前辈们，介绍一下各种做饼的方法和经验吧！我想学做各类简单的家常饼。。。但是都不得要领。。。总是粘锅而且不好吃。。[软绵绵 (10-10 21:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼
中饼还是西饼？葱花饼请看 miny 的 http://v15.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_11239378
月饼请看 simomo 的 http://v15.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_11273605
南瓜饼看熊猫JJ的：http://v15.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_11102181
蓝莓儿的香煎土豆饼：http://v15.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_10942090
水鸭子的意大利千层饼 Lasagne：http://v15.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_10868370
weibxyz（这MM很久没见了）的圣诞节姜饼：http://v15.huasing.org/wap/xbbs.php?B=170_10855884[小鳗 (10-11 15:13, Long long ago)]
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我喜欢吃鸡蛋饼我朋友做的超级好吃，每次一做，整个房间飘香啊。
有一次她做了之后有剩，我第二天带去当午饭，热好之后，同事还问什么这么香[lemoner (10-11 21:26, Long long ago)]
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想吃奶奶的烙饼了！！！[On (10-13 14:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
(引用 lemoner:我喜欢吃鸡蛋饼我朋友做的超级好吃，每次一做，整个房间飘香啊。 有一次她做了之后有剩，我第二天带去当午饭，热好之后，同事还问什么这)熊猫美食有鸡蛋饼，超赞的难道你不知道，有时间去尝尝吧，我吃过几次，解馋过瘾。[James_Bond (10-13 14:48, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼
(引用 James_Bond:熊猫美食有鸡蛋饼，超赞的难道你不知道，有时间去尝尝吧，我吃过几次，解馋过瘾。)在哪里啊？[On (10-13 17:02, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
推荐去超市买prata。。。方便又好吃~[QQmsn (10-13 18:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
(引用 On:在哪里啊？)没去过？在pgp空调食堂里。除了鸡蛋饼他家还有很多其他的好吃的，我最喜欢他家的凉皮，非常正宗。还有就是铁板豆腐了。他家的菜主要是健康加味道好吃，因为我离得远，过去的次数不多，别的食友如果有尝到更好吃的东西，请多多推荐哈。[James_Bond (10-13 22:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
鸡蛋五彩饼材料：豇豆，鸡蛋，胡萝卜，洋葱，火腿肉，面粉，盐
做法：所有材料切丁，加入盐，拌均匀。鸡蛋打散，面粉加温开水，和着鸡蛋
所有材料放一起，拌好，用平底锅小火油煎就好了．
又快又省力气还很香。
[奥巴牛 (10-14 20:32, Long long ago)]
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(引用 奥巴牛:鸡蛋五彩饼材料：豇豆，鸡蛋，胡萝卜，洋葱，火腿肉，面粉，盐 做法：所有材料切丁，加入盐，拌均匀。鸡蛋打散，面粉加温开水，和着鸡�...)谢谢牛MM[软绵绵 (10-15 10:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼
(引用 奥巴牛:鸡蛋五彩饼材料：豇豆，鸡蛋，胡萝卜，洋葱，火腿肉，面粉，盐 做法：所有材料切丁，加入盐，拌均匀。鸡蛋打散，面粉加温开水，和着鸡�...)蛋蒲菜啊。。。[simomo (10-15 11:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼
(引用 simomo:蛋蒲菜啊。。。)恩。有时候懒我就只放鸡蛋加点青辣椒剁巴剁巴参进去，加水和面粉，搅拌。
上平底锅煎。嫩嫩的味道挺好。省时省力。[奥巴牛 (10-15 12:08, Long long ago)]
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家传 - 蒸苋菜鸡蛋饼材料：生苋菜（青的，红的都可以）洗净切细，用麻油盐淹上，生鸡蛋若干个
面：和面，将面团擀成一个圆形或方形都可以，将苋菜，鸡蛋放入，面团封口。
上锅蒸８分钟即可。
搭配：一碗稀饭。
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又有菜又有蛋，不用炒不用煎，简单又好味。 [liumama (10-15 13:00, Long long ago)]
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(引用 liumama:家传 - 蒸苋菜鸡蛋饼材料：生苋菜（青的，红的都可以）洗净切细，用麻油盐淹上，生鸡蛋若干个
面：和面，将面团擀成一个圆形或方形都�...)俺家还有一个家传：摊煎饼可惜是只有家里的男人们会。可能是女人们耐不住热。
每次回家去，老爸都会活一大盆子面糊+韭菜+鸡蛋，一个个的摊出来给俺们吃。
俺爸知道俺喜欢吃脆点的，每次特别摊几个脆的给俺吃。
老姐想吃了，就回娘家让老爸给她做着吃，外头卖的煎饼根本不能与老爸的相比。
想爸妈了，想家了，５５５５[liumama (10-15 13:08, Long long ago)]
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(引用 liumama:家传 - 蒸苋菜鸡蛋饼材料：生苋菜（青的，红的都可以）洗净切细，用麻油盐淹上，生鸡蛋若干个 面：和面，将面团擀成一个圆形或方形都�...)有图片会令人印象更深刻点。。[七荤八素 (10-15 14:28, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼
(引用 奥巴牛:恩。有时候懒我就只放鸡蛋加点青辣椒剁巴剁巴参进去，加水和面粉，搅拌。 上平底锅煎。嫩嫩的味道挺好。省时省力。)牛MM为什么我做的饼都不能脆呢？要脆就总是显得很油。。。。[软绵绵 (10-16 9:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼
(引用 QQmsn:推荐去超市买prata。。。方便又好吃~)我经常买带葱的，从冰箱拿出来直接不粘锅都不用油[On (10-16 14:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼
(引用 软绵绵:牛MM为什么我做的饼都不能脆呢？要脆就总是显得很油。。。。)如果你喜欢脆的就摊薄薄的一层。不喜欢油就少放点点，端起锅转均匀就好了。记得要小火煎。就会稍焦脆点。
如果喜欢糯糯软软的可以稍微摊厚点点。
热的吃着好吃，不要放凉了才吃。[奥巴牛 (10-16 22:57, Long long ago)]
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