简直心机贴啊明明是上来炫耀的，却说问问题[trycatch (4-10 9:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼

(引用 trycatch:简直心机贴啊明明是上来炫耀的，却说问问题)你要这么想，我也没办法。我确实是学做蛋糕还没两个月，其实我都不明白这样算啥水平，而且慕斯蛋糕不需要用烤箱的，我也不太明白为啥外面卖那么贵。
真的不是炫耀，认识我的人就知道我做事是真爱，做事了就用心zuoh。我几乎每晚睡觉前看食谱，还准备了一个小本子记，觉得蛋糕很神奇。看了老外的蛋糕做法后又觉得超级简单。我写食谱就是为了加深记忆。不是为了卖蛋糕，也没打算开蛋糕店。我有事业做的。好吧，让你看看我用空气炸锅做的烤蛋糕。总抓不住要领。
　
　


[Land22 (4-10 11:24, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼

(引用 joannlu83:收藏了改次要试试！看着好好吃)好的。看了你的化妆分享真的很有用。 [Land22 (4-10 11:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼

(引用 Land22:很奇怪，为什么蛋糕店的慕斯蛋糕会卖得那么贵？其实不难做的啊。材料虽然贵，但用量不大，算下来也不贵。 我昨晚做的这个略贵，要将近$10 ...)蛋糕店的成本当然不止材料啊水电啊，人员工资啊，店面租金啊，税收啊...甚至广告费 　[本文发送自华新iOS APP] [凡人 (4-10 11:33, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼

(引用 Land22:很奇怪，为什么蛋糕店的慕斯蛋糕会卖得那么贵？其实不难做的啊。材料虽然贵，但用量不大，算下来也不贵。 我昨晚做的这个略贵，要将近$10 ...)时间不是成本吗?只算材料?
建议读资本论!












[华生之友 (4-10 11:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]25楼

(引用 vickychen:芒果是我最爱的水果之一不过最近在超市买的都很酸，被伤到了：（)把芒果放塑料袋然后放进米缸，一到两天就会甜甜的了。 　[本文发送自华新iOS APP] [joannlu83 (4-10 11:55, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]26楼

(引用 Land22:$2.8三个那种是吗?如果是那种,可以达成芒果泥，加入糖粉中和一下，还可以加一勺蜂蜜，做成芒果慕斯蛋糕，甜中带酸，很好吃的。我最早做芒 ...)我打算找个时间试着做你推荐的芒果慕斯蛋糕之后做过cheese cake，自己觉得还不错，想试点别的也比较好做的蛋糕 　[本文发送自华新iOS APP] [vickychen (4-10 14:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼

(引用 joannlu83:把芒果放塑料袋然后放进米缸，一到两天就会甜甜的了。)好像我妈也是这么建议的貌似可以催熟点就不那么酸了 　[本文发送自华新iOS APP] [vickychen (4-10 14:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]28楼

(引用 凡人:蛋糕店的成本当然不止材料啊水电啊，人员工资啊，店面租金啊，税收啊...甚至广告费)我就算了一下成本，觉得蛋糕起始定价比较高，价格抬着，就很难降下来。利润确实不错的。
我这么算，开蛋糕店的很可能会扔砖。
[Land22 (4-10 15:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]29楼

(引用 华生之友:时间不是成本吗?只算材料? 建议读资本论! )资本论我肯定不读的。只不过你说时间成本，倒真提醒我，应该多买几个磨具，一次就多做几个。这样就可以节省时间成本。多做的可以送给朋友，让小孩带学校分给同学一起吃。
我不觉得做蛋糕在浪费我的时间，觉得这是对世界表达爱的一种方式。前几礼拜去听了尤今老师的讲座，更坚定了这个信念。听说她平时也很喜欢烘培。有时讲座时还会带蛋糕分给大家pinc。一个六十多的女人深入到战火纷飞的国家，蹲下身子跟那些难民交谈，把一个我们无法到达的世界真诚地展现在眼前。她在巴勒斯坦拍摄的满是枪孔的水桶，和水桶主人的坚守深深震撼了我。真诚、执着、友善，不要太在乎别人给自己什么，只要想着自己做的也许对有些人有益处就可以了。当一个人淡定从容时，不管做什么事情都能出最好的效果。
[Land22 (4-10 15:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼

(引用 vickychen:我打算找个时间试着做你推荐的芒果慕斯蛋糕之后做过cheese cake，自己觉得还不错，想试点别的也比较好做的蛋糕)是的，芒果的很好吃。几乎不要加糖就有足够甜分。我晚上做，第二天早上吃,当作早餐。 [Land22 (4-10 15:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]31楼

(引用 Land22:资本论我肯定不读的。只不过你说时间成本，倒真提醒我，应该多买几个磨具，一次就多做几个。这样就可以节省时间成本。多做的可以送给朋友 ...)所以要你读书啊完全文不对题嘛
你做是爱心，时间sum in
店里卖，难道没有社会必要劳动时间?
店员师傅要不要吃饭?
所以成本和爱心并不矛盾 　[本文发送自华新手机Wap版] [华生之友 (4-11 7:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]32楼

(引用 华生之友:所以要你读书啊完全文不对题嘛 你做是爱心，时间sum in 店里卖，难道没有社会必要劳动时间? 店员师傅要不要吃饭? 所以成本和爱心并不矛盾)顺便再谈经济学问题有个理论说，天朝假货多的原因，是劳动力成本太低，如果劳动力成本远大于材料成本的时候，假货会自动消失。
延伸下去可以找到中国经济现象的更深层次问题 　[本文发送自华新手机Wap版] [华生之友 (4-11 7:54, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]33楼

慕斯重口感说得不对的别介意哈。慕斯成分比例不同，口感不一样。好的慕斯口感细腻轻盈浓郁，还有卖相。两个芒果最上面那层好像一个过稀一个过稠。
底部用考过的类似饼干底会好些吧。不是饼干碎加黄油去烤哦。 　[本文发送自华新iOS APP] [dlxlnll (4-11 9:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]34楼

(引用 华生之友:所以要你读书啊完全文不对题嘛 你做是爱心，时间sum in 店里卖，难道没有社会必要劳动时间? 店员师傅要不要吃饭? 所以成本和爱心并不矛盾)你这是欺负我没文化是吧？资本论我肯定不读的，要考试没办法读一下马克思主义政治经济学原理那种类型的书，不考试我肯定不读，不自虐。
至于你的成本理论，因为劳动力廉价，低于成本，导致假货多，这个理论是不能成立的。经济快速发展，资本家要追求更高利润，技术又跟不上才是假货泛滥的主因。廉价劳动力只是让资本家可以赚取更多利润的一个因素。例如国内有个浪莎袜业，最初做的袜子，穿一天就破，但人家暴利啊，等到资本积累到一定时候，请了专家，技术人员，质量就上去，企业也得以成功转型。有足够的资金，又能请到廉价劳动力，利润可观，每个老板都希望做品牌，不会想着让企业止步在坑蒙拐骗。任何一个企业要做大，诚信口碑是第一。
读书是好的，但理论和实际很多时候相差的就是淘宝店家秀和买家秀的距离。你看书，看到的是店家秀，理想的乌托邦；我进入市场，看到的是买家秀，充满瑕疵和劣迹的展示。但是有瑕疵的就是生活，不能容忍瑕疵，势必找不到生活的真相。
[Land22 (4-11 9:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]35楼

(引用 dlxlnll:慕斯重口感说得不对的别介意哈。慕斯成分比例不同，口感不一样。好的慕斯口感细腻轻盈浓郁，还有卖相。两个芒果最上面那层好像一个过稀一...)是的，你说得很在行。第一个芒果慕斯的胶粉加少了，第二个比较多。这个饼干底，我总是做不好，有一个芒果慕斯的饼干底我用的是椰子饼干，没想有些椰丝，小孩吃时，说嘴唇被割了一下，我也在想要不要换成面包底。看这图，椰丝很明显
　
　


[Land22 (4-11 9:48, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]36楼

(引用 Land22:你这是欺负我没文化是吧？资本论我肯定不读的，要考试没办法读一下马克思主义政治经济学原理那种类型的书，不考试我肯定不读，不自虐。 � ...)你又错了资本论在资本主义国家的经济理论体系中也是奠基性作品
经济必读之书
不要被'主义'遮蔽了眼睛
至于某些理论的对错可以讨论,讨论要基于经济学原理(supply and demand),而不是感觉[华生之友 (4-11 10:54, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]37楼

(引用 华生之友:你又错了资本论在资本主义国家的经济理论体系中也是奠基性作品 经济必读之书 不要被'主义'遮蔽了眼睛 至于某些理论的对错可以讨论,讨论要...)看你这架势，是要给我上课啊？求科普经济学原理。不管你科普啥，我都不打算炸毛。科普得好，可以kaol送你一个蛋糕。 [Land22 (4-11 11:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]38楼

(引用 Land22:看你这架势，是要给我上课啊？求科普经济学原理。不管你科普啥，我都不打算炸毛。科普得好，可以kao l送你一个蛋糕。 )呵呵.蛋糕我会烤我老婆,女儿也都会烤
可以我偏偏不爱吃蛋糕......[华生之友 (4-11 11:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]39楼

(引用 华生之友:呵呵.蛋糕我会烤我老婆,女儿也都会烤 可以我偏偏不爱吃蛋糕......)蛋糕只是附赠品，不产生啥意义。不要更好，我也省点钱。求科普经济学原理。 [Land22 (4-11 12:01, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]40楼