long ago)]
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北方人少不了的面
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[nuspigsty (2-23 20:32, Long ago)]
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北方人少不了的面 +1
来一斤馒头两斤花卷三斤肉包子外加一壶老黄酒哎
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[小馋牛 (2-23 20:42, Long ago)]
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(引用 小馋牛:北方人少不了的面 +1来一斤馒头两斤花卷三斤肉包子外加一壶老黄酒哎 ...)这是手工做的还是和面机? [本文发送自华新iOS APP] [黑猪也疯狂 (2-23 21:15, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼
(引用 黑猪也疯狂:这是手工做的还是和面机?)老妈纯手工~我是用和面机都不会做的厨渣,所以和面机在我家没有生存空间。。 [本文发送自华新iOS APP] [小馋牛 (2-23 21:22, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
今天炒了个青椒肉丝一盘子的肉加一盘子的青椒 很满足
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[lamanouyang (2-23 22:34, Long ago)]
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便餐凑数萝卜烧排骨(最后忘记撒小葱了55
冻豆腐炖菜脯肉沫
中午吃剩的牛肉炒芹菜汤汁给lg煮了碗面:)
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[natagoku (2-24 8:14, Long ago)]
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春卷~老妈做的红豆馅的~
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[scarletcactus (2-24 9:29, Long ago)]
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锅贴早餐虽然是冷冻食品的..... 可是煎的卖相还是不错的吧。
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[eyes (2-24 10:56, Long ago)]
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白萝卜排骨汤煲汤虽然简单,可是营养满满的......
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[eyes (2-24 10:59, Long ago)]
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周末的大盘鸡比外面卖的清淡少油,味道不错也很jiank
[sunpengsdu (2-24 13:29, Long ago)]
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加入霍霍面粉大军手残,油温发酵都凭感觉乱来。做了甜甜圈,手擀碱面,发糕/馒头/不详面体等。z
[COM1挣扎者 (2-24 14:31, Long ago)]
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战役馄饨最近天天家里吃,都不知道该炒什么菜了。今天简单点,包馄饨吃。虾皮紫菜蛋皮煮馄饨。
[yyyccc (2-24 17:04, Long ago)]
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好多年不做饭,最近被逼又自己动手起来简单好吃还不贵的泡菜海鲜汤~放了花蟹虎虾洋葱土豆胡萝卜和蘑菇,当然还有泡菜~鲜甜可口 ^^
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[shining8023 (2-29 10:48, Long ago)]
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还有更简单的烤一烤纸包三文鱼~ 不用洗锅啥的不要太开心~
新解锁了水浴法,第一次在家吃到这么鲜嫩多汁的三文鱼 ^^
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[shining8023 (2-29 10:51, Long ago)]
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备餐后来开始上班了,走上了自制便当的艰辛道路...
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[shining8023 (2-29 10:53, Long ago)]
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(引用 shining8023:备餐后来开始上班了,走上了自制便当的艰辛道路...
...)红烧带鱼+菠菜炒鸡蛋
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[MichelleYS (2-29 13:21, Long ago)]
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(引用 shining8023:还有更简单的烤一烤纸包三文鱼~ 不用洗锅啥的不要太开心~新解锁了水浴法,第一次在家吃到这么鲜嫩多汁的三文鱼 ^^ ...)求问水浴法!三文鱼一不小心就太干 [本文发送自华新iOS APP] [Jackie_2 (2-29 22:19, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼
(引用 Jackie_2:求问水浴法!三文鱼一不小心就太干)其实没啥技术含量,就是烤盘里加水唯一要注意的是记得加开水,不然用烤箱烧水...要等到天荒地老了...
另外是用纸包三文鱼包起来,也能锁住水分~
多试几次就能找到最合适你家烤箱的技巧啦 ^^
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[shining8023 (3-2 12:22, Long ago)]
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