第一次从万象买牛腱 长这样是正常的吗以前都是买金钱腱卤牛肉 前几天第一次在大名鼎鼎的万象下个单 满八十送货 今天拿出牛腱试图做个酱牛肉 但是发现跟一条一条的金钱腱不同 这个普通牛腱是一大坨一大坨的 放水里解冻之后分成了很多小块 有的肉块后面是带皮的 猛的一看像是皮 但是仔细一看 妈呀 这是什么鬼！好恶心！

小白一枚，没买过牛腱 还请大家指教 请问这样的牛腱是正常的吗？多谢！先附上刚拿出来解冻的图 此时还是一坨肉
该帖荣获当日十大第7，奖励楼主6分以及9华新币，时间：2018-07-27 22:00:06。 　[本文发送自华新iOS APP] [有翅膀的乌龟 (7-26 21:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

解冻之后就变成了这样 图片恶心 慎入啊
　[本文发送自华新iOS APP] [有翅膀的乌龟 (7-26 21:32, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

是这样的你要用刀把那些油和皮去掉。就好看很多了...
为什么不买金钱剑啊…… 　[本文发送自华新iOS APP] [杜小小 (7-26 21:38, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

(引用 有翅膀的乌龟:解冻之后就变成了这样 图片恶心 慎入啊 ...)这是筋膜炖出来也挺好吃的，牛肉要多泡泡血水
看图片不像金钱健，那个一条一条的 　[本文发送自华新iOS APP] [easy123 (7-26 21:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

(引用 杜小小:是这样的你要用刀把那些油和皮去掉。就好看很多了... 为什么不买金钱剑啊……)谢谢 请问那些发黑的地方也是正常的吗？以前都是用金钱腱 这次金钱腱和普通牛腱都买了 想看看区别 　[本文发送自华新iOS APP] [有翅膀的乌龟 (7-26 21:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

(引用 easy123:这是筋膜炖出来也挺好吃的，牛肉要多泡泡血水 看图片不像金钱健，那个一条一条的)谢谢 这个是普通牛腱 本来也是一条一条的应该是他们剁成小块然后冻在一起卖的 虽然不理解为什么不能像金钱腱一样整条的卖而要多此一道工序 　[本文发送自华新iOS APP] [有翅膀的乌龟 (7-26 21:55, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

(引用 有翅膀的乌龟:谢谢 请问那些发黑的地方也是正常的吗？以前都是用金钱腱 这次金钱腱和普通牛腱都买了 想看看区别)看着有点像热水解冻然后牛肉边熟了 　[本文发送自华新iOS APP] [cqb3172 (7-26 21:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用 cqb3172:看着有点像热水解冻然后牛肉边熟了)放的凉水啊亲…… 　[本文发送自华新iOS APP] [有翅膀的乌龟 (7-26 21:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

放到水里泡 　[本文发送自华新iOS APP] [月亮之上@ (7-26 22:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

讲真有点不敢煮……模样太不美好了 　[本文发送自华新iOS APP] [judychoo (7-26 22:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 judychoo:讲真有点不敢煮……模样太不美好了)是的 花了半个小时把那些膜都去掉了 以后还是直接买金钱腱就行了 省时省力 　[本文发送自华新iOS APP] [有翅膀的乌龟 (7-26 22:58, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

(引用 有翅膀的乌龟:谢谢 请问那些发黑的地方也是正常的吗？以前都是用金钱腱 这次金钱腱和普通牛腱都买了 想看看区别)只要不是臭的就是正常的切掉就好了 　[本文发送自华新iOS APP] [杜小小 (7-26 23:48, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

吓得不敢买了还是买所见即所得的好了，网购挺有风险的 　[本文发送自华新手机Wap版] [朵朵樱桃 (7-27 12:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

牛肉不是不要泡水的吗直接解冻了抹上盐去腌[jing1458 (7-27 13:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼

(引用 杜小小:只要不是臭的就是正常的切掉就好了)谢谢 已经去掉卤好了 晚上回家尝尝味道 　[本文发送自华新iOS APP] [有翅膀的乌龟 (7-27 14:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼

(引用 jing1458:牛肉不是不要泡水的吗直接解冻了抹上盐去腌)我看的菜谱都说是要泡水的 而且要泡蛮久呢 　[本文发送自华新iOS APP] [有翅膀的乌龟 (7-27 14:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼