你海底捞了没？海底捞开之前大家就盼星星盼月亮，现在总算营业了，去吃过的童鞋来汇报一下吧，都有分送喔，图文并茂的有红桃！
后面的童鞋注意保持队形
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[小鳗 (11-9 16:42, Long long ago)]
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转一个围脖上的By @流浪_的_兔子
进门旁边就是美甲，就俩人，不过我们去太早了，直接就领去座了，也没问能不能做
酱料无数种，只有你想不到的，没有海底捞做不到
服务的确是好的没话说，Ipad点菜. 听说有寿星还准备了拼盘，长寿面，临走还送了一礼物。 不过之前流传的价格绝对有误，是点菜的不是自助的，鸳鸯锅底18块，人均50只是刚刚好。 我们很克制了，因为点了几个菜他还没出，我想吃的毛肚他又没有，否则绝对不止这个价阿。。。
其实他家菜品价格还行，荤菜半份都是十块左右，素菜半分都是五块一下。
主要是锅底贵，还有小料，一人五块，freeflow的饮料一人四块，还没上菜，人均就已经接近20++了
地点靠近谭鱼头，估计要跟谭鱼头pk一下，我个人更喜欢谭鱼头一些，吃货吃货，还是吃为先嘛
[小鳗 (11-9 17:12, Long long ago)]
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哼。。。楼主炫耀自己吃过狮城天下第一捞——海底捞。。。鉴定完毕[功夫熊猫 (11-9 17:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
心情版有一篇，帮你转一下吧~~~ from @scyoyo【吐槽八卦】话说昨天去了海底捞
感觉SG的这家服务一般。。。味道也soso。。。得其形而未得其神。。。
不过前期营销真的是神营销，吊足了所有人的味口。
槽点：
1. 店在两楼 需要乘电梯上去 一楼竟然没有引导员
2. 酱料种类太少，竟然连花生酱都找不到。。。
3. 味道，之前没在国内吃过海底捞，无法比较。。。不过SG这里的肯定比我在国内吃过的小肥羊和澳门豆捞差一点。。。比起上周在朋友家里用 升松买的食材+川崎酱料 的火锅也是差一点。。。没有虾滑，没有笋尖。。。
4. 围兜，红红的一块布真心像肚兜。。。而且不好戴。。。高富帅白富美过去可以瞬间变村叔村姑。。。
5. 厕所，据说女厕所是有温水清洗设备的，坐垫还是软的。去男厕验证了下，没有这个待遇。
6. 故障，我们一桌旁边的炉子好像坏了，厕所最左边的水龙头也是坏的，不过刚开业可以理解。
7. 服务，可能刚开业员工普遍比较紧张，或者这边雇佣的本地员工居多，第一天顾客太多有点服务不过来，或者新加坡餐饮业总体服务水准比较高，总之就是。。。得其形而未得其神。。。比起国内神级服务还是差一点。
最后花费是九个人大概270，人均30新币。
吐槽完毕
http://bbs.huasing.org/sForum/zbbs.php?B=107_11999361
然后回复里面也有一篇：
from @Conniesisu：
人多果然便宜啊
我
们两个人吃了近一百块还没吃到啥，我觉得是锅底太贵，麻辣锅16块，鸳鸯锅18块，小料种类很丰富，芝麻酱，沙茶酱这些都是普通的，我看到有什么牛肉酱，
菌王酱，居然还有牛肉碎，这个对于只吃蒜泥油碟的四川人来说，的确很毁三观。。。小料台那里也可以拿水果，不过我觉得5块一位还是太贵了，很多人吃火锅都
就随便拿一点点，这个收费不合理。
同吐槽肚兜。。。真心村姑。。。味道的话，白锅的高汤不错，我还喝了几碗，红锅就真心一般，而且不懂为什么师傅要把锅端上来之后再开包麻辣料，是为了证明
锅底不是回收的还是为了证明底料是空运的？其实我个人更PREFER吃到厨房新鲜配制的底料，而不是袋装的，感觉袋装的可能是加了防腐剂的。。。菜品没有
谭鱼头有特色，另外，居然没有我最喜欢吃的毛肚啊，吃火锅没毛肚啊没毛肚啊。。。
服务的确还不错，我们前天去头一天试营业，听说我过生日，给唱着生日歌送了果盘，还有长寿面，临走还送了一个小礼物。宝宝有免费提供蒸蛋和小玩具。总的来说，服务还是很到位的，就是感觉价格偏高，结合性价比，不适合我这样的小老百姓作为饭点长期消费。
[小妖霖霖 (11-9 17:20, Long long ago)]
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(引用 小妖霖霖:心情版有一篇，帮你转一下吧~~~ from @scyoyo【吐槽八卦】话说昨天去了海底捞 感觉SG的这家服务一般。。。味道也soso。。。得其形而未得 ...)我想转来食版的，但是食版数据结构和其他版不一样，转不了……具体技术问题请洽熊猫粗公公……[小妖霖霖 (11-9 17:21, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼
(引用 功夫熊猫:哼。。。楼主炫耀自己吃过狮城天下第一捞——海底捞。。。鉴定完毕)诽谤阿！！送我个大西瓜赔偿！无论是狮城还是祖国的都没有吃过啊！！！
[小鳗 (11-9 17:24, Long long ago)]
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(引用 小鳗:诽谤阿！！送我个大西瓜赔偿！无论是狮城还是祖国的都没有吃过啊！！！ )看图的水印不是斑竹么？[功夫熊猫 (11-9 17:27, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
(引用 功夫熊猫:看图的水印不是斑竹么？)那是华新给的水印，我围脖不是这个号呀[小鳗 (11-9 17:30, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
5月回国出差时候吃了，算么？陪客户去的，工作完了最后一天晚上可以去放松一下慢慢吃。结果是大家都累的要挂了，边吃边打瞌睡。
一下车楼下就有一堆迎宾的过来，对讲机告诉楼上客人到了。居然有专门的三个电梯上楼，还有电梯小弟。那个店面真是超级大啊，跟迷宫一样，还好一路的服务生都会打招呼引路，不然真的会迷路。门口也有著名的男擦皮鞋和女做指甲的服务。因为到的晚，不用等位，也就没享受任何服务，就一个客户去擦了擦他的休闲鞋， 汗！
不知道是饿过头了还是太累了，没觉得多好吃。酱料太多，目测有二三十种，完全不知道怎么搭配，我随便拿了几样，吃起来怪怪的。忍不住跑出去重新拿了一份，就放了单纯的红辣椒酱和蒜蓉，感觉还不错。
我们要了一个包厢，专门配了一个漂亮姑娘服务，完全不用自己动手，要吃什么叫姑娘拿过来下锅。吃了传说中的虾滑，造型很美，跟碧玉一样，口感一般，还不如直接煮虾来的好吃。还有传说中的一根拉面表演，很赞，但是口感还是很一般。。。完全不记得我有吃什么好料，我是不是嘴太刁了啊。
反正也没吃多久， 因为之前擦鞋的那个客户已经拿着筷子在狂点头打瞌睡了，其实我也快睁不开眼了，几天每天睡觉都不到五个小时。吃完出来在楼下等车时候被一帮卖花的大妈围攻了，看到一个大妈还牵着一个刚会走的小盆友半夜冷得要命还在淋细雨，我好心掏钱买了两支花结果遭到周围其他大妈围攻，爬上车还被拖下来来，太可怕了。还是国内的同行小伙子下来把我从大妈群里拎出去塞进车，关上门才得以脱身。
吃完都半夜了还苦命的去陪着捏脚，老板还让我去好好侍候招待唯一的女客户，于是我把最帅的按摩小伙让给她了。=P
[凡人 (11-13 17:19, Long long ago)]
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转个为食主义的，够专业了吧~吃货界的传奇——海底捞火锅 | Hai Di Lao Hot Pot [新加坡]
2012 年 11 月 12 日 · 2 COMMENTS
in 为食食评
这家火锅店在中国存在很久了。从1994年开始，它就开始在中国各省遍地开花。但是是在近几年，一句“人类再也无法阻止海底捞了”风靡互联网，让海底捞的名声如雷贯耳。
它之所以出名，是因为它无人可及的服务。“凡是顾客想到的，我们都想到了；顾客没想到的，我们也想到了” 。海底捞的服务，就是把每个顾客当上帝般捧，让每一个顾客都称心满意地走出餐厅。
海底捞的服务团队几乎没有其它餐厅可以匹敌。说个小故事：有个人做了个手机应用，一直没有人下载，上不了下载排行榜。他郁闷地去吃海底捞，就这么随便地和服务员一说。结果海底捞动员所有员工去下载那个应用，然后它就上了榜单。一方面，你可以看到这是怎样“额外”的服务；另一方面，你也可以想见海底捞是有多少员工！
在中国的分店里，诸如此类的故事还有好多。当顾客刁难说要打包西瓜的时候，海底捞送了一整个西瓜；当顾客说没有冰激凌的时候，海底捞员工跑出去给他们买了可爱多；打个喷嚏会有人送上姜汤；卫生间里准备了牙膏、牙刷，甚至护肤品……如果说“顾客是上帝”曾经只是一种比拟，那么在海底捞，这是一个真实的描述。
这么多年，为食主义从来没在国内吃过海底捞。当年头传闻爆出“海底捞将在新加坡开第一家海外分店”的时候，我知道为食主义吃货团是必定要有一次海底捞聚餐的。
坐落在新加坡最热闹的夜生活区——克拉码头，海底捞的位置说好找也好找，沿河走就是了；说难找也难找，因为写着“river valley road”导向实在有些误导性。基本上，它在The Central对面，临河而开，离出名的酒吧Hooters不远。
海底捞是那种完全不需要广告，靠口碑相传就已经在开业前家喻户晓的餐厅。从传说的“7月底进驻”到“9月开张”到“延迟至11月”等等，它的消息一直被星星国华人圈热切关注。以至于近期尚未开业，已经有人光临“探班”；还在试营业，订位已经在半个月以后。
海底捞的体验，从等待开始。传说在中国，海底捞门口等的人数和里面吃的人数差不多。但大家都不介意等，因为除了有桌有椅有免费饮料小吃，还有——免费美甲和儿童游乐区。
因为有定位，我们没有享受到这些服务，但坐下来等朋友的当儿，还是有爆米花、水果奉上。
新装修好的餐厅曲径深幽，往里走有包厢有比大厅安静的一个专区，总体感觉干净舒适。 
除了很多火锅店都有的罩外衣和包包的套儿，海底捞还提供围裙、眼睛布（避免火锅的蒸气蒙了镜片）、手机套（触屏隔着塑料纸也还是可以用哦）、和给女生绑头发的发圈。 
当时我们还有人问说有没有iPhone 5的充电器，海底捞居然真的有备，只是据说当天iPhone 5的充电器没在店里只有之前的型号，鉴于是试营业，咱们就不计较了。 
餐厅使用iPad点单，每两桌一位“私人”服务员，TA会伴随你整个海底捞的体验，如果你爱扯，那些服务员一定和你热情地聊个没完。
新加坡海底捞的火锅底料有近10种，不过在试营业阶段只有鸳鸯、麻辣、菌菇和番茄4种。所有底料都是来自中国海底捞公司自己包装出来的酱料，现阶段还没在餐厅售卖。
服务员会问你要下一整包麻辣还是半包，个人觉得半包下去基本无感，整包才有浓浓的麻辣味。而番茄味传说很不错，可惜为食主义没有试到，那些试到的童鞋留个言评个论呗？
现阶段海底捞只是ala carte点菜，所有菜可以有一份或者半份，人少的话点半份就好，可以尝试不同菜色。
不论是肉类还是蔬菜，个人觉得食材非常新鲜，特别是肉类的呈现清爽干净。虽然总体味道并没有很惊艳，但绝对过关。有人很喜欢黑猪肉和炸豆皮，我觉得那里的蔬菜也都很不错哈～
调料和水果自取，品种繁多，连牛肉末这种冷门调料都有。贴心的是角落里那盒纸巾，没用上的人可能不会注意，但一旦沾到酱汁，你就明白它是有多方便了。
饮料方面，可以单点一扎的，也可以一个3块钱free flow。个人觉得后者比较好，可以在柠檬水、橙汁、豆奶和凉茶间不断更换。橙汁和凉茶都来自“汇源”品牌，豆奶传说是自制的。我最爱的是它的柠檬水，加了阿斯巴甜居然可以让它那么好喝。 
最后要推荐一下它家的饺子，现包的饺子上得是比较慢，皮有点厚但尚可接受，最重要的是馅料新鲜，值得一试。 
末了餐厅送了个水果拼盘，虽然说里面有各种含义让我觉得甚是牵强，不过心思满满也就足够。
而至于海底捞最最出名的服务，说实在，我们对它是有比别家都高的期待。所以当有人热情迎接的时候，当洗手间有人递纸的时候，当各种服务员耐心奔走的时候，感觉只是海底捞“惯有”的服务方式，并没有特别印象深刻。但最后的最后，服务员送上一个水果拼盘，以及对一些小问题的大补偿，让我们的确很满意，觉得海底捞真正达到了它的服务水准，那传得天花乱坠的“人类再也不能阻止海底捞了”并不是徒有虚名。
最后上个为食吃货团全家福外加一些小总结：
因为员工工作准证的问题，现在人手不太够，所以餐厅没有全开，以保证服务质量。具体什么时候开还不知道。经理说微博上的日期全是传言而已。
餐厅现在只是试营业，营业时间晚上6点到11点。可以电话预订，但15天内的都定满了。Walk-in等待时间大概1.5小时，听说非晚餐高峰期会快一点。
美甲可以先取号，吃到一半再去做美甲。
大家最关心的价格：人均50上下。我们12个人人均差不多35左右，不过蔬菜点得比较多。听说有人两人吃了500多新币，大家表示他们可能把锅也吃下去了。总体上人越多越合算，肉类一份10-12元，蔬菜会便宜些，汤底较贵，一份16元左右，所以人多去吃才合算。建议6-8人左右最好。
味道过关，服务很好；但就食物本身来说性价比其实不高，吃的是一种体验。有不满意的地方大家不要不好意思，只要是合理要求，海底捞都会尽量帮助或弥补。如果你运气好的话，性价比也是可以很高的哦～
海底捞火锅
Hai Di Lao Hot Pot
环境：
食物：
服务：
性价比：
推荐指数：
素食：
评分说明
价位：S$40-70/人
3D River Valley Road
#02-04 Singapore 179023
(65) 6337 8626
Daily:6-11pm (试营业阶段）
原文地址：http://www.foodeology.com/review/hai-di-lao-hot-pot-clarke-quay-singapore/
[Sarina (11-13 20:33, Long long ago)]
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(引用 Sarina:转个为食主义的，够专业了吧~吃货界的传奇——海底捞火锅 | Hai Di Lao Hot Pot [新加坡]
2012 年 11 月 12 日 · 2 COMMENTS
in 为食
...)说真的没有这篇写的那么好不知道是不是人多待遇会好一些？
我1111那天晚上去吃了 心血来潮去的 事前没做一点功课
很一般 性价比远不如国内 但是在国内海底捞已经是火锅里比较不好吃的了 就是吃个服务 要论味道，大概不会考虑去吃海底捞
去之前先是做了件很乌龙的事 没查好地址 以为很好找的 因为网上没人说找不到
然后google了一下“新加坡海底捞”找到了个新加坡点评网 上面给的地址居然是谭鱼头的地址
到了clarke quay之后遍寻不着海底捞 问路人都表示没听说过 最后无奈只好进谭鱼头问海底捞在哪儿
到了喷泉旁边也没看到正门 从后门上去的时候差不多是晚上9点半 （其实最后吃完出来才发现隔壁就是shuffle 唉我真是太久没去shuffle了= =
被带到等位的地方 我们算是最后一桌到的 等了大概1个小时
PS 做指甲也是要登记排队的 基本上也要等一个小时左右 等位的时候给了两份水果+爆米花 还给了一人一碗炖蛋
坐等是很无聊的 就研究一下菜单 其实我没说要点菜都没人给我ipad让我点菜 要催了才想到给
很多东西海底捞都没有 没有粉丝粉皮等等正常火锅该有的东西
进门的时候可以拿一张定位卡 里面有中国所有门店的地址 还可以免费送一道素菜 土豆冬瓜豆腐之类的
先说味道
点的鸳鸯锅
没人问我们辣要加多少 我记得国内的时候是可以选的
但是一整包加进去一点辣味也没有
就是非、常、咸
相比还是鸡汤锅好吃，在加料之前先喝一碗汤，味道很赞。锅底里有乌骨鸡和菌菇之类的，推荐
两个人吃的话所有东西都点半份就够了 我们两个女生吃了90块 有点撑 可以稍微少一点点 但也不会低于80
去的晚了其实挺多东西都售完了
我就说说我吃了的 虾滑非常棒 羊肉相比牛肉要好吃 牛肉不够嫩
千万不要点年糕 年糕有一股奇怪的橡胶味还是塑料味 反正就是一股怪味 可以尝试面条（我没试过 去的晚了没有面条了
调料4块一个人有点坑 反正我是不吃调料的人 觉得4块钱就是浪费了
饮料3块畅饮 其实也喝不了多少 豆浆和橙汁都喝了 等位的时候给了凉茶 除了豆浆是不加糖的其他的都甜
最后吃完送了一份香蕉片+爆米花 非常甜
最后说说服务
其实就是人手比较多 但目前也没有很好的感觉 很多服务员都有点搞不清状况
我把iphone放桌上也没给套手机的袋子
眼镜布是我们吃了一阵她才想起来给
和国内的优良系统还是有差
美甲预约留电话或桌号 吃到一半也许会接到电话说轮到你了 完全都不是给等位子的人做的
最后就是不知道新加坡海底捞会不会开外卖
这个性价比是不会再去第二次的 还是谭鱼头吧
虾滑非常棒[Yuting1028 (11-14 6:05, Long long ago)]
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这月去了两次，并将去第三次的飘过。。。国内的没吃过，不过听朋友讲这里服务比国内还是差多了。
整体来说，环境很好，服务不错（对比坡上其他火锅店），菜品还行（搞得挺精致的），作为四川人觉得这个味道太一般了，怪不得四川只有简阳有一家店。。。
戴眼镜的朋友会送眼镜布，长头发女生会给头绳，手机会给个透明塑料袋套上免得汤水溅上去，洗手间有个大爷会给你按洗手液，递擦手的纸。。。
价格嘛，第一次用了38，第二次用了55，我觉得点的东西没什么差别怎么差了这么多。。。
目前还是试营业，晚上6点开到11点，感觉人手严重不够啊。。。
[YoTeAmo (11-14 9:32, Long long ago)]
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(引用 小鳗:转一个围脖上的By @流浪_的_兔子
进门旁边就是美甲，就俩人，不过我们去太早了，直接就领去座了，也没问能不能做
酱料无数种，只有你
...)我是有多热爱海底捞啊，微博跟华新我都有跟帖。。。读了一下最后一篇评论，才发现海底捞有微调价格，第一天试营业的时候调料是收得5块一位，FREE FLOW的饮料是4块一位啊。。。要不大家都去留言说锅底费收得太坑爹，说不定以后锅底也免了，哈哈。。。
最近有人去过生日免单的呀免单的呀 @bbsg2005[Conniesisu (11-16 14:51, Long long ago)]
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(引用 Conniesisu:我是有多热爱海底捞啊，微博跟华新我都有跟帖。。。读了一下最后一篇评论，才发现海底捞有微调价格，第一天试营业的时候调料是收得5块一�...)好像不是每个人过生都给免单的吧?这样的软文说多了,让人反感!
[bobzhu66 (11-16 15:47, Long long ago)]
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(引用 bobzhu66:好像不是每个人过生都给免单的吧?这样的软文说多了,让人反感!
)晕，同学你实在是多虑了我写的很像软文么，像的话，我就不会说我比较喜欢谭鱼头了。。。
纯粹只是对享受了免单服务的某些同学表示一下JDXMH而已[Conniesisu (11-17 22:34, Long long ago)]
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到目前为止我吃了三次。价格偏贵，服务一流，味道尚可。 [本文发送自华新手机Wap版] [留名 (11-18 2:41, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼
(引用 留名:到目前为止我吃了三次。价格偏贵，服务一流，味道尚可。)吃了三次就總結了這三句話？好吝嗇筆墨啊 [本文发送自华新手机Wap版] [功夫熊猫 (11-18 9:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼
(引用 Sarina:转个为食主义的，够专业了吧~吃货界的传奇——海底捞火锅 | Hai Di Lao Hot Pot [新加坡] 2012 年 11 月 12 日 · 2 COMMENTS in 为食 ...)怎么比国内贵那么多，吃不起呀[陈飞 (12-3 19:25, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼
国内人均100块可以吃的很好了贵了点感觉[麦那个兜 (12-11 10:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼
去吃过两次了，服务不错，番茄锅底我喜欢， 找了很久了在新加坡。[我爱购物 (12-28 8:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼
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