(引用 安妮小小:新加坡的海底捞真的不好吃啊比北京的差太远。。。还死贵)我吃过北京海底捞也吃了别的城市海底捞，锅底没觉得和新加坡的差别很大啊，我感觉差别在于国内食材种类比较多，比较新鲜吧，有活鱼虾海鲜，可以自己去池子里选了现杀。 [本文发送自华新iOS APP] [Eight (12-22 20:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]81楼
(引用 Eight:我吃过北京海底捞也吃了别的城市海底捞，锅底没觉得和新加坡的差别很大啊，我感觉差别在于国内食材种类比较多，比较新鲜吧，有活鱼虾海鲜...)感觉老丰富了也没啥用 有个田鸡环喉茼蒿即可了 [本文发送自华新iOS APP] [功夫熊猫 (12-22 20:20, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]82楼
(引用 忘忧草tran:其实我以前就看过类似的帖子偏不信，结果妥妥的杯具
还是要相信人民群众 哭一会儿)不能同意更多很多人在微博微信论坛推荐的新馆子，一定不要去；
有所谓试吃回来推荐的一定不要去；
很多人吐槽的，就也不要去……
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[沈白072 (12-22 20:46, Long long ago)]
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(引用 功夫熊猫:感觉老丰富了也没啥用 有个田鸡环喉茼蒿即可了)才不会鸭血有木有，鹅肠有木有？泥鳅有木有？
各种贝壳，活鱼现杀切片，鱼头鱼骨椒盐有木有？
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[Eight (12-22 21:21, Long long ago)]
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(引用 沈白072:不能同意更多很多人在微博微信论坛推荐的新馆子，一定不要去； 有所谓试吃回来推荐的一定不要去； 很多人吐槽的，就也不要去…… )这次是深深的记住了深深的记住了呀！！！！[忘忧草tran (12-22 21:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]85楼
(引用 Eight:我吃过北京海底捞也吃了别的城市海底捞，锅底没觉得和新加坡的差别很大啊，我感觉差别在于国内食材种类比较多，比较新鲜吧，有活鱼虾海鲜...)锅底没差一是我感觉食材没有国内丰富；而是调料味道不够，比如我最喜爱的麻酱，没有国内的好吃，感觉完全没有香味，咸味也偏淡，反倒有一股甜味。。。
直接毁了各种菜[安妮小小 (12-22 22:50, Long long ago)]
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锦里别的我都觉得挺好，不过锅底我只点过那个骨汤还是什么鸡汤的白锅，特别难[…]闻的一股味道，明明挺好的食材涮了就觉得带着一股怪味。。总感觉油不好。。。蘸料小菜什么的还不错。[舒然99 (12-22 22:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]87楼
我吃过一次，比一般火锅好，当然价格也比一般的贵 [本文发送自华新iOS APP] [kcowen (12-23 0:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]88楼
也想吐槽性价比太差了。网上好评完全炒出来的。 [本文发送自华新iOS APP] [顾小熊 (12-23 8:23, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]89楼
(引用 顾小熊:也想吐槽性价比太差了。网上好评完全炒出来的。)性价比差点了个肥牛，结果上了个三层肉。报价不高，加上服务费和各种收费项目，就高了。这种价格不如去吃如意海底捞了。以后不去吃他们家了。 [本文发送自华新iOS APP] [mmaaoo (12-23 9:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]90楼
(引用 mmaaoo:性价比差点了个肥牛，结果上了个三层肉。报价不高，加上服务费和各种收费项目，就高了。这种价格不如去吃如意海底捞了。以后不去吃他们家...)我也觉得那个肥牛的口感很有五花肉的感觉。。。[忘忧草tran (12-23 10:03, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]91楼
(引用 蝴蝶翅膀:景鲤的芝麻酱也是没香味的吃的那天我闻了又闻，真怀疑这哪里是芝麻酱，跟黄水一样，一点香味也没有。 海底捞的好太多了，还有羊肉串放在...)吃芝麻酱的都是异端,四川吃火锅要芝麻酱是要被打出门的.[天行 (12-23 10:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]92楼
(引用 天行:吃芝麻酱的都是异端,四川吃火锅要芝麻酱是要被打出门的.)也确实我不是四川的，所以可以理解
不过我还是最喜欢芝麻酱调料[蝴蝶翅膀 (12-23 10:19, Long long ago)]
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(引用 天行:吃芝麻酱的都是异端,四川吃火锅要芝麻酱是要被打出门的.)无法想象火锅涮肉要是没有芝麻酱还吃个什么劲 [本文发送自华新iOS APP] [走走 (12-23 10:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]94楼
(引用 走走:无法想象火锅涮肉要是没有芝麻酱还吃个什么劲)哈哈，我们大四川都是吃油碟的...以前去北方吃东来顺...麻酱和羊肉...跪着出来的... [本文发送自华新iOS APP] [桃娘 (12-23 10:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]95楼
(引用 桃娘:哈哈，我们大四川都是吃油碟的...以前去北方吃东来顺...麻酱和羊肉...跪着出来的...)是不是因为四川火锅辣锅底本身就很有滋味啦？大学宿舍有川妹子第一次吃油碟把我们几个北方妹子看呆了，纷纷表示这怎么下的去口！！
哈哈祖国就是地大差异大呀
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[走走 (12-23 11:03, Long long ago)]
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(引用 走走:无法想象火锅涮肉要是没有芝麻酱还吃个什么劲)我隐约感到本帖是一场四川火锅和北方火锅的大战我家乡根本不吃麻辣火锅，我是出来读书以后才吃的，所以什么调料都吃，都是和不同人学的。以前都吃川崎火锅酱，沙茶酱，也跟北方人吃过芝麻酱韭菜花，现在比较喜欢吃麻油加蒜泥葱花香菜，这是不是就是油碟。我觉得油碟+一碟醋，最对我胃口。
海底捞我觉得最好吃。锦里没有海底捞好吃，可是是自助的，假如和大胃王一起，自助比较划算呢。没有觉得锅底很淡，觉得还不错的，我不满意的是锦里的肉和滑类，觉得品质不够好。于是一般都是使劲吃鸭胗黄喉鸭舌这些，我还会叫脑花，这个是另外加钱的。还有他家冰粉我很喜欢啊，一次都要喝四五碗。现在基本不去锦里，因为那些东西胆固醇太高了体检都不合格了。现在一定要吃火锅的话，还是少吃点，好一点的，所以我还是会选择海底捞。不明白吃锦里为什么要花50块钱。微博常常都买三送一，打几折什么的，30多块钱的自助性价比还是很不错了，环境好过很多乱七八糟火锅店。
海底捞只比锦里贵十块钱？这吃的量肯定不同吧，反正我们两个人去海底捞从没有觉得便宜，不可能低于100，还是并没有往死里吃的情况下。锦里可以吃到撑死。海底捞人多的话可以share锅底的钱，可点的菜也多，可能能做到只差十块钱。
如意老铜锅，大多数是北方人爱吃。我老公就很喜欢，芝麻酱加韭菜花什么的，我不爱吃，所以哪家芝麻酱香不香根本分辨不出来。
所以没有对错，只是口味问题吧，不是因为别人都是托。
[Eight (12-23 11:48, Long long ago)]
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(引用 Eight:我隐约感到本帖是一场四川火锅和北方火锅的大战我家乡根本不吃麻辣火锅，我是出来读书以后才吃的，所以什么调料都吃，都是和不同人学的。...)其实麻酱不麻酱的我都可以吃，最喜欢的是蒜泥汁，然后辣椒汁，麻酱难道不是应该是吃北京老火锅的涮羊肉吃的吗？
但是大中华真的差异好大，你说的鸭胗黄喉鸭舌这些，我完全不能吃。。
貌似南方人比较喜欢吃猪脑啊，内脏啊，鸡血之类的东西，北方人不爱吃？
[忘忧草tran (12-23 11:56, Long long ago)]
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(引用 Eight:我隐约感到本帖是一场四川火锅和北方火锅的大战我家乡根本不吃麻辣火锅，我是出来读书以后才吃的，所以什么调料都吃，都是和不同人学的。...)+1 目测撕逼大战一触即发[功夫熊猫 (12-23 11:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]99楼
(引用 功夫熊猫:+1 目测撕逼大战一触即发)没什么好撕的，地域不同口味不同传统涮肉党表示新加坡也就是凑合着吃吃
肉源不行，再怎样也是能好的有限
我自己家支个锅子，买点火锅底料，来点锡林郭勒羊肉片，都比这边吃的强
中国的牛羊肉怎么就不给进口到坡呢，真是的
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[走走 (12-23 12:24, Long long ago)]
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