极速煮粥法！10分钟就可以煮出绵滑的白粥！真的很神奇！ 只要10分钟，就可以煮出绵滑的白粥？你相不相信？一开始我也不相信，可是自己试过以后，不得不相信。
在电视上看到这个煮白粥的方法，感觉好神奇哦！通常我们煮粥至少也要45分钟，才可以煮出水米融合的白粥。可是这个方法确实只要10分钟！
1.它的秘诀就是：首先将一杯米洗乾淨后，放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮 10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。
2.它的原理是：经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力因而增强，遇到热水后，米粒变得鬆散，米粒裡的淀粉开始变成煳状，就可以在短时间裡煮出又绵又滑的白粥。
3.我在半信半疑的情况下试了一次，用以上的方法煮了10分钟，这个时候米粒已经完全开花，熄火后盖着再焖了10分钟，完全是又绵又滑的白粥。
神奇啊！又学到一招10分!从此以后，家裡的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米，方便随时煮粥。
喜欢早餐吃粥的，晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻，第二天早上，拿出来就可以煮了，十分方便！白粥煮好后，可以加上你喜欢的肉类，比如猪肝肉片粥、皮蛋瘦肉粥等等。
特别是有ＢＢ的妈妈，最需要这些了！頂吧！该帖荣获当日十大第3，奖励楼主15分以及22华新币，时间：2015-08-01 22:00:03。
[Cathie (7-31 21:46, Long long ago)]
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谢谢分享明天我也试试看 [本文发送自华新iOS APP] [joannlu83 (7-31 21:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼
想知道米拿出后是开水后放吗？还是跟冷水一起煮？ [本文发送自华新iOS APP] [joannlu83 (7-31 21:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
我的米一直都放在冰箱冷冻室每次煮 不觉得很容易啊
我每次也都是煮粥啊
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[小寒 (7-31 21:59, Long long ago)]
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这样就很适合焖烧罐了吧明天来试试看 [本文发送自华新iOS APP] [奋斗de饼饼 (7-31 22:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼
(引用 joannlu83:想知道米拿出后是开水后放吗？还是跟冷水一起煮？)谢谢关注拿出来后，直接用开水煮呀。[Cathie (7-31 22:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
(引用 小寒:我的米一直都放在冰箱冷冻室每次煮 不觉得很容易啊 我每次也都是煮粥啊)因为没洗不沾水，结不了冰，没破坏组织 [本文发送自华新iOS APP] [海蓝2014 (7-31 22:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
不道会不会破坏营养呢 [本文发送自华新iOS APP] [海蓝2014 (7-31 22:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
楼主，你需要的不是把大米冻成冰，而是一个高压锅[寻Q人 (7-31 22:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼
(引用 寻Q人:楼主，你需要的不是把大米冻成冰，而是一个高压锅)哈哈哈我也正想说这个呢 [本文发送自华新iOS APP] [niccky (7-31 23:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼
我家没老公家不用高压锅，他们都是用高度锅滚粥你们从大陆拿高压锅过来新加坡？[Cathie (8-1 0:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼
(引用 Cathie:我家没老公家不用高压锅，他们都是用高度锅滚粥你们从大陆拿高压锅过来新加坡？)楼主不是大陆人？我也觉得营养可能破坏了。 [本文发送自华新iOS APP] [eyes (8-1 0:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼
(引用 eyes:楼主不是大陆人？我也觉得营养可能破坏了。)不觉得会破坏营养 冰冻只是改变物理结构煮粥加碱什么的化学反应才会改变营养吧 [本文发送自华新iOS APP] [babepinky (8-1 9:05, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼
家里吃不完的白饭也可以快速成粥白饭煮多了，可以盛出来放冷冻室。第二天滚水煮，10分钟能煮成粥。效果跟熬了几小时一样。阿基师教的。 [本文发送自华新iOS APP] [hattie (8-1 9:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼
淀粉水解在冰中无法实现 [本文发送自华新手机Wap版] [materialist (8-1 13:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼
我也来推荐个拿高压锅煮就好了。从煮到出锅不到30min.
你说的这个冰冻法，我之前也在网络上看到过，尝试之后，觉得不怎么样，还不如用焖烧锅呢
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[沈白072 (8-1 15:57, Long long ago)]
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(引用 hattie:家里吃不完的白饭也可以快速成粥白饭煮多了，可以盛出来放冷冻室。第二天滚水煮，10分钟能煮成粥。效果跟熬了几小时一样。阿基师教的。)对的，这个也是很快的。煮好，稍微焖一会。[沈白072 (8-1 15:59, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼
(引用 hattie:家里吃不完的白饭也可以快速成粥白饭煮多了，可以盛出来放冷冻室。第二天滚水煮，10分钟能煮成粥。效果跟熬了几小时一样。阿基师教的。)这样的粥米粒不悬浮，静置会沉底。[materialist (8-1 16:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼
苏州人说：煮粥没得巧，三十六下搅。楼主的方法还是歇歇吧。[materialist (8-1 16:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼
(引用 寻Q人:楼主，你需要的不是把大米冻成冰，而是一个高压锅)挖哈哈哈哈⊙▽⊙这个回复会让lz难过的，新加坡没有高压锅卖好像。 [本文发送自华新手机Wap版] [yuanman66 (8-4 14:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼